经济型酒店员工守则（通用18篇）

经济型酒店员工守则 篇1

　　一、总则

　　(一)适用范围

　　本守则适用于本公寓楼所有员工。包括合同工、零散工、临时工。

　　(二)宗旨

　　本公寓楼将通过严格的管理、高效率的工作、一流的服务，为宾客提供舒适方便的生活享受。“宾客至上，服务第一”是公寓楼的宗旨。

　　(三)目标

　　把公寓楼具办的有中国风格和国内一流水准。

　　(四)要求

　　1.热爱祖国，遵守国家的政策法令，遵守外事纪律。

　　2.热爱集体，关心企业，严守职责，热爱本职工作，讲究职业道德，热情待客，文明服务，为本公寓楼建立良好的声誉，树立良好的形象。

　　3.领导层要严守职责权限，以身作则，尊重下级。

　　4.钻研业务技术，努力学习科学文化，不断提高业务水平、外语水平，不断提高为宾客服务的水准。

　　二、规定

　　(一)员工如有下列事项变更应呈报人事部

　　1.住址和电话。

　　2.婚姻状况。

　　3.生育子女。

　　(二)仪容

　　1.仪容要端庄大方。上班要穿工作服，佩戴工号牌，服装要整洁，衣服要洗净熨平。不得裸背敞胸，不得穿短裤、背心，不得卷裤脚;不准穿拖鞋、水鞋、凉鞋到餐厅，穿皮鞋的要擦亮。

　　2.头发要梳理好，不准留长发、怪发式。男士不准留大胡子，不准留长指甲。女士不准浓妆艳抹、染指甲，不准戴其他饰物。

　　3.坐、立、行姿势要端庄，举止要大方。坐时不准将脚放在桌、椅上，不准跷脚、摇腿;站立时姿势要自然大方，两手垂放或自然弯曲在背后或胸前，不得两手插口袋，不要呆板不动、倚墙、靠壁或倚椅靠柜;行走时不能摇头晃脑、拉手、搭肩、奔走追逐。

　　(三)礼节礼貌

　　1.对待宾客态度要自然、大方、稳重、热情、有礼。做到笑面迎客，用好敬语。不以肤色、种族、信仰取人。

　　2.与客人相遇要主动让路，会见客人时主动握手，特别是女宾，若客人先伸出手来和你握手时，应面带笑容与客人握手，握手时，姿势要端正，腰要直，上身向前倾，用力要随对方的表示，不能用左手与客人握手。

　　3.与客人谈话时应站立端正，讲究礼貌，不左顾右盼、低头哈腰或昂首叉腰;用心聆听客人的谈话，不与客人抢话，不中途插话，不与客人争论，不强词夺理;说话要有分寸，语气要温和，语言要文雅。

　　4.不要询问客人的年龄，特别是对女宾;不要询问客人的履历、工资收入、

　　衣物价格;对奇装异服或举止奇特的人不围观，不交头接耳;对伤残和有缺陷的人士不歧视，服务要周到。

　　(四)劳动纪律

　　1.按时上、下班，上、下班要走职工通道，乘职工专用电梯，不旷工，不擅离职守;严格执行交接班制度，不得私自调班，需要调班时必须找好调班人员，征得经理同意后方可调班;不准串岗。

　　2.员工上班前不得饮酒，吃生葱、生蒜等食品。上班时不准抽烟，不准吃零食、口香糖;不得剔牙齿、抠鼻孔、挖耳朵、打饱嗝、伸懒腰、打哈欠、打喷嚏;不随地吐痰、丢杂物、修指甲、搔痒、抠脚趾。

　　3.上班时间不准做私活、会客、洗衣服、洗澡、看书报、下棋、打私人电话;不得带亲友到公寓楼公区场所、餐厅玩耍、聊天;不准开收录音机、电视机;不准哼唱歌曲、小调。

　　4.服从领导的工作安排和调度，按时完成任务，不得无故拒绝或终止工作。

　　5.前台人员要站立服务，面带笑容，做到“请”字当头，“谢”字不离口，宾客至上，热情周到。

　　6.严格遵守外事纪律，不私自套换外汇和处理客人遗留、遗弃、赠送的物品、纪念品;不准与客人乱拉关系;公寓楼允许收的服务费要缴公。

　　7.爱护公寓楼里的财产，爱护一切工作用具，注意节约原材料，节约用电、用水、用气、用油;注意设备的维修、保养;不私拿公家的物品。

　　(五)工作考勤

　　1.每个员工上、下班时必须签到。严禁代人或委托人签到，违者给予处罚。

　　2.穿好工作制服后，应向领班或经理报到。

　　3.如因公差、外勤、加班、病假、事假等原因未能签到，应向领班或经理报告，应备有病、事假条等，以备核查。

　　(六)制服与制服柜

　　1.公寓楼视不同岗位的职务发给不同的制服，员工上岗工作时必须穿着制服。所穿制服必须保持整齐、清洁。

　　2.下班后必须将制服存放在制服柜里，员工不得将制服带出公寓楼。

　　3.公寓楼将定期给员工更换新制服。若有损坏或遗失，将按有关规定办理。员工离开工作单位时，必须将制服交回有关部门。

　　4.员工制服柜专为放制服而设，不得存放食物或其他物品，并应保持整洁。

　　5.领导或有关部门有权随时检查员工制服或制服柜。

　　(七)工作证与工号牌

　　1.凡在本公寓楼工作的员工均发给每人工作证和工号牌。员工当值时应佩戴工号牌和携带工作证。部门领导及保安部人员有权随时检查。

　　2.工作证、工号牌、制服柜锁匙如有遗失、被窃，应立即向本部或人事部、保安部报告，并由本人赔偿损失后补发。因使用时间太长而引起损失者可免费更新。

　　3.员工离店时，应将有关证件交回人事部。

　　(八)检查携带的物品

　　1.员工上班时不得将包裹及其他物件带进公寓楼寄存，更不得将有害的物品或禁止阅读的书刊带进公寓楼，下班时不得将公寓楼任何物品携带出公寓楼，保安人员有权检查，任何人不得拒绝。

　　2.员工若需将公寓楼物品或私人物品拿到公寓楼外，需持有关单位领导签署

　　的放行条或证明。

　　3.检查人员不得有伤害被检查人员人格的言论和行动。

　　。 三、员工请假

　　一、旷工

　　按下列情况之一旷工

　　未事先办理请假手续而缺勤或未准假而私自休假者，各种假期逾期而无续假者。

　　不服从调配而不上班者。

　　打架、斗殴至伤不上班者。

　　迟到、早退三十分钟以上者。

　　其它应按旷工处理，旷工一天扣三天工资，另加罚款100元，扣除当月全勤奖;旷工予以开除。

　　二、病假

　　员工因病休假，填写病假申请表，出示区级以上医院病假通知书，经部门主管、经理、总经理批准后，交到人事部方可生效。

　　急诊：员工如遇到紧急病情，可在自己居住的附近医院就诊，急诊在三小时内通知部门经理，24小时内病假请明交到部门，填写病假申请表。

　　病假证明不得由他人代交或邮寄(病假证明中注明发烧和不能行走的病例除外)。 如无开病假证明者，将按旷工处理，并给予纪律处分，直至开除。

　　病假一天扣当天工资。

　　三、事假

　　员工因事确需本人处理，须提前二天向部门经理以书面形式提出申请，经批准后方可休假，来不及到公司请假时，应用电话通知部门，经同意后方可休假，事后补办请假手续。

　　四、其它假

　　如丧假、婚假等等，根据本人情况领导研究酌情处理。申请方法：向部门申报及主管总经理审批。

　　五、请假及请假天数审批权限

　　请假：各种假期不论时间长短(病假除外)一律填写“请假条”，按规定的批准权限批准后效。

　　请假天数审批权限

　　部门经理有权批假一天，二天以上报总监批准。

　　部门经理以上管理人员，请假必须提前一天填写“请假申请表”经总经理审批后方可休假。

　　休假有关规定

　　员工休假须填写“请假申请表”经部门经理批准后，报办公室(人事部)备案，部门经理以上管理人员休假，报主管总经理审批后生效，报办公室备案。

　　员工休假期满后，须主动到本部门和办公室(人事部)销假，否则超期部分以旷工论处。

　　所有请假方式必须以书面材料于第一时间内报人事部。

　　每人每月三天假。

　　(二)教育培训

　　为了提高员工的管理水平、服务水准、知识水平、技术水平，员工必须接受教育培训。培训方式可以在公寓楼内进行，亦可以送学校直至国外留学。受培训的员工在合同期内要为宾馆服务，否则必须赔偿为培训所支出的有关培训费用。

　　四、表彰

　　本公寓楼员工凡符合下列条件之一者予以表彰。

　　(一)表彰条件

　　1.努力钻研业务，对提高业务技术水平和工作效率有所发明、创造、改革成效显著者。

　　2.爱店如家、积极工作、热情服务，创造优异成绩者。

　　3.努力拓展业务、积极开展市场销售，对公寓楼营业有特殊贡献者。

　　4.在为宾客服务中，深入细致、热情周到，使宾客深感满意而受到赞扬、感谢者。

　　5.严格开支、节省费用有显著成绩者。

　　6.防患于未然，为保护人民生命财产安全，见义勇为、有特殊功劳者。

　　7.拾到客人遗失的贵重物品上交或归还失主者。

　　8.帮助宾客解决危难，妥善处理客人病、伤及受到客人表扬者。

　　(二)表彰方式

　　口头表扬;

　　通报表扬;

　　授予奖状;

　　授予奖品;

　　授予奖金;

　　加薪晋级。

　　(三)表彰程序

　　由基层班长、经理报告部门经理;部门经理报告总经理批转人事部;工会或班长、经理、部门经理执行权力范围内的表彰活动。

经济型酒店员工守则 篇2

　　一、服从意识

　　1.当宾馆利益与部门利益发生冲突时，应无条件服从宾馆利益。

　　2.当个人利益和部门、集体利益发生冲突时，应无条件服从部门、集体利益。

　　3.对上司询问之事要如实反映，不得隐瞒或胡编乱造。

　　4.工作时要紧密团结，充分发挥集体智慧、力量，困难时要相互帮助，创造良好的工作环境，共同努力搞好工作。

　　5.层层负责制，强烈的服从意识。

　　二、层级管理

　　1.汇报、请示逐级反映，不得越级。

　　2.工作事务安排、指挥，原则上不得越级。

　　3.服从上级领导或上级授权人的工作指令，不得讨价还价。

　　4.认真完成本职工作内的职责。

　　5.因工作需要，任何部门、班组及个人必须服从安排、极力协助。

　　三、回避原则

　　1.严格遵守回避制度，对亲朋好友的处理应主动回避。

　　2.上级在批评下级时应尽量避开下级的下属及同级人员(但开展批评讨论会除外)。

　　3.不得在工作场所尤其是营业场所与客人、同事、上司发生吵闹、争执等。

　　四、 保密工作

　　1.树立保密意识，不该说的不说，不该问的不问，不该听的不听，不该看的不看，任何事在未作出最终决定之前，不得擅自外泄。

　　2.未经同意或许可不得擅自外泄：

　　①宾馆机要：包括重要位置、宾馆及公司领导电话、行踪等。

　　②经营机密：宾馆经营策划、营业收支、消费情况、入住率、客源结构等。

　　③宾馆协议公司及协议旅行社名称、价格、优惠政策及合同相关内容。

　　④宾馆会议单位、长住公司等相关信息。

　　⑤客人房号、电话、行踪等住店客人信息。

　　⑥房价：包括告诉非自付房费的住店客人其房价及向第三者透露住店人房价。

　　五、 卫生与环境

　　宾馆必须以高质量的卫生环境展现给客人，使客人真正感受到温馨、舒适、宾至如归。

　　1. 不准随地吐痰、乱丢纸屑、烟头等杂物，制造垃圾。

　　2. 不得在禁烟区吸烟，懂得个人及环境卫生基本常识。

　　3. 注意个人卫生，仪容整洁爽朗，仪表大方得体。

　　4. 随时注意区域清洁卫生，特别是营业场所要随时清理地上垃圾，以保证环境卫生。

　　六、 服务态度

　　1. 待客热情礼貌，整个服务过程要亲切、友好。不得对客人不理不睬，怠慢客人。

　　2. 工作时间相互交谈要小声，尽量缩短说话时间。在工作现场姿态要规范，不得依偎墙壁或家俱，不得相互挽臂搭肩。

　　3. 上班要精神饱满、注意力集中，操作要符合程序，动作要快捷高效。

　　4. 及时回答客人提出的问题，满足客人的正当要求，主动为客人提供帮助。遇到没有把握的问题和处理不了的事情应立即报告上级，不得拖延、推诿。

　　5. 当客人提出不正当要求时，要保持冷静和克制，立即报告上级和保安部。

　　七、 行为准则

　　1. 热爱社会主义祖国，拥护共产党的领导，遵守国家政策法令，遵守外事纪律。

　　2. 关心宾馆建设，维护宾馆声誉，热爱本职工作，忠于职守，讲究职业道德，努力完成任务，为客人提供周到满意的服务，为宾馆的发展作出积极的贡献。

　　3. 服从领导、爱护下属、团结合作、听从调配、秉公办事、严于律己。

　　4. 努力学习、刻苦钻研，熟练掌握专业技术，不断提高自身业务素质。

　　5. 遵守社会主义公德，不贪污受贿，不损公肥私，不偷盗宾馆和客人财物，不吸毒贩毒，不卖淫嫖娼，不打架斗殴，不酗酒赌博，不弄虚作假，不挑拨离间，不诬陷诽谤。

　　6. 各级管理人员不得利用职权侵犯员工利益，不得侮辱员工，不得要求员工为自己办私事。

　　7. 爱护宾馆设备设施和公共财产，不得故意损坏和浪费。

　　八、 客人投诉处理

　　1. 宾馆授予每位员工当场处理客人投诉的权力。

　　2. 当客人向你提出不属你本人、本部门服务内容的要求、愿望或投诉时，任何员工都必须代表宾馆接待、安排、指引，以采取一切措施当场解决，不可推托或将客人撂在一边。

　　3. 每位员工必须竭尽全力以确保自己不失去一位客人。

　　4. 受理投诉的员工切记：事关重大的投诉，切不可轻易地将所有错误都爽快地承认下来，这可能招致宾馆被控。

　　5. 有些简单的投诉，凡自己能处理好的就应负责到底，解决不了的问题，应亲自领客人到大堂副理处去，或报告经理。

　　6. 处理投诉的一般步骤：

　　①. 认真倾听，保持冷静;

　　②. 同情、理解、安慰客人;

　　③. 给客人以足够重视;

　　④. 注意过程的询问、记录;

　　⑤. 提出解决问题的具体措施;

　　⑥. 提出解决问题所需的时间;

　　⑦. 追踪、督促补救措施的执行;

　　⑧. 善始善终：给客人以适当补偿，致谢客人，向上级报告反馈。

　　九、仪容仪表

　　员工的仪容仪表在宾馆行业中是非常重要的，是构成企业良好形象的重要因素之一，也是能否留给客人良好印象的关键。因此，每位员工都应时刻规范自己的仪容仪表，注重礼节礼貌。

　　1. 发型：男女员工发型应朴实、大方。

　　⑴ 男员工头发要常修剪，发脚长度以保持不盖过耳部和不触衣领为适度;女员工严禁剪寸头、平头，不披头散发，头发长度以不过肩为适度，刘海不遮眼。

　　⑵ 头发要勤洗，梳理整齐匀贴。

　　⑶ 严禁彩色染发，彩色焗油或吹烫怪异发型，头发以整洁、自然为美。

　　2. 面部：

　　⑴ 随时保持面部清洁，男员工坚持每日刮剃胡须，不留鬓角，修剪长出鼻孔的鼻毛;女员工化妆以淡雅为佳，不可浓妆艳抹，切忌舞台化妆。

　　⑵ 严禁使用香味过浓的香水、化妆品等。

　　3. 制服：人体8∕9被服饰所覆盖，我们的制服是一种信息符号，也是一种识别符号，同时是一种情感符号，更是一种物态语言，着制服应注意正确、整洁、完整。

　　⑴ 部门经理及部门经理(含总经办主任)以下员工上岗前必须穿宾馆规定的制服，并扣好纽扣。制服上不可有破洞、折皱，注意去灰、去头屑。

　　⑵ 随时保持制服的整洁、挺括、纽扣完好，特别注意领口、袖口、襟边等处。

　　⑶ 制服的衣裤袋内不可装多余的东西，以保持制服线条的美观合身。

　　⑷ 在冬季，若加棉毛衫，应穿于衬衣内，领圈及袖头不得外露。

　　⑸ 工作证、名牌属于制服的一部分。员工在工作时间内必须将工作证或名牌佩戴于左胸部位，不得被衣服或其它东西掩盖。

　　4. 衬衣：

　　⑴ 制服衬衣一律着宾馆规定的衬衣。

　　⑵ 衬衣必须保持清洁、平整，特别是领口、袖口，要勤洗勤换。

　　⑶ 衬衣的衣扣、袖口须随时扣好，口袋内不放东西，不可挽起袖子。

　　⑷ 衬衣下摆必须扎入裙、裤腰内。

　　5. 领带、领结、飘带：

　　⑴ 系宾馆各岗位指定的领带、领结、飘带，且第一颗衬衣纽扣必须扣上。

　　⑵ 系领带的长度以箭头盖于皮带扣为宜，大箭头须盖过小前头。

　　⑶ 若使用领带夹，宜将领带夹夹于衬衣第4-5颗纽扣之间。

　　⑷ 按各个岗位规定系领带或飘带。

　　6. 裙、裤：

　　⑴ 保持裙、裤整洁、挺括、合身，无明显折皱，裤缝线条清晰，无双道或多道出现。

　　⑵ 裤子的长短合适，以裤脚接触脚背为宜。裙子的大小及长短按宾馆统一规定，不得擅自改动。 ⑶ 皮带的颜色与鞋的颜色相配为好，以黑色为佳。皮带系好后以剩下12㎝为宜，皮带宽度以2.5㎝-3㎝为宜。

　　7. 鞋、袜：

　　⑴ 宾馆员工必须穿统一规定的皮鞋或布鞋等上岗(特殊岗位按特殊要求规定及要求执行)，颜色以黑色为宜。

　　⑵ 男员工袜子以深色为宜，女员工穿裙子必须穿肉色长筒丝袜，无破洞或跳丝，丝袜长度须穿

　　至大腿1/2处以上，以防袜颈与裙摆间脱开一段或坐下时袜颈外露。

　　8. 个人卫生：

　　⑴ 勤洗澡、勤换衣服，防止汗臭及体臭。

　　⑵ 保持双手清洁，坚持勤洗手、勤剪指甲。指甲边缝不可有污垢，不可在手上涂写。

　　⑶ 保持口腔卫生，上岗前不可饮酒、吃葱、蒜、韭菜等有异味的食物，注意防止口臭。

　　⑷ 员工不得涂有色指甲油，不得染指甲。

　　⑸ 注意控制体声、隐蔽体毛、消除体味。

　　9. 饰物：

　　⑴ 岗位上不佩戴非工作需要的个人装饰物。

　　⑵ 只许佩戴一枚结婚或订婚戒指，戴项链时不可外露，可戴手表(但装饰性过强的不准戴)。

　　⑶ 员工遇红白事或个人信仰崇拜等，不可将饰物、标记、吉祥物等佩戴于工作场所。

　　十、姿态风度

　　员工的每个动作举止、姿态、表情都是精心设计，用心思索获得的，然而这些举止、动作看起来是完全自然的。

　　1. 站姿：双脚分开15㎝平行，或脚跟并拢成“V”型，夹角为45º-60º。上身重心放在两脚中间，站立时要大小三点同时面对客人，大三点是指脑门一面肩，小三点是指鼻一两眼。头正、肩平、身直，身体不倚靠任何物体。面带微笑，目视前方或环视工作区。双臂自然下垂于身体两侧，体前或体后交叉，注意男宽女窄的原则：男员工左手握右手腕放在后腰处，女员工左手握住右手放在身前腹下。

　　2. 坐姿：腰直、腕部上桌，双肘不靠在桌面上，姿态端正，男员工双膝与肩同宽，女员工双脚并拢，客人或领导来时应起立问好，主动打招呼，热情接待。

　　3. 行走：正确的行姿是以正确的站姿为基础的，以胯部为主步源。

　　⑴ 标准姿态：挺胸、收腹、头正、肩平、垂肘、身体重心向前倾，低抬腿，轻落步，不出大声响、不托腿，形态自然大方，男不晃膀，女不扭腰，两肩平齐，表现精神饱满有朝气。

　　⑵ 步幅：以45㎝/步为好，不摇头晃脑，或昂首过高，不吹口哨，中哼小调，不吃食物，手不可插入衣、裤袋内，不打响指，不与他人并膀拉手或勾肩搭背。

　　⑶ 在公共场所，遇到客人或领导应主动靠边停止让路，非急事不得超越;若要超越，应说“对不起”，但不能从客人或领导中间穿过。

　　⑷ 引领客人，走在客人前方两侧，并作余光回顾，客人是否跟上。

　　⑸ 路线：穿过空旷地靠边行，不要斜穿大厅，狭长地带(如走廊)走中心线两侧。拐弯处走大迂回线。从业人员走指定的员工通道。

　　4. 鞠躬礼：

　　⑴ 点头礼：前额下倾角度为5º-6º，适用于电梯等狭窄地方或走廊中与客人、同事会面以及6M以外距离与客人打招呼时，注意点头不可太快，保持在1秒之间完成为佳。

　　⑵ 普通礼：下躬角度为15º，下躬时双目注视脚尖前3M处地面，握手时注视对方面部。普通

　　礼是一般场合下最普通使用的敬礼，如初次见面握手、致歉等。

　　⑶ 中礼：下躬角度为30º，下躬时双目注视脚尖前2M处地面，需表现得较郑重其事，可行此礼。

　　⑷ 最敬礼：下躬角度为45º，下躬时双目注视脚尖前1M处地面，是一种郑重其事的敬礼，一般用于仪式上对上司、长辈，特别是VIP等。

经济型酒店员工守则 篇3

　　(一)工作守则

　　1按酒店的操作规程，准确及时的完成各项任务

　　2员工对上司的安排有不同意见的，应先服从执行

　　3员工对直属上司的答复不满意时，可以越级向上级反映

　　4工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重

　　5对待顾客的投诉和批评时，应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不可与客人争论，解决不了的问题应及时向直属上级反映

　　6员工在规定的上班时间的基础上适当提前到达岗位做好准备工作，工作时间不得擅离职守或者早退，员工下班后无公事应在30分钟内离开酒店 7未得部门领导批准，上班时间员工不得使用手机

　　8上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、抽烟。不得作于工作无关的事

　　9严格遵守店内规定，不得以工作之便，假公济私，损害酒店、客人的利益 10员工上班前不得饮酒、吃生葱、生蒜等带有刺激性气味的食品

　　(二 )工装与工牌

　　1员工工装有酒店发放，员工有责任保管好自己的工装

　　2上班必须佩戴工牌，不佩戴工牌扣人民币5元。

　　3员工离职时，将工装与工牌交回到主管部门，，如不交回或工装破损需交付服装成本费

　　(三) 仪容仪表

　　1员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重

　　2员工工装应随时保持干净整洁

　　3男员工应修面，头发前不遮眉后不及领

　　4女员工应梳理好头发，使用发夹网罩

　　5男员工应穿深色皮鞋及袜子，女员工穿木屐

　　6男员工手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油

　　7只允许戴手表和婚戒以及无坠耳环，后厨人员不得戴戒指

　　8工作时间内不得剪指甲、抠鼻、剔牙。打哈欠、喷嚏应用手遮掩 9工作时间内保持安静禁止大声喧哗，做到说话轻、走路轻、操作轻

　　(四) 礼貌礼节

　　1 尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实，富有职业自豪感和奉献精神 2 待客热情友好，说话亲切和蔼，剧之稳重大方，处事礼貌谨慎

　　3 与客人交谈时，站立端正，讲究礼貌，不左顾右盼，点头哈腰或昂首叉腰 4要用心聆听客人的谈话，不与客人抢话、争论，说话有分寸，语气温和，语言文雅。

　　5对客人礼让，主动让路

经济型酒店员工守则 篇4

　　酒店员工规章制度

　　一)个人的仪表仪容

　　1)上岗时工作制服必须穿戴整齐，不能有灰尘、污迹、破洞，扣好钮扣，不得挽袖，领口与袖口要保持干净。

　　2)工号牌要正确佩戴在统一的位置，保持其光亮无污损。

　　3)皮鞋要保持清洁、光亮、无污迹。男员工着深色裤，女员工着裙装时须穿与肤色相同的袜子，袜子不得有破损，袜口不能低于裙口。

　　4)男员工头发不过领，不留大鬓角。女员工不留披肩发，发型美观、大方。保持头发清洁、不散乱、无头屑、无异味。

　　5)经常保持面部清洁，男职工不留胡须，女职工要化淡妆。不可用气味浓烈的香水或润肤油。

　　6)务必经常保持手的清洁。指甲短而干净，不涂指甲油。如有伤口、脓肿或溃疡，必须包扎好。

　　7)工作时不准佩戴首饰。

　　8)员工上岗前和工作时禁止饮酒或食用有异味的食品。

　　9)上岗前调节好工作情绪，以饱满的精神面貌迎候客人。

　　(二)服务程序和规范

　　1.开餐前准备

　　1)了解情况

　　(1)了解当日供应的饭菜品种，及当日的短缺品等。

　　(2)了解餐厅的预订情况，对预订的有关内容要清楚掌握。

　　(3)知道餐厅目前存在哪些问题，应怎样解决才能在到服务标准和要求。

　　(4)了解自己的分工服务区域，以及服务工作中的注意事项。

　　2)准备工作

　　(1)清洁整理摆设台面;

　　(2)清洁餐厅各部位的卫生;

　　(3)擦试各种餐、茶、酒具和用具;

　　(4)清点和更换台布、餐巾等;

　　(5)按接待规格和要求摆设台面;

　　(6)叠出充足的口布花，以保证开餐中的使用;

　　(7)调置、填充好各种佐料;

　　(8)准备开茶所用物品。

　　2.就餐服务程序

　　1)客人走进餐厅，领位员应主动、热情问候，问清用餐人数，安排餐位，为客人引位拉椅，递上菜单或点心单。

　　2)餐厅服务员见领位员带进客人后，要热情问候，待客人坐定，递上毛巾，铺餐巾，撤筷套，询问饮用何种饮料酒水。

　　3)客人确定酒水后，要尽快送上，并为客人斟倒。

　　4)向客人推荐一些小吃，供其饮酒，并送上佐料。

　　5)待客人看完菜单后，服务员应为其主动点菜，并借此向客人推销一些特式菜肴。介绍的同时，要善于体察客人的心理，揣摸其订菜的标准、口味及特殊要求，为其提出恰当的建议。

　　6)客人订单后，服务员迅速将菜单送至厨房，并将客人的特殊要求告诉厨师长，尽可能满足客人要求。

　　7)上菜前，服务员要将餐桌上的用具摆位进行调整，留出足够的空位，然后再送菜上台。

　　8)客只进食虾、蟹等带壳食物和其它需用手的食物时，服务员要在上食品的同时随上洗手盅。

　　9)客人进餐后，服务员要留意食品的上台次序和时间的快慢，及时与厨房取得联系，并注意随时撤换渣盘。

　　10)客人进餐中，服务员要随时为客人添加酒水或饮料，直到客人示意不要为止。经常更换烟缸。

　　11)及时撤掉餐桌上的空盘，留出空位以便其它菜肴上台。

　　12)客人对食品有不满意的地方，服务员应及时报告主管，菜取适当措施，以尽可能使客人满意。

　　13)上汤或主食前，服务员要为客人提供分汤(饭)服务。

　　14)待客人用毕菜肴、主食后，服务员需撤走台上餐具，只留烟缸或酒杯即可。15)服务员主动推销甜品，对常客或VIP客人，可赠送甜品。

　　16)甜品上台后，为客人换上新茶或添茶。

　　3.餐后的结束工作

　　1)客人用餐完毕后，经理、主管、领班、服务员要主动征询客人意见，询问是否需要其他服务(打包食品、叫车等)。

　　2)客人要求结账时，服务员应先过目，检查无误再交给客人结帐，并表示谢意。

　　3)客人起身时，主动为客人拉椅离座，表示感谢，欢迎再次光顾。检查客人有无遗漏物品。

　　4)客人离开后，服务员要迅速撤台，并重新摆台以备再用。

　　(三)餐厅酒水的控制和管理

　　1)每日酒水的储存量是固定的。

　　2)每日酒水由专人按需求数量填写申领单;

　　3)经餐厅主管审核后，服务员凭订单取酒水;

　　4)每晚由领班盘点酒柜内存，并锁好。

　　厨房防火安全管理制度

　　1。厨房必须保持清洁，染有油污的抹布、纸屑等杂物，应随时消除，炉灶油垢应经常清除，以免火屑飞散，引起火灾。

　　2。炒菜时切勿随便离开或分神处理其他厨务或与人聊天。

　　3.油锅起火时，立即用锅盖紧闭，使这缺氧而熄，锅盖不密时，就近用酵粉或食盐倾入，使火焰熄灭，并除去热源，关才炉火。

　　4.工作时切勿吸烟或随便放置未熄烟蒂。

　　5.烟囱顶端应装不锈钢的防护器，以防火星飞散。

　　6.易燃、易爆危险物品，例如酒精、汽油、煤气筒钢瓶、火柴等，不可放置于炉具或电源插座附近，更不可靠近火源。

　　7.马达动力机器使用过久，常会生热起火，应切实注意检修。

　　8.用电烹煮食物，须防水份烧干起火，用电切勿利用分叉或多口插座同时使用多个电器。

　　9.插座头损坏或电线外部绝缘体破裂应立即更换或修理;发现电线走火时，迅速切断电源，切勿用水泼覆其上。

　　10.使用煤气炉、煤气管线勿靠近电气线路或电源或电源插座装置，炉具及钢瓶未经检验合格者，不可采用。

　　11.使用煤气钢瓶不可横放，管线及开关不可有漏气现象，遵照点火及熄火方法，点火之前忌多量煤气喷出，熄火时关闭管制度龙头，不可用口吹熄，以致忘记关闭，使煤气汇溢室内，引起火灾或中毒等事故。

　　12.煤气火灾灭火的方法：(1)用泡沫灭火器械灭火;(2) 断绝煤气之源;(3)降低周围温度;(4)继绝空气供给。

　　13.每日工作结束时，必须清理厨房，检查电源及煤气、热源火种等开关确实关闭。

　　14.如果发生火灾，应立即求援消防中心，在消防队未到前，自己要先抢救。油类起火最好用消防沙或灭火器扑灭。

　　15.平时注意对员工进行消防宣传，灌输救灾常识，实施救灾编组，训练正确地使用消防器材。灭火器及消防水栓要经常检验，以免失效。应储备一些沙包，作为应急之需。另外，经常进行太平门、安全梯的安全检查。

经济型酒店员工守则 篇5

　　第一章 劳动条例

　　一、 招聘

　　餐厅以任人唯贤为基本原则，凡有志于餐厅服务工作的各界人士，都可对照餐厅招工简章，报名参与。餐厅将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工。被录用者需按不同工种交纳相应的工作及生活用品保证金。

　　二、 试用期

　　员工需经过三至六个月的试用期，试用期满后经考核合格后正式聘用，不符合录用条件者将终止试用。

　　三、 劳动合同

　　凡被正式录用者，餐厅将签订聘用合同，通常为一年。

　　四、 个人档案

　　A 所有职工在应聘前及时提交有关简历、学历证明等。填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。

　　B 对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在五天内告知办公室门。

　　五、 工作时间

　　A 参照有关法规，结合本地情况和餐厅工作特点编排工作日和工作时间。

　　B 对加班超时的员工给予合理的补偿。

　　六、 发薪方式

　　每月未发放工资。如遇周未或法定假期，工资将提前一天发放。

　　七、 岗位变更

　　根据工作需要，餐厅有权在内部调整员工岗位。

　　八、 员工辞职：

　　员工辞职必须(试用期提前7天，正式聘任后提前30天)向所在部门负责人提出书面申请，经餐厅批准方可离岗。

　　九、 解聘：

　　(1)员工无任何过失而自动辞职，符合餐厅规定程序，获准后，餐厅将退还保证金并发给当月工资。

　　(2)发生下列情况之一者，餐厅有权解除合同，不再退还受聘员工保证金。

　　A 不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反餐厅规章制度。

　　B 旷工3天以上，伪造病假、事假。

　　C 服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给餐厅信誉带来严重影响者。

　　D 被依法追究刑事责任。

　　E 违反计划生育规定，造成不良后果者。

　　第二章 有关权益

　　一、 假期。

　　1、国定假：

　　按国务院规定，员工享有十天法定有薪假期(元旦一天、春节三天、五一三天、国庆节三天)。如法定定假日需要员工加班，餐厅将按《劳动法》规定给予假期或薪金补偿。

　　2、病假：

　　员工生病必须在市级以上的医院就诊，凭医院出具的病情证明请假，并于当日通知所在部门主管(病情严重者，可由家属代请)方属有效。病假期间的工资将工资考勤制度执行。

　　3、事假：

　　无充分理由，员工不得请事假。事假不发薪。如有特殊情况需要无薪请假，必须提前二天申请，经部门主管、办公室、总经理批准。

　　4、店内培训：

　　店内培训主要有：业务技巧、工作态度、语言训练等。员工必须根据安排参加培训，课程结束时要进行考试，成绩合格，将发给结业证书，成绩在分数线以下要扣浮动工资或奖金，无故缺课，按失职处分。

　　二、 业余学校学习：

　　A 目的

　　餐厅采用报销学费的方法来鼓励员工参加外语学习或与工作有关的业余学习，以便他们提高与宾客的会话技能或为担负起更大的责任、获得更好职位作准备。

　　B 执行方法：

　　*不能占用工作时间。部门主管在编制上班时间表时，在工作允许的情况下，应适当照顾员工的学习时间。

　　*申请人必须报名前经部门经理和办公室经理批准。

　　*要求报销学费的员工应在学习结束后三个月内把学费收据、结业证书或有关证件呈交人事审核。

　　*选择课程范围：

　　1、 任何得到承认的电大、夜大.

　　2、 商校、技术学院、中等专业学校、专业团体或类似团体主办的符合本方案的文化或职业课程。

　　3、 培训部认可的函授学校。

　　C 报销：

　　*学费报销金额最高不超过150元/学年。

　　*考试成绩在80分以上的员工或报销150年。

　　*考试成绩在60-79分的员工可报销75元。

　　*考试成绩在60分以下的不予报销。

　　*受到严重违纪处分、停职、请长病假或旷工的员工一律不予报销。

　　三、 员工餐：

　　1、每个工作日餐厅负责免责供应员工一餐工作餐，只 准员工本人用膳。

　　2、未经部门经理许可，员工不得把工作餐食口和餐具带出员餐厅。

　　3、工作餐时间为半小时，用膳时间表由办公室门经理统筹制订。

　　4、 员工凭餐券用膳，加班加点员工将由办公室另外发给餐券。

　　5、 不准在员工餐厅内喝酒和浪费饭菜。

　　第三章 员工守则

　　一、 工作态度：

　　1、按餐厅操作规程，准确及时地完成各项工作。

　　2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

　　3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

　　4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

　　5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，

　　解决不了的问题应及时告直属上司。

　　6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开餐厅。

　　7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。

　　8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、员工通道等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

　　9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

　　10、未经部门经理批准，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

　　二、 制服及名牌：

　　1、员工制服由餐厅发放。员工有责任保管好自己的制服，员工除工作需要外，穿着或携带工作衣离店，将受到失职处分。

　　2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民币10元，员工遗失或损坏名牌需要补发者应付人民币20元。

　　3、员工离职时须把工作服和名牌交回到办公室，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

　　三、 仪表、仪容、仪态及个人卫生：

　　1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

　　2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

　　3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。< div>

　　4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。

　　5、男员工应穿男色皮鞋、深色袜，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。

　　6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。

　　7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。

　　8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙、打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

　　9、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

　　四、 拾遗：

　　1、在餐厅任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴保安部作好详细的记录。

　　2、如物品保管三个月无人认领，则由餐厅最高管理当局决定处理方法。

　　3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。

　　五、 餐厅财产：

　　餐厅物品(包括发给员工使用的物品)均为餐厅财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，餐厅将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。

　　六、 出勤。

　　1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。

　　2、除4级管理人员外，所有员工上、下班都要打工卡。

　　3 员工上班下班忘记打卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当月5%效益工资。

　　4、严禁替他人打卡，如有违反，代打卡者及持卡本人将受到纪律处分。

经济型酒店员工守则 篇6

　　为了提高酒店出品质量，发扬和保持厨师个人团体素质和酒店形象，根据现代餐饮酒店出品管理，特订如下制度：

　　一、严格按照总厨规定的时间上、下班(上午8：30—14：00;下午16：30—20：00)严禁迟到、早退，违者处以罚款;旷工者重罚;

　　二、上班时坚守自己的岗位，无事不得串岗、进餐厅，做好自己的卫生区，违者处以罚款;

　　三、上班时严禁抽烟、打私人电话、发短信聊天，违者处以罚款;

　　四、上班时，工衣穿戴整洁，时刻保持干净，树立良好厨师形象，保持团队良好素质，否则处以罚款;

　　五、同事之间，团结友爱、相互尊重、同心协力完成一切出品工作;

　　六、严格按照设备规定正常操作，减少不必要的事情发生;

　　七、按照酒店规定的时间用餐，其他时间严禁偷吃，违者处以罚款;

　　八、私人用品不能带入厨房，爱护酒店一切财产，损坏物品则相应赔偿;

　　九、做好自己的卫生区，地面随时保持干净，无垃圾、油污等，随时做到四隔离，否则对当事人及该岗位主管进行相应处罚;

　　十、认真做好自己的本职工作，因工作失误造成的浪费，及造成客人退单者，处以赔偿和罚款;多次者给予辞退;

　　十一、出品部任何人不得随意乱倒原材料(包括腐烂食品)，如确实不能用的应及时报告部门负责人及行政总厨，总厨同意后方可倒掉;严格按照程序管理，否则处以赔偿和罚款;

　　十二、出品部任何人一律留短发，不留长指甲，多次劝说未果者处以罚款;

　　十三、厨部每天上班前按时规定地排队，总结昨日不足，计划当天日常工作;总结时，近天连续两次犯相同种错误者处以罚款和辞退;，没有警告;

　　十四、做好自己本职工作外，离岗关键事宜(关好水、电、煤气阀、柴油等一切离岗工作)，以免发生意外，否则追究当事人责任;

　　十五、值班人员负责客人当时的一切需要，及员工餐的准备工作和日常工作，做好当日交接工作(班次交接本)。

　　未经事宜，根据情节不同给予相应处罚，每开一张罚单同时会奖励同类问题的一位优秀人员。大家皆知，罚款不是目的，而是一种手段，俗话说：先做人，后做事。此制度的目的是时刻提醒大家要有一种紧迫感，为酒店做出最好的业绩。

　　以上十五条，根据当时情况适当处以警告，有的事宜没有警告，直接处以罚款(最低处以20元罚款)和辞退，望大家严格遵守。

经济型酒店员工守则 篇7

　　1.准时上班按酒店规定着装并配带工号牌(带在左胸)。

　　2、到办公室签到、签退、例休和节假日由办公室根据情况安排。

　　3、遵守工作制度和考勤纪律、不迟到、早退、旷工。有事、有病请办好请假手续。(病假应出示医院有关证明)

　　4、服从调动，下级服从上级，个人服从组织。

　　5、工作时间不得擅自离开工作岗位，不从事与工作无关的闲杂活动，不妨碍他人工作。若需要暂离工作岗位，应请示当班主管，经获准后方可离开岗位。

　　6、不准接私人电话。

　　7、不得使用酒店物品。

　　8、没有上级批准不得带外部人员进入酒店。

　　9、遵守设备操作程序、岗位工作规程和岗位责任制。

　　10、因未遵守工作岗位导致事故或人为造成的机器故障，概由当事人负责，并按情况进行处理。

　　11、工作期间若感身体不适，应报告领班或主管。

　　12、遵守酒店及部门的其它有关规定。

　　13、工作场地严禁抽烟、饮酒、随地吐痰、高声说话。

　　14、工作时间内严禁阅读书刊、杂志和乱写乱画。

　　15、当值人员严禁睡觉。

　　16、当班自觉巡视所辖区域及公共区域。

　　17、每天自觉进行仪容、仪表自检，鞠躬问候，礼貌用语。

　　18、每天自觉将使用后的工具清洁干净并进行机械清洁的保养。

　　19、爱护酒店名誉、财产，遵守规障制度，增强节约能源意识。

经济型酒店员工守则 篇8

　　一、员工入职培训基本要求

　　(1)新员工在上岗之前应对酒店全面了解，熟悉酒店的规章制度，树立基本的服务意识。

　　(2)培训期间需要打卡，不得漏打或者代打。

　　(3)进出酒店要走员工通道，使用员工电梯，不准使用客用设施，不准在任何一个非岗服务区域内出现。

　　(4)在培训教室内不准吸烟、进食，也不得大声喧哗、吵闹。

　　(5)服装整洁、大方。

　　(6)参加培训的员工需认真做好笔记。

　　(7)在培训结束时将进行考核，考核通过者方可进入工作岗位。

　　(8)若在培训期间严重违反规定者，酒店将不予录用。

　　二、员工奖惩制度

　　1.员工奖励

　　(1)奖励形式

　　酒店通报、大会表扬、授予称号、颁发奖品与奖金、晋升工资或职务。

　　(2)奖励行为

　　①拾金不昧，为酒店赢得声誉。

　　②维护酒店正常秩序，揭发、检举坏人坏事。

　　③工作中坚持原则，秉公办事，廉洁奉公。

　　④积极参加培训并获得优异成绩。

　　⑤全年出满勤，安全无事故，表现良好。

　　⑥为客人提供优质服务，工作积极、认真负责，受到客人表扬。

　　⑦发现事故苗头，及时汇报，防止重大事件发生。

　　⑧严格控制开支，节约费用，成绩显著。

　　⑨在技术革新、设备改造方面作出贡献。

　　⑩为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显著成效。

　　为保护和抢救国家、酒店、客人财产及生命安全奋不顾身。 在技术考核方面成绩特别优秀。

　　努力拓展业务，使酒店取得较好经济效益。 在其它方面有突出贡献。

　　2.员工纪律处分

　　(1)口头警告

　　①进出酒店拒绝保安部员工的检查。

　　②上下班不打卡或委托他人打卡、代替他人打卡。

　　③上班不佩戴名牌工卡。

　　④上班时仪容仪表不整，如歪带名牌工卡、头发不整、手插口袋、倚靠墙壁、佩戴除婚戒之外饰物、浓妆艳抹、穿拖鞋上班等。

　　⑤上班迟到、早退。

　　⑥不按指定的员工通道出入。

　　⑦上班时打私人电话或私自会客。

　　⑧上岗前或下班后无故在酒店内逗留。

　　⑨公共区域逗留串岗，使用客人设施。

　　⑩与客人交谈有不礼貌的行为举止。如在客人面前梳头、打呵欠、伸懒腰、吹口哨、剪指甲等。

　　上班时间吃零食、看报纸、聊天等。 下班时间私自穿制服在酒店内消费。

　　随时吐痰，乱扔果皮、纸屑、烟头等杂物。

　　在客用场所内粗言秽语、高声喧哗、争吵或嬉笑唱歌。 工作时服务效率差，工作粗心。 在非吸烟区吸烟。

　　(2)书面警告

　　①一个月内迟到、早退三次。

　　②工作不认真，纪律松懈，工作时间听、做与工作无关的事情。

　　③对上级有不礼貌言行举止。

　　④不服从上级的合法、合理命令。

　　⑤与客人发生争执或对客人不礼貌。

　　⑥工作疏忽使酒店财产受到损失。

　　⑦擅自动用客人使用的物品或器具。

　　⑧擅自翻动客人物品。

　　⑨出示假病假条。

　　⑩未经部门经理同意擅自调班、调休。 严重违反酒店员工餐厅或宿舍管理条例。 非工作需要，未经同意进入客房。 擅离岗位。

　　当班时打瞌睡。 泄露酒店机密。

　　工作时间喝酒或酒后上班。

　　对可能发生的事情不汇报或隐瞒。

　　违反酒店的安全条例与安全管理制度。

　　将客人、同事财物遗失、破坏，却没有及时上报，对调查提供假信息。 未经批准在自己的更衣柜内存放酒店、客人或其它员工财物。

　　(3)严重警告

　　①一个月内连续旷工三天。

　　②在酒店内挑拨打架事件。

　　③未经许可擅自使用酒店长途电话、传真机、复印机和电脑等。

　　④未经许可擅自将酒店财产移到别处。

　　⑤拒不接受上级或有关部门的调查。

　　⑥损坏客人与酒店财产。对聚众赌博或其它违法行为知情不报，不规劝，互相包庇。

　　⑦管理不善，造成酒店严重损失。

　　⑧违反安全防火规章，造成事故隐患。

　　⑨利用公职谋私利。

　　⑩私自经商，倒买倒卖。 向客人索取财物、小费等。

　　偷钱、伪造单据、与客人串谋损害酒店利益。 传播、收看黄色淫秽书刊、录像等黄色物品。 酗酒、赌博。

　　(4)开除或辞退

　　①当班时间在酒店内饮酒。

　　②在酒店内销售私人物品。

　　③服务态度恶劣，受到客人书面投诉并经调查属实。

　　④偷窃财物，未构成犯罪的。

　　⑤私换外币。

　　⑥涂改、假造单据、酒店公文，搬弄是非，诽谤他人，影响团结。

　　⑦在酒店范围内打架斗殴。

　　⑧蓄意破坏酒店设备设施。

　　⑨未经批准，私自兼职。

　　⑩不按规定保管或使用剧毒、易燃、易爆物品。

　　玩忽职守，违章操作给酒店造成经济损失和责任事故。

　　因管理指挥不当，造成客人对酒店服务质量问题进行投诉并经调查属实。 在酒店内外有损害酒店形象的言行举止。 丢失酒店重要钥匙、印章、单据。

　　明知险情却不及时报告，或接到命令后未及时执行。 经常违反酒店规定，屡教不改者。

　　触犯《治安管理条例》及国家任何法律。

　　备注：口头警告一次扣50元，书面警告一次扣100元，严重警告扣200元。 以上提及的种种行为仅举例，过失行为不局限于以上所列的范围。

　　三、员工的基本福利

　　1.医疗制度

　　(1)员工当班时间因病需要就诊，应先向其直接上司汇报，并征求上司同意后方可到医务室就诊。

　　(2)员工就诊时应配合医生，不得与酒店医务室医生发生冲突，或与医生纠缠，以要求医生索取病假条或要求外出就诊。

　　(3)员工当班时间因病外出就诊，必须有酒店医务室的证明方可，否则部门不得擅自作主让员工外出就诊。

　　(4)经医务室诊断需要外出就诊的，需到酒店指定的医院就诊;否则，酒店不予报销相关费用。外出就诊后，需及时将相关的证明交回医务室予以确认。

　　(5)员工外出就诊或急诊，应在当日上班时间前通知部门主管并征得其同意，无论病休时间长短，均需于每天回酒店复诊，并将相关的病历证明交医务室予以确认。若有特殊原因者，也可请同事或亲朋好友及时向酒店请假。

　　(6)所有已确认的病假证明，由部门在月底同考勤表一起送交人力资源部。

　　(7)员工外诊，如病情经医务室诊断无需住院时，其医疗费自理。

　　(8)员工由工作造成的工伤医疗费将由酒店依国家相关规定全额报销。

　　(9)经医务室诊断需要外出就诊的，需到指定的医院治疗，否则所有医疗费自理。

　　(10)住院仅限酒店医务室指定的医院，住院时只能住普通病房，住院治疗病情稳定后，医院方认可可以离院的，应立即出院;否则自医院通知之日起，所发生的医疗费不给予报销。

　　(11)酒店员工一年内的限额报销医疗费用为3000元，超出部分自理，每年的限额不能累积。 2.假期制度

　　(1)法定假期

　　酒店每位员工可享受国家规定的一年七天法定假期：元旦1天、春节3天、国际劳动节1天、国庆节2天。

　　(2)婚假

　　①符合国家规定婚姻法的，在酒店服务满1年的员工，婚假为3天，晚婚者，另增加10天晚婚假，共计13天。

　　②员工的婚假需要在领取结婚证之日起半年内申请，经本部门主管批准后方可休假，半年后申请无效。

　　(3)丧假

　　丧假为3天，申请条件为申请者直系亲属去世，即配偶、子女、父母、配偶父母、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。

　　(4)产假

　　符合国家规定且在酒店工作满2年的女员工，怀孕7个月后，可视其工作需要及其本人的身体状况，凭医院的有效证明向酒店申请休3个月的产假，休产假期间只能领取每月固定工资部分。

　　(5)工伤假

　　员工工伤假期享受全薪待遇。但员工的工伤需经酒店医务室及指定医院的确认。

　　(6)年休假

　　根据酒店不同级别的员工可享受不同时间长短的年假，主管级(包括主管级)以下的人员每工作满1年的，可享受1年8天年休假;主管级以上的员工每工作满1年的，可享受1年12天的年休假;每工作超过1年的，增加1天年休假。但最终不得超过15天。

　　员工休年假期间，如遇法定假日的，不可增加在年假内。年休假应尽可能一次休完，这要视酒店的营业状况来决定。

　　申请年休假必须提前15天，经所属部门与人力资源部门审核后方可有效。同时年休假不可以累积。不经总经理批准而未按规定休假的，视为其自动放弃休年假的权益。

　　(7)探亲假

　　①探亲假适用于在酒店服务满1年的员工。探亲假的对象必须是本市以外的人员。

　　②探亲假为15天，在享受探亲假期间，如遇法定假期，不可增加在探亲假内。

　　③员工探亲假属于有薪假期，但往返路费自付。

　　④休探亲假的具体时间由员工本人与所属部门协商，由员工本人提出申请，部门根据工作需要给予安排，并交人力资源部确认备案。

　　(8)病假

　　①试用期内员工不享受有薪病假，月病假超过3天的，按试用不合格作劝退处理。

　　②试用期满的员工每月可享受2天有薪病假，但不可累积。

经济型酒店员工守则 篇9

　　一、形象礼仪

　　(一)仪表的含义：

　　仪表即人的外表，是一个人的门面，也是一个人内心世界和内在修养的显露。仪表不等于相貌，仪表由社会属性决定，指能给他人以良好知觉的外表(不是自我感觉)。容貌是天生的，仪表是自我塑造的。如仪表堂堂，仪容秀丽等。

　　仪表包括：容貌、身材、服饰、举止、言谈、神态、姿态、体态等(广义) 仪表是一个人精神面貌的外观体现，是人际交往中不可忽略的一个重要因素。

　　(二)酒店员工保持整洁个人卫生的标准：

　　头发：干净，无头屑，无汗味;

　　面容：面容清洁，化淡妆;

　　口腔：牙齿清洁，口腔清新，上班前不吃有刺激性气味食物;

　　身体：勤洗澡，无体味，无汗味，只能用清淡的香水;

　　手：不能留长指甲，指甲干净，不涂指甲油;

　　鞋袜：清洁，无异味。

　　(三)酒店员工的着装标准：

　　衣、裤(裙)：穿各自岗位制服，制服清洁整齐，无污迹，无汗味，无破损，无褶

　　皱，无漏缝，保持衣扣齐全且标准统一，裤缝挺直，系好领结、领带及飘带，名牌佩戴于左胸上方;

　　鞋：穿酒店统一工鞋，皮鞋洁净光亮，布鞋洁净;

　　袜：男员工穿黑色棉袜或丝袜，女员工着肉色丝袜。

　　(四)酒店员工的饰物标准：

　　除手表、订婚或结婚戒指外，不戴其它饰物(餐饮部员工不得戴戒指)

　　(五)酒店员工的发型标准：

　　女员工长发：前额留海不超过眉毛，脑后长发盘起，并使用酒店统一的发结，发

　　网不低于衣领，不高于发际，耳后碎发用发夹固定;

　　女员工短发：前不过眉，侧不过耳垂，后不过肩，不留怪异发型; 男员工：前不遮眉，侧不过耳，后不过领。

　　(六)讲究仪态，注意行为举止：

　　1、规范的站姿：

　　站姿的基本要求是：站要端正、自然、亲切、稳重，也就是人们常说的“站如松”，即站得要像松树一样挺拔。正确的站姿要领是：上身正直，头正目平，脸带微笑，微收下颌，挺胸收腹，腰直肩平，两臂自然下垂，两腿相靠站直， 肌肉略有收缩感。

　　酒店员工的四种站姿： A、侧放式：男女通用的站立姿势。其要领是：脚掌分开呈“V”字形，脚跟靠拢，两膝并拢，双手放在腿部两侧， 手指稍弯曲呈半握拳状。 B、前腹式：女性常用的站立姿势。其要领是：脚掌分开呈“V”字形，脚跟靠拢，两膝并拢，双手相交放在小腹部。 C、后背式：男性常用的站立姿势。其要领是：两腿稍分开，两脚平行，两脚间距离比肩宽略窄些，双手轻握放在后背腰处。 D、丁字式，丁字式站姿是只限女性使用的站立姿势。其要领是：一脚在前，将脚跟靠于另一脚内侧，两脚尖向外略展开，形成斜写的一个“丁”字，双手在腹前相交，身体重心在两脚上。 站立太累时，可变换姿势，将身体重心移在左脚或右脚上。无论哪一种姿势，切忌双手抱胸或叉腰，也不可将手插在衣裤袋内，更不要将身体东倒西歪靠在物体上，因为这些动作者是傲慢和懒散的表现。在正式场合，不要下意识的做小动作，如摆弄打火机、香烟盒，玩弄衣带、头发、咬手指甲等。这样不但显得拘谨，给人们缺乏自信和经验的感觉，而且也有失仪表的庄重。

　　2、优雅的坐姿：

　　坐姿的基本要求是“坐如钟”，即坐相要像钟那样端正。对酒店员工来说，还要注意坐姿的文雅自如，这是体态美的重要内容。具体要领有： 入座时，轻而缓，走到座位前面转身，右脚后退半步，左脚跟上，然后轻轻地坐下。女子入座时，要用手把裙子向前拢一下。坐下后，上身正直，头正目平，嘴巴微闭，脸带微笑，腰背稍靠椅背，两手相交放在腹部或两腿上，两脚平落地面。男子两膝间的距离以一拳为宜，女子则以不分开为好。

　　坐姿还要根据凳面的高低及有无扶手来注意两手、两脚的正确摆法：

　　A、两手摆法：有扶手时，双手轻搭或一搭一放;无扶手时，两手相交或轻握放于腹部;左手放在左腿上，右手搭左手背上或两手呈八字形放于腿上。

　　B、两腿摆法：凳高适中时，两腿相靠或稍分，但不能超过肩宽;凳面低时，两腿并拢，自然倾斜于一方;凳面高时，一腿搁于另一腿上，脚尖向下。

　　C、两脚摆法：脚跟脚尖全靠或一靠一分;也可一前一后或右脚放在左脚外侧。

　　无论哪一种坐姿，都要自然放松，面带微笑。切忌下列几种错误坐姿 ：二郎腿坐姿;分腿坐姿;“O”形坐姿。坐姿中还要特别忌讳前俯后仰，或抖动腿脚，这是缺乏教养和傲慢的表现。

　　3、正确的步姿：

　　正确的步姿要求是“行如风”，即走起路来要像风一样轻盈。其基本要领是：上身正直不动，两肩相平不摇，两臂摆动自然，两腿直而不僵，步度适中均匀，步位相平向前。走路正常的人，脚印应是正对前方。此外，还要注意步位、步速和步度。

　　A、步位：

　　步位是指两脚下落到地面的位置。男子行走，两脚跟交替前进在一线上，两脚尖稍外展。女子行走，两脚要踏在一条直线上，脚尖正对前方，称“一字步”，以显优美。

　　B、步速：

　　步速是指行走的速度，男子每分钟108-110分钟步，女子每分钟118-120步。

　　，以体现出挺拔、优雅的风度;女子着旗袍和中跟鞋时，步度宜小些，以免旗袍开叉过大，露出大腿，显得不雅;女子着长裙行走要平衡，步幅可稍大些，因长裙的下摆较大，更显得修长、飘逸、潇洒;年轻女子穿着短裙(指裙长在膝盖以上)时，步度不宜过大，步速可稍快些，以保持轻盈、活泼、灵巧、敏捷的风度。 步姿最忌内八字和外八字;其次是弯腰驼背，摇头晃脑，大摇大摆，上颠下跛;走路时不要大甩手，扭腰摆臀，左顾右盼;也不要脚蹭地面，或将手插在裤兜里。

　　4、标准手势：

　　1)常用手势类型(均用右手)

　　A、横摆式：

　　五指并拢，手掌伸直，掌心向上，以肘关节为轴，手从身侧抬起，小臂与身体呈90度角。双腿并拢，上体正直，目视宾客，面带微笑，头部微偏向伸出手的一侧或眼随手走，另一手下垂或背在身后。

　　B、直臂式：

　　五指并拢，手掌伸直，屈肘从身侧抬起，掌心向上，指向所去的方向，大、小臂间的角度以160度左右为宜，肘关节基本伸直。双腿并拢，上体正直，面带微笑，目视宾客，头部微偏向伸出手的一侧或眼随手走，另一手下垂或背在身后。

　　C、 斜摆式：

　　五指并拢，手掌伸直，手先从身体的一侧抬起，到高于腰部后，再向下摆去，使大小臂成一条斜线。手势应指向所指物品，并点头微笑示意宾客。

　　D、曲臂式：

　　五指伸直并拢，掌心向上，以肩关节为轴，手臂由体侧向体前摆动，摆到手与身体相距20公分处停住，目视来宾。

　　2)常用的与手势相配合的语言

　　如：“请”、“您请”、“请往这边走”、“请往前走”、“请，我送您去”、“请从这里乘电梯上楼”、“请从这里下楼”“请跟我来”、“请坐”、“各位请”、“里边请”、“女士们、先生们请”、“请进”、“您请进”、“请用茶”、“这是您点的„„，请品尝”、“请在这里签字”。

　　3)几种工作场景中常用手势的使用分类、要领

　　A、迎、领客人时应使用横摆式或曲臂式手势。

　　B、为客人指路时应使用直臂式的手势。当有客人询问某处时，应用直臂式的手势为客人指明方向，直到客人表示清楚了，再将手臂放下，后退一步施礼，并说“请您走好”。如客人表示疑惑，要继续带领客人到要去的地方或手势能指明的地方后，方可退步转身离开。

　　C、请客人就坐或帮客人拿行李时应使用斜摆式的手势。如就餐服务时、会议就坐时，行李员为客人拿行李时，客房服务人员送欢迎茶时等等。

　　D、为客人开房门 、按电梯门时应使用曲臂式的手势。当服务人员为客人开房门、电梯门，并需引领客人时，采用此手势。以电梯服务时为例：电梯门打开时，服务人员应左手扶住电梯门，两腿并拢，以标准的曲臂式手势请客人进入

　　电梯。

　　4)、服务中禁止使用的手势和手势语

　　A、不得使用手指为宾客指点方向。此手势含有训斥人的意思(正确的方式应为：五指并拢，掌心向上为客人指明方向。)

　　B、手势不得太快，有敷衍了事或漫不经心之意(正确的方式应为：指定方向后，应停顿二秒种，使客人看清楚所指的方向后，方可退步转身离去。)

　　C、呼叫别人时，不可掌心向上或向下，手指反复弯曲招唤。此有轻蔑之意(正确的方式应为：举起右手，向对方挥手示意)

　　5)使用手势的注意事项

　　A、手势大方、自然、舒展、到位且与其它肢体语言配合协调，勿僵直、生硬、幅度过大。

　　B、重复宾客所要去的方向，并用正确的手势指引。

　　C、与宾客对话时，应使用标准普通话，口齿清晰、语言简练，语气热情，能用一句话表达清楚的不可啰嗦重复。

　　D、男员工为客人指明方向时手势力度可稍大，但不得过于夸张;女员工手势柔美，但不可软绵无力。

　　五、各种场景中行进的标准：-

　　酒店员工在通道内遇见客人的行为标准是怎样的?

　　在通道内，应靠右行走，不得走在通道中央。如遇宾客，应面向客人，双腿并拢，侧身侍立，微笑并行注目礼，在离客人约1-1.5米的距离时，应行点头礼并用客人能听见的声音礼貌地问候客人。等客人经过后，方可离开。

　　二、酒店员工电话礼貌礼仪规范：

　　1、拨打电话的程序与标准：

　　1)向接听电话的人致以问候，说明部门、称谓;

　　2)通话时，话筒至唇下5厘米处，中途若需与人交谈，应首先向受话人致歉，并用手捂住另一听筒或按下音乐键;

　　3)说话主意清晰，内容清楚，不谈与主题无关的内容;

　　4)若在电话中不能马上回答，应请对方等待或电话稍候再挂。(告知其等待的具体时间)，记录客人联系电话与姓名，轻放话筒，打过去时，先向客人致歉。

　　2、接听电话的程序与标准：

　　前台：

　　1)接听电话前准备好笔、纸，以便随时记录相关信息。

　　2)电话铃响一声接听电话，超过三声接听电话时应向对方说“对不起，让您久等了”。通话时，左手拿话筒的中下部，话筒置于唇下5厘米处。

　　3)拿起话筒，首先问候对方，报上岗位名称，先英文后中文两次说明。

　　4)语速适中，语音清晰，语气委婉，语调平和热情，避免随便的语言，不可发出刺耳的声音。

　　5)注意聆听。在客人说完前不要妄下结论，未听清的地方礼貌请客人重复，以免弄错;回答客人需准确，不可含糊不清。

　　6)如果自己不是对方要找的人，要请客人稍等并找其接听，如果要找的人正忙，要如实告诉客人或请客人留下联系方式以便转告，对于客人交待的内容，在客人挂断电话前须重复一次。

　　7)如需转接电话，转到相应部门时应主动告诉相应部门的接电话人“这是ххх的电话”，客人需要何种帮助，然后轻轻挂上电话。

　　8)电话结束时，主动向对方表示感谢或对自己未能提供帮助表示歉意。

　　9)待对方挂断电话，轻声挂断电话。

　　后台：

　　只需用中文问候。

　　3、接听电话要求：

　　1)遵守保密制度;

　　2)认真对待每一条信息，不能随便;

　　3)得知客人身份和姓名后，必须以对方姓氏称呼，并冠以“先生”、“小姐”;

　　4)通话结束前，需向对方礼貌道谢或告别;

　　5)轻挂电话，以免对方听到不悦的声音;

　　无论拨打或接听电话都不可用脖子夹着话筒与人交谈，尤其在公众场合，保持正确的姿势，不得喜形于色。

　　三、常用见面礼仪

　　(一)初次见面的礼仪

　　在某些场合初次与人交往时，首先遇到的就是见面的礼节，见面礼节是很重要的。真挚的问候、良好的礼貌和得体的礼节既能创造愉快气氛，尽快消除生疏感，为进一步交往打下良好基础，创造良好开端，又能给对方留下美好的第一印象。这里的介绍、握手、递名片又称为初次见面三步曲。

　　1、介绍

　　(1)为他人介绍，首先要了解双方是否有结识的愿望，双方的身份地位， 做法要慎重、自然，不要贸然行事，否则可能会导致某一方的尴尬或不快。

　　(2)介绍人应注意礼节。首先，介绍前可说一句：“请允许我来介绍一下。”使双方有思想准备，不至于感到唐突。其次，介绍时不能含糊其辞，要说清楚，以免双方记不清或记错双方的姓名。再次，介绍时注意不要用手指指人，要礼貌地以手示意。最后，介绍时要避免过分颂扬一个人，以免被介绍人尴尬及给人造成“吹嘘拍马”的不良印象。

　　(3)介绍的顺序一般是：把先生先介绍给女士;把晚辈先介绍给长辈;把职位低的先介绍给职位高的;后被介绍的应该是双方中比较受尊重的人。当被介绍人都是同性别的而又无法辩明其身份、地位时，可随意介绍。集体介绍时，特别是在正式宴会上，如果你是主人，可以按照当时他们的座位顺序进行介绍，也可以从贵宾开始。公务场合的介绍只考虑职务高低。当丈夫向第三者介绍自己的妻子时，不论第三者是男是女，都应先将对方介绍给自己的妻子;当妻子向第三者介绍自己的丈夫时，不论第三者是男是女，都应先将自己的丈夫先介绍给对方。

　　(4)介绍某人时应该以尊重的口吻恰当地称呼。在社交场合中常见的称呼有先生、小姐、夫人和女士。如果某人有官衔或职称(如局长、教授等)则称呼其官衔、职称更显尊敬，但不能既称先生又加头衔(如某某教授先生、局长先生)。对家庭成员的介绍，注意不要称自己的妻子为“夫人”或称自己的丈夫为“先生”，应该直截了当地说：“这是我妻子”或是“这是我丈夫”。当介绍家庭的其他亲属时，要说清楚和自己的关系。

　　(5)介绍时，除年长者外，男子一般应起立，但在宴会桌、会谈桌上则不必，只要微笑点头示意即可。当女士被介绍给男子时，她可以坐着不动，只需点头或

　　微笑示意。

　　(6)介绍后，一般要互相握手、微笑并互致问候，在需要表示庄严、郑重和特别客气的时候，还可以在问候的同时微微欠身鞠一个躬，握手与否都可以。 此外，在作介绍时，如果不知道某人的名字，最好事先找个第三者打听一下，不要莽撞地问别人：“你叫什么名字”万不得已要问，也应委婉些：“对不起，不知该怎么称呼您。”

　　2、握手

　　各国见面的礼节多种多样，握手是国际上最通用的礼节。

　　(1)正确的握手姿势

　　正确的握手姿势是：面带笑容，目光望着对方脸部，伸出右手握住对方右手，稍微用力上下摆动几下。握手要掌握好力度，不要握得太紧，也不要抓住对方的手使劲摇动，但也不要过于软弱无力，使对方感到你很傲慢、冷淡，好象是在应付差事。握手时间以三秒种左右为宜，不要久握不放，同时上身略为前倾。可以在握手的同时寒暄一句，例如：“您好!”“见到您很高兴!”“久仰!久仰!”“幸会，幸会!”“欢迎，欢迎!”等等。握手时精神要集中，双目注视对方，微笑致意，不要看着第三者握手，更不能东张西望，这都是不尊重对方的表现。

　　(2)握手的顺序

　　男女之间，男士要等女士先伸手才能伸手，如女士不伸手，无握手之意，男士就只能点头或鞠躬致意;宾主之间，主人应向客人先伸手，以示欢迎;长幼之间，年幼的要等年长的先伸手;上下级之间，下级要等上级先伸手，以示尊重。 多人同时握手注意不要交叉，待别人握完后再伸手。到朋友家中，如客人较多，可只与主人及熟识的人握手，向其余的人点头致意即可。

　　3、递换名片

　　名片可分三类：一是社交名片，名片上只印姓名、地址、邮编、电话号码;二是职业名片，名片上除了上述内容外，还将所在单位、职务或职称、社会兼职等印在上面;三是商务名片，该类名片正面内容与职业名片大体相同，而背面则印上经营范围、项目等。

　　平时，应将名片放在易于掏出的地方。不要摸来摸去，找遍全身口袋也找不到，这样会让人觉得你是人没有条理的人;也不可将名片装在屁股后兜里，否则让人看见，会让对方觉得你不尊重他。与客人交往时，在别人作了介绍或者自我介绍之后，如果认为有必要，可取出自己的名片送给对方。递、接名片时要注意：

　　(1)应双手递名片，并且客气地说上一句：“请多关照!”“请多指教!”字的正面朝向客人。

　　(2)接名片也要双手接，接过名片后要看一遍，表示对对方的尊重。

　　(3)看过名片后要小心放好，可放在名片夹里或口袋里。千万不要在手里摆弄或随手往桌上一放。

　　正式场合最好不要直言索取名片。办法有三：一是把自己的名片主动递给对方。二是采用激将法。可说：“我们来交换名片好么?”三是采用请示的办法。如果对方是尊长，可较为谦恭地说“以后如何向你请教”;如果对方为平辈和晚辈，可说“请问以后如何与你联系。”或“如果没有什么不便的话，能否请您留一张名片给我。”

　　在涉外交往中，名片的使用有四个禁忌：一是名片不得加以更改，要保持干净整洁。二是不宜将所有职务、头衔都印在名片上，一般一张名片一个头衔，顶

　　多两个。三是在涉外交往中比较在意公务名片，一般不要印上住宅电话。四是不要象发传单那样散发名片，这会给人一种不严肃、随便的感觉。

　　(二)其他常用的见面礼节

　　招呼(点头、微笑、致意、脱帽、招手)、鞠躬、拥抱、亲吻、举手、致意、合十、作揖

　　(三)传递物品的礼节(重点)

　　一般以双手递送，如送名片。如果一手有工作(如端饮料)，则不必双手递送。送茶水之类一般是缓缓送到宾客位置前的茶几或桌上后再作个“请”的手势。向宾客递送物品时还要注意：笔、刀等锐利物品，须将锐利方指向自己，身子立稳，略欠身，递送动作要轻，速度适中，体态优雅，并配以“请”字，如“请您收下”、“请您接好”等。

　　服务礼仪的养成途径：

　　1、坚持努力学习，树立礼仪意识;

　　2、养成良好习惯，贵在持之以恒;

　　3、加强道德修养，陶冶美好情操。

经济型酒店员工守则 篇10

　　第一章 总 则

　　本手册根据《中华人民共和国劳动法》等有关劳动政策、法规及**公司(以下简称本公司)的各项规章制度编制而成的，员工手册阐述了公司的基本政策和员工基本行为准则，它与公司的其它政策一样，用于指导员工的行为。

　　本手册制定的目的是为了指导和规范公司全体员工的行为和职业道德，充分调动发挥公司员工的积极性和创造性，切实维护公司利益和保障员工的合法权益，维护正常的工作秩序，促使公司从经验管理模式向科学管理的模式转变。

　　本手册适用于本公司全体员工，全体员工均应按本手册各项规定执行。

　　本手册属内部资料，请员工注意妥善保存，如若不慎遗失，请及时向公司行政部申报，补领并补交相应的工本费(10元)，员工在离职时，请将此手册主动交还公司行政部。

　　本员工手册作为劳动合同的附件，与劳动合同具有同等效力，对本手册内容，如有不甚详尽或有使员工感到疑惑之处，请随时向行政部咨询，以确保理解无误。

　　本手册如需修正，公司将向员工提供最新修正本，并回收旧手册以防混淆。

　　本手册由行政部组织编制，由行政部负责解释，未尽事宜，均按公司的有关规定和国家的法律法规执行。

　　随公司业务的发展，公司基本政策和有关管理制度可能得以更新，在上述情况下，以更新后的内容要求为准。

　　本手册经总经理批准，于 20xx 年 11 月 1 日起执行。

　　第二章 公司简介(略)

　　第三章 公司组织机构图

　　组织管理原则：

　　1、集权与分权相结合原则：统一领导、分级管理;

　　2、命令指挥统一原则：下级组织只接受一个上级组织的命令和指挥，个人只对一个上级汇报工作的原则;

　　3、责权利相对应原则：责任明确、权利适当、利益合理;

　　4、执行和监督分设原则：监督要公正客观，必须不直接参与执行;

　　5、合理分工、团结协作;

　　6、组织的总目标至高无上，任何个人和团体利益不能置于组织利益之上。

　　第四章 公司文化

　　我们是一支对客户充满责任感和激情的团队，我们崇尚学习、善于创新、精诚合作、真诚服务、提倡共赢，确保以最快的时间、最优的服务、最大限度地满足客户的需求，为中国信息化建设不断贡献自己的力量。

　　我们的使命

　　推动智能科学技术发展，引领智能科学应用潮流

　　让科学技术与应用的深度融合，促进社会进步

　　我们的愿景

　　创中国一流的民族品牌

　　做永续经营的高成长型企业

　　我们的核心价值观

　　以人为本 坚持诚信 力行变革 注重业绩

　　我们的经营理念

　　专注专业 目标集聚 品质第一 持续创新

　　我们的服务理念

　　敏锐把握应用趋势，快捷满足客户需求

　　以客户为中心，超越客户满意

　　我们的管理理念

　　将选拔人才、培养人才放在首位

　　尊重和信任每一个员工

　　打造学习型团队，通过持续学习，不断提高企业和个人的核心竞争力

　　坚持原则，强调纪律

　　群策群力，发扬团队合作精神

　　我们的用人观

　　德才兼备，以德为先，任人唯贤，用人所长

　　我们的十个标准

　　勤奋敬业 诚实正直 勇敢忠诚 乐观自信 崇尚学习

　　积极进取 创新奉献 充满激情 重视合作 主人精神

　　第五章 员工理念

　　我们应为成为一员而自豪，我们应共同塑造经营理念和企业文化，我们应树立正确的价值观：

　　一、要以企业人为自豪：企业的目标是追求利润，企业人的价值观不同于社会人;企业有明确的方向，行动的组织性和统一性常常需要员工放弃某些个性。作为企业人，我们的自豪是：为社会创造了财富，为社会贡献了智慧。

　　二、要胸怀理想，更应脚踏实地：每个人都渴望成就，但成功来源于一步步脚踏实地的工作，不积跬步，无以致千里。当**人具有使命感，胸怀理想的时候，更需要每一位员工在岗位上尽心尽责，把身边的每一件事做好。

　　三、要有市场意识和服务意识：市场需要是企业生存的基础，客户满意是企业发展的动力。市场意识体现在各项工作都要适应市场的需要，服务意识体现在企业各环节要密切配合，以客户为中心，为客户提供准确、细致、高效和满意的产品和服务。

　　四、要有利润意识和成本意识：利润来自开源节流，要不断开拓市场、拓展业务、创造客户;要细算投入产出比的大帐，敢于投入而不盲目投入;要减少浪费，节约开支，降低成本，每一分钱的节约，都将转化为实实在在的利润。

　　五、要有竞争意识和奉献意识：企业因竞争而生存，也因竞争而强大。公司鼓励员工在竞争中产生活力，鼓励员工比能力，比贡献，优胜劣汰。公司提倡通过奉献获得他人和社会的尊重，实现个人价值。

　　六、要树立先贡献后获得的价值观：在社会的观念中，往往将资历和能力跟贡献划等号。**人要打破这种观念，确立贡献是获得的前提的分配原则，反对以报酬作为贡献的前提，反对仅凭资历与能力就能获得个人的利益。

　　七、要有创新意识：企业要创造利润就要有差异，为了差异就需要创新。创新是企业的活力。因为年青，**人喜欢创新，因为喜欢创新，**人不怕挫折，不怕出现失误。

　　八、要有团队意识：没有一个人是万能的，事业的发展，需要凝聚**人集体的智慧，**人深刻理解“团结就是力量”的真理。要获得事业的成功，要取得个人的成长，我们必须增进交流，共享知识经验，取长补短，更需要密切配合，互敬互爱，融成整体，产生最大的合力。

　　九、要有进取心，主动地改善自己的环境：要深谙“逆水行舟，不进则退”的道理，保持进取心，与时俱进，才能获得长远的成功。好环境不是生来就有的，更多的需要创造，遇到问题就回避，遇到不公平只会抱怨，只能丧失前进的勇气，应拿出自己的进取心，创造和改善自己的环境，使同事们更相信你是有能力、会做事的人。

　　第六章 员工行为规范

　　一、行为准则 员工在工作中应当遵守以下行为准则：

　　严格遵守公司一切规章制度及工作守则;

　　工作中尽忠职守，服从领导，团结同事，保守业务秘密;

　　平时爱护公司财物，不浪费，公私分明;

　　不做任何有损公司声誉的行为。

　　二、行为细则 员工务必仔细阅读以下行为细则并严格遵守：

　　员工应按规定时间上下班，不得无故迟到、早退，上班时间必须配戴胸卡;

　　员工在工作时间内不得随意离开工作岗位，如需离开应向主管请示;

　　员工在工作时间内，未经核准不可接见亲友或与来宾谈话，如确实因重要原因必须会客时，应经主管人员核准，在指定时间、指定地点进行。

　　员工每天应注意保护自身和同事的安全与健康，维持作业、办公等区域的清洁和秩序;

　　员工不得携带违禁品、危险品或者与工作无关的物品进入工作场所;

　　员工不得私自携带公物离开公司，如因工作原因确须携带，须征得主管人员的同意;

　　员工在工作时应尽忠职守，服从上级安排，听从上级的工作批示和指导;

　　员工对工作的汇报应遵循逐级向上报告的原则，不宜越级呈报，但紧要或特殊情况不在此限;

　　员工在工作时间应全神贯注，努力提高工作效率，严禁看与工作无关的书籍、报刊、杂志;

　　员工在上班时间内禁止吸烟、打电话聊天、上网聊天、玩游戏、看电影、听音乐、吃零食或做其他一切与工作无关的事情;

　　员工不得在办公场所大声喧哗，打电话时声音应尽量不影响其他人工作;

　　同事之间应通力合作，同舟共济，不得吵闹、斗殴，不得聊天闲谈甚至串岗聊天，搬弄是非，以维护正常的工作秩序;

　　员工无论在上班或休息时间都应尊重其他同事，未经许可不得翻阅或挪用他人的物品和文件(特殊工作、紧急情况除外);

　　未经主管或部门负责人的允许，员工不得进入资料室、仓库及其他重地;

　　不得经营与本公司类似及职务上有关联的业务，或兼任其他同行企业的职务;

　　员工应严格遵守公司的制度规定、办事程序，绝不泄露公司的机密;

　　员工不得借职务之便，贪污舞弊，接受招待，或以公司名义在外招摇撞骗;

　　员工不得打听同事的考绩结果和薪酬收入;

　　员工应爱惜并节约使用公司的一切财产物品。

　　三、着装 着装应相对正式，不得太花哨或太透太露。

　　男士不得穿背心、沙滩裤、凉鞋或拖鞋上班;

　　女士不得穿背心、吊带装、超短裙、休闲短裤或拖鞋上班。

　　四、员工礼仪 员工礼仪应符合通常公共场合之礼仪规范。

　　接听电话时，应在电话铃声响3遍之内接听，外线应首先说：“您好!**公司”。 内线应首先说：“您好!(指自己姓名/部门)”;同事不在但电话铃声响，周围同事应代为接听，问清对方姓名，来电事项以便转告。

　　在处理对外事务中，应用普通话，使用“您好、欢迎、请、谢谢、对不起、再见、请走好”等礼貌用语。

　　对同事：员工之间应以诚相见，取长补短。要善于倾听别人的意见，虚心学习他人的长处;同事之间应团结协作，求同存异;当同事遇到困难时，大家应主动帮助;不得捕风捉影，造谣生事，不得在背后指责和挑剔他人;

　　对领导：要尊重领导，对领导的决定要不折不扣地执行，在工作中如有意见，应采取合理方式向自己的直接领导反映;如对直接领导有意见，可通过适当的申诉渠道反映;

　　对下属：领导应体恤下属，以身作则，公正无私，充分调动员工的积极性和工作热情，创造良好的工作环境和条件，应为下属指导职业发展方向，培养下属，帮助他们提高综合素质和业务水平;

　　对客人：每个员工都有接待之职，都必须用主动热情的态度做好接待或解释工作，无论何种原因，都不得与外来客人大声争吵，影响工作秩序。遇到委屈之事，应采取暂时回避态度，并通过正常渠道向上反映。

　　五、防盗意识

　　员工下班时，必须关闭其所使用的电器和门窗，锁好抽屉，以防有关文件及其他物品遗失或被盗。公司不希望员工将贵重的私人物品、钱财带入公司，以免发生不必要的麻烦。

　　第七章 人事管理制度

　　第一节 人才引进管理规定

　　一、用人原则

　　公开招聘、择优录用的原则。公司员工在被聘用及晋升方面享有均等的机会，不会因员工的民族、种族年龄、性别等状况以及宗教不同而给予不同的待遇;

　　“德才兼备”的招用原则。公司每一个工作岗位均应招聘具有良好道德素质和专业技能的员工，能胜任该岗位的员工才是公司挑选人才的标准;

　　计划控制原则。各部门根据公司下发的各部门设置及人员编制，于每年年底协助行政部，制订下一年度本部门的人员配备需求增补计划并上报总经理批准。经总经理批准后，作为该年度人员配备增补的依据;

　　各部门因特殊情况需要超年度计划增减人员编制时，必须向行政部提交《人力需求申请表》，经总经理批准后方可实施。

　　二、人力需求申请

　　1. 用人部门根据本部门的情况提出人力需求申请。

　　因业务的扩大;

　　因员工辞职或其他原因离职;

　　因必要协调工作所需的人员;

　　其他原因。

　　2. 用人部门在《人力需求申请表》中详细阐明所需求人员的职位要求，并写明需求时限。

　　3.行政部接受《人力需求申请表》后，分析目前人力资源状况，是否有贮备适合人员;经现场分析可调配时，进行内部调整，并做好人员的调配工作，调配时应考虑不影响其它部门的工作。

　　4. 行政部判断分析应给予补充时，呈领导核准(普通员工由部门经理核准，主管以上人员由总经理核准)。

　　4.1 核准：行政部负责到人才市场或通过相关网络、媒体招聘;

　　4.2 未核准：重新考虑人员满足的调配方法，行政部应与用人部门协商。

　　三、招 聘

　　通过人才市场招聘;

　　各相关媒体的招聘;

　　通过推荐、介绍;

　　网络招聘;

　　应聘人员首先填写《应聘登记表》，并提交个人身份证(必交)、学历证书、职称证书、荣誉证书等复印件各一份;行政部审核所提交证件的真实性，根据应聘登记表信息初步筛选并通知对应人员面试。

　　四、面 试

　　初试由行政部执行，并将初试结果形成书面记录，筛选出较优秀人员送用人部门复试(非一线员工的面试，行政部面试人员必须填写《面试评定表》);行政部负责将应聘人员带往用人部门，并将《应聘登记表》及《面试评定表》反馈给用人部门主管作为面试的初步依据。

　　用人部门根据《职位说明书》对应职位进行面试和专业考核。

　　用人部门面试后将《应聘登记表》及《面试评定表》及时反馈给行政部。

　　一般职员、普通员工等由部门经理面试;主管级以上管理人员及其他关键岗位人员应送总经理或指定代理人面试。

　　五、审批、入职

　　行政部根据最终面试结果，(《应聘登记表》附《面试评定表》)经逐级审批后，通知合格人员上岗;行政部负责新进人员入职手续的办理。

　　六、岗前培训

　　上岗前行政部和用人部门对新进员工进行公司文化培训、制度培训、专业知识和专业技能培训，将培训内容记录于《培训记录表》;行政部按公司规定给新进员工发放《员工手册》，并记录于《员工手册收发登记表》。

　　七、试用、考核、转正

　　新员工被录用后，一律实行试用期。试用期时间具体规定如下：劳动合同期限3个月以上不满1年的，试用期为1个月;劳动合同期限1年以上不满3年的，试用期为2-3个月;3年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期为6个月。

　　新员工试用期满前15天，行政部应当询问有关部门，是否决定将其转正，行政部和用人部门负责进行试用期考核，评定其是否符合录用条件，并交由总经理审定。评定不符合录用条件的，公司可解除劳动合同，并不予支付经济补偿金。

　　员工试用期间发现不符合公司使用，应及时通知对方，并解除劳动关系。

　　新员工试用期满，用人部门和行政部应及时按《员工转正申请表》规定程序为其办理转正手续。

　　第二节 离职管理规定

　　一、 离职分类

　　申请离职：员工根据自己的选择，提前30日以书面形式向公司提出离职申请。

　　自动离职：员工不向公司打招呼，随意脱离所在工作岗位的行为。

　　劝退离职：公司与员工之间协商终止劳动关系。

　　其他原因离职(如辞退、开除等)。

　　二、 离职程序

　　员工由于自身原因不适应于公司发展，要求离职时，必须依照离职提出时间规定提前用《离职申请表》向直属主管提出书面离职申请，并经逐级审批;

　　申请离职人员之直属主管、行政部有责任和义务调查了解其离职真实原因，确认可以离职后逐级申报审批(审批程序：直属上司——部门经理——行政部——总经理);

　　提出离职时间达到规定期限，申请离职人员到行政部领取《离职工作交接表》进行工作移交;

　　离职人员应提供经部门经理审核后的《外勤登记表》交行政部核算考勤;

　　财务部根据考勤表核算工资，并将工资单及《离职申请单》一并呈总经理批准;

　　离职手续经总经理最终批准后，《离职申请单》、《离职工作交接表》交行政部存档，工资单签字确认后交财务部，当月离职工资统一于次月15日发放。

　　三、 离职的提出时间

　　普通员工离职必须提前1个月向直属部门经理提出书面申请;

　　主管级别离职必须提前2个月向直属部门经理提出书面申请;

　　经理级(含)以上管理人员及特别重要岗位人员(会计等)离职必须提前3个月向直属上司提出书面申请;

　　员工有严重违纪行为或有能力但未尽力(如故意怠工)，经教育仍不悔改，或工作有严重失职，且给公司造成损失者，由部门经理出具材料予以开除或辞退(具体参照公司《奖惩管理制度》中“开除”、“免职”等条例);

　　属劝退、辞退、开除员工，按正常审批程序尽快办理;

　　属自动离职员工，需交接的相关部门负责追回公司重要资料和物品。

　　四、 离职员工作移交内容

　　离职员工必须在离职前办理完所有的交接手续后方可结算工资。

　　1. 直属部门 员工在离职时,其职务直属领导必须指定一名人员或由公司高层领导任命一名职务代理人与其进行职务移交,移交的内容包括：

　　该员工离职前的职务管理范围、岗位职责;

　　已完成的工作记录;

　　未完成的工作项目清单(包括进度表、账目、账单、责任人等);

　　领用公司非消耗性用品、工具等。

　　2. 行政部 行政部负责交接清楚以下内容：

　　《保密协议书》、合同、《员工手册》、其他公司文件等;

　　胸卡、办公用品、通讯工具、交通工具、钥匙(门、柜、抽屉等)以及其他向行政部借用的物品。

　　所借公司文件、资料、图书、工具书、软件等;

　　管理用印鉴。

　　3. 财务部 财务部负责交接清楚以下内容：

　　薪资的审核、发放;

　　客户帐务(账目、账单);

　　奖罚金的结算;

　　向财务部所借物品及其他。

　　五、 劝退条件

　　当公司停业、转让、亏损、业务紧缩时，公司遇到不可抗拒事故需暂停一个月以上或业务范围、生产技术及管理程序等相关性质变更时，公司有权依《劳动法》相关条例劝退一部分员工，具体劝退对象包括：

　　平均考核成绩较低者优先;

　　服务年资浅者;

　　可紧缩之工作岗位者;

　　职阶较低及工作经验、工作能力较弱者。

　　六、 薪资结算

　　试用期内公司与员工可随时解除劳动关系，工资按财务规定结算，试用期未满一周不予以结算工资;

　　属劝退之员工，根据《劳动法》规定公司给予全额结算工资并补偿一个月基本工资;

　　属自动离职之员工，公司不予结算工资;

　　属辞退、开除之员工，根据公司《奖惩管理制度》扣罚款后给予结算工资;

　　与公司签订《培训合同》而在合同期内离职的员工，及技术人员、与公司有特别约定的中高层管理人员，违约后未按正常离职程序办理，公司有权扣回所支付的培训经费并追究其给公司所造成的损失。

　　薪资结算后，离职人员与公司劳动关系自动解除。

　　第三节 考勤管理规定

　　一、工作时间规定

　　公司实行每周六天工作制(周一到周六)，每天7.5小时，周日休息。

　　夏季作息时间(5月1日-9月30日) 8：00-11：30 14：00-18：00

　　冬季作息时间(10月1日-4月30日) 8：00-11：30 13：30-17：30

　　打卡时段

　　上午上班

　　上午下班

　　下午上班

　　下午下班

　　夏季

　　7:00—8:00

　　11:30—12:00

　　13:30—14:00

　　18:00—19:00

　　冬季

　　7:00—8:00

　　11:30—12:00

　　13:00—13:30

　　17:30—18:30

　　二、

　　考勤打卡规定

　　考勤方式：员工考勤方式按照地域差别采用以下两种方式进行;

　　公司采取指纹打卡考勤;

　　项目驻点人员采取外出登记以及不定期查岗的方式考勤;

　　由行政专员执行员工打卡监督职责，规范公司员工上下班打卡行为;

　　全体员工上下班均须亲自打卡，分别为上午上班、上午下班、下午上班及下午下班，共4次;

　　员工不得请人或代替他人打卡;否则，请、代者双方当日考勤均以旷工计;

　　员工无论以任何原因未打卡均须在未打卡事件发生后的隔天填写《未打卡说明单》并经证明人、该部门直属上级签字后生效。每月不得超过3次(含)忘打卡(非工作原因忘打卡)，且不能跨月累计;月超过3次忘打卡者，扣除半天工资/次，以此类推;

　　部门经理有权处理本部门员工的因公务迟到问题，如遇安排员工当天加班超过 23：00者，原则上第二天员工于 8：30前到达公司即不视为迟到;

　　凡在办公室加班人员需进行上下班打卡登记，如无进行打卡登记，则加班补贴将取消;

　　员工全年满勤，无迟到、早退、病、事假、脱岗，奖励300元。

　　三、

　　考勤违规处罚规定

　　员工迟到、早退一个月内累计超过 10 分钟(不含)或次数超过3次(不含)者，每分钟罚款5元，10分钟以内且次数低于3次不扣款;

　　员工迟到、早退超过 30 分钟且无真实、合理原因视为小旷工，扣除半日工资;

　　员工无故缺勤、不服从工作安排离岗、上班期间脱岗的当天考勤均以旷工计;

　　员工旷工 1 天(含)以内者，扣除 150% 日工资;旷工 1 天以上 3天以下者，扣除 200% 日工资;连续旷工 3天(含)以上或年累计旷工 7 天以上者，作为严重违纪，将通报开除，并记入公司的员工个人档案;

　　任何员工通过不正当手段篡改考勤纪录经查实后一律予以开除并记入员工个人档案。

　　四、请假与休假规定

　　员工请假必须事前请准，不得事后补请，若遇紧急特殊情况来不及事前请准的，也必须事前电话联络并获得权责人员同意，假期结束到岗后第一时间补办请假手续，否则均按旷工计;

　　员工请假须填写请假单，并经相关权责人员批准后报备行政部核算考勤;

　　员工请假前必须将本职工作向上司或同事交待清楚后方可休假，请假超过 3 天时还必须确定职务代理人;

　　若请假员工假期满未经续假或续假未获批准，而未能正常到岗上班者一律以旷工计;

　　请假以半日为最小单位，单次请假在 2 小时之内者进行月累计 ,月累计低于2小时(含)的不计为请假，单次请假超过2小时者按实际请假时间扣除薪资;

　　各类假期超过 7 天(含)的，请假天数一律包括法定节假日;

　　国家规定的节假日，公司与国家相关法律法规保持一致。

　　五、请假与休假类别、规定及假期间的薪资给付。

　　1. 事假：员工遇有个人事务可在不妨碍正常工作的前提下申请事假，事假期间公司不支付员工工资。

　　2.病假：员工因病或非因公负伤经县级以上医院证明确定不能坚持工作的可参考医生建议批给病假;病假期限以医生建议为准，病假期间公司支付员工：

　　病假1个月内公司支付员工的基本工资;

　　病假3个月(含)，第1个月支付基本工资，第2—3个月支付基本工资的50%;

　　超过3个月以上6个月内者，3个月以上部分的工资按政府公布的员工最低工资标准的 80% 支付;

　　超过6个月，公司不支付任何补贴。

　　3. 工伤假：按照国家及地方相关规定办理。

　　4. 年休假：员工在公司达到一定的服务年限且符合以下条件者可按规定享受年假。

　　员工在公司服务期满 1 年至5年可享受 7 天年休假，超过5年者可享受 15 天年休假;

　　年休假不能累积，即本年未完成年休假不能累积到下年，但可用于抵用当年的病假或事假，年假未休完部分作弃用处理;

　　年休假原则上须一次性休完，遇特殊原因，经部门经理和行政部批准后可分次休;

　　凡当年已享受产假、婚假或年累计事/病假等超过15天的员工当年不再享有年假;

　　同一时间休假的员工不得超过本部门或公司人员数量的 10% ;

　　年休假公司支付员工全部工资。

　　5. 婚假：员工休婚假须提出书面休假申请单和“结婚证”复印件、提供原件验证。

　　按法定结婚年龄 ( 女 20 周岁，男 22 周岁 ) 结婚的，可享受 3 天婚假;

　　晚婚员工(男 25 周岁，女 23 周岁)可享受 7 天婚假;

　　婚假必须一次性休完不能累积，婚假期间支付员工基本工资。

　　6. 产假：员工休产假须提出书面休假申请、晚育证明和 “ 准生证 ” 复印件。

　　员工正常产假为 90 天，其中产前假 15 天，难产增加 15 天，多胞胎每多育一胎增加 15 天;

　　员工怀孕 3 个月以内自然流产的产假为7 天， 3 个月以上 7 个月以内的自然流产的产假 15天;

　　已生育女员工怀孕，第一次人工流产可享受计划生育假5 天，第二次人工流产按事假处理;

　　男员工妻子生育的(须提供 “ 准生证 ” 复印件)，可享受陪产假 5 天;

　　生育补贴：由生育保险基金按上年度本企业职工月人均缴费工资为基数，发给3个月的生育补贴，男性员工陪产假公司支付基本工资

　　7. 丧假：

　　直系亲属丧亡省内员工给假 3 天，跨省员工给假 7天(包含节假日);直属亲属的定义为：父母、养父母、配偶、配偶之父母及子女;

　　旁系亲属丧亡省内员工给假 1 天，跨省员工给假 3天(包含节假日);旁系亲属的定义为：祖父母、外祖父母、孙子女、配偶之祖父母、及兄弟姐妹;

　　丧假期间公司给付员工基本工资。

　　六、加班考勤规定

　　员工应充分利用7.5小时工作时间，提高工作效率，严格控制加班加点，确因工作需要而加班的，应事先填写《加班申请单》，按权限审批后方可计算加班，《加班申请单》经部门领导审批后交行政部，作为统计加班费的依据;

　　公司工作人员加班行为的界定：

　　员工经批准在超出正常规定工作时间以外继续工作二小时以上的或经批准在休息日继续工作的，视为加班;

　　公司或部门统一安排员工在周末上班，属于公司统一调整，不属加班;

　　如遇紧急项目需要或紧急任务、突发事件等情况的超时工作不视作加班;

　　凡属正常工作范围之内，但因个人工作效率必须在正常工作时间之外继续上班的，不属于加班;

　　经公司或部门安排的法定假日继续上班的，可视作加班。

　　日常的加班，由部门经理审批，节假日的加班，需经总经理审批;

　　员工在填写《加班申请单》时可自主选择补休或计发加班工资，选择以补休方式冲抵的，应安排在加班当月内补休完毕，当月未补休完毕的，不能跨月累计;

　　加班人员申请调休，应提前填写《请(休)假申请单》，在备注中写明调休，由部门主管签字批准，并交行政部考勤，加班调休不可以连休;

　　员工在平日加班，按日工资的一倍付给加班费;公休期间加班，按日工资的两倍付给加班薪酬;法定节假日加班，按日工资的三倍付给加班薪酬;

　　在员工加班次日，由其部门主管对加班情况进行核查，若有敷衍未达到预期加班效果的，其加班工时不计、扣发加班薪酬;

　　实际加班时间应与考勤纪录相符,加班薪酬以考勤纪录为准。如有加班考勤纪录而实际并未加班的，视情节轻重对相关责任人进行扣薪50—100元的处罚。

　　七、

　　出差考勤规定

　　技术部、销售部与仓管员因工作需要外出频繁，须如实填写《员工外勤登记表》，其他人员外出统一到前台进行外出登记，并于返岗后交部门经理签名确认情况是否属实，此表将作为工资核算的依据;

　　各部门经理应如实审核员工外出登记情况，于次月2日前将本部门的《员工外出登记表》交行政部统计考勤;

　　行政部负责各部门人员外出考勤的监督与抽查，若发现实际外出时间与递交的《员工外勤登记表》有出入，经核实确属弄虚作假，当事人与部门经理一律按旷工处理。

　　八、假期审批权限

　　部门经理批假权限为 2 天(含)以内;

　　申请假期3天(含)以上者，经部门经理核准后还需报行政部审核，总经理审批;

　　部门经理可自行安排2天(含)以内的部门员工调休，但须于调休前上报行政部审核;安排员工调休须遵守公司的相关规定，即同一时间内本部门请假(包含事假、病假、年休假、调休假)的员工不得超过本部门人员数量的10% 。

　　九、

　　考勤统计规定

　　行政部须依据《请(休)假申请单》、《加班申请单》、《员工外勤登记表》、《未打卡说明单》等记录将相关员工出勤信息录入公司内部考勤系统，以确保员工考勤记录的准确性。

　　行政专员于次月初统计汇总上月考勤情况，并于次月5号前公布考勤统计情况，如有异议可向行政部门核实。

　　第四节 奖惩管理规定

　　一、奖惩类别：

　　奖励分为：嘉奖、小功、大功、年终评奖;

　　惩处分为：警告、小过、大过、辞退、开除。

　　二、奖惩事件按轻重给予相应比例次数奖惩，奖惩经领导审批后生效，当月兑现：

　　奖惩类别

　　嘉奖

　　小功

　　大功

　　警告

　　小过

　　大过

　　金额

　　30元/次

　　150元/次

　　300元/次

　　30元/次

　　150元/次

　　300元/次

　　备注

　　员工年终被评为优秀工作者，公司将给予500至20xx元奖励

　　严重损害公司利益，公司将追究相关法律责任

　　三、处理程序及原则：

　　惩罚事件在小功以下者，由部门经理签发《员工奖罚审批表》，行政部审批生效;

　　奖罚事件在大功或大过以上者，由部门经理签发《员工奖罚审批表》，行政部审核，总经理签批生效;

　　《员工奖惩审批表》生效后，须转发登记在《员工奖惩记录表》中，以备存查，大功或大过以上者在公司公告栏告示。

　　四、员工有下列情形之一者，予以嘉奖：

　　积极维护公司荣誉，在客户中树立良好公司形象和口碑;

　　认真勤奋、承办、执行或督导工作得力者;

　　工作勤奋，超额完成工作任务者，当月被评为优秀员工者;

　　其他应给予嘉奖事迹者。

　　五、员工有下列情形之一者，予以记小功：

　　对工作流程或管理制度积极提出合理化建议，被采纳者;

　　积极研究改善工作方法提高工作效率或减低成本确有成效者;

　　检举揭发违反规定或损害公司利益事件者;

　　对可能发生的意外事故能防患于未然，确保公司及财物安全者;

　　策划、承办、执行重要事务成绩突出者;

　　其它应给予记小功事迹者。

　　六、员工有下列情形之一者，予以记大功：

　　在工作或管理上大胆创新，并促使公司获取一定经济效应的;

　　同坏人坏事作斗争，对维护正常的工作秩序有一定功绩者;

　　对公司发展有较大贡献，应记大功之事迹者;

　　保护公司财产或公司集体利益有重大贡献的;

　　其他应给予记大功事迹者。

　　七、员工有下列情形者年终可参加优秀工作者评奖：

　　一年中累计3次被评为月度优秀员工但无记小过、记大过者;

　　在当年工作中给公司带来重大效应者;

　　在当年工作中，严格遵守公司各项规章制度，认真完成本职工作，工作成绩优秀者;

　　其他可参选优秀工作评奖者。

　　八、员工有下列情形者，予以警告：

　　未经许可擅离工作岗位或在工作时间处理个人事务者;

　　在禁烟区内吸烟者;

　　在上班时间内打电话聊天、上网聊天、玩游戏、看电影、听音乐、吃零食或做其他一切与工作无关的事情者;

　　违反公司仪表、着装或其它礼仪及卫生要求者;

　　因过失导致工作发生错误但情节轻微者;

　　防碍工作秩序或违反安全、环境卫生制度者;

　　初次不听主管合理指挥者;

　　经查实在一个月内3次(含)以上未按规定配戴胸卡者;

　　不遵守考勤规定，一个月内迟到累计达到6次(含)以上者;

　　同事之间相互谩骂吵架情节尚轻者;

　　一个月内两次未完成工作任务，但未造成重大影响者;

　　对各级主管的批示或有限期的命令，无正当理由而未如期完成处理不当者;

　　在工作场所防碍他人工作者;

　　在工作时间内睡觉或擅离工作岗位者;

　　工作时间，非招待客户或业务关系饮酒者;

　　违反员工基本职责，情节轻微者。

　　九、员工有下列情形之一者，予以记小过：

　　因玩忽职守造成公司损失但不大者;

　　对同事恶意攻击，造成伤害但不大者;

　　季度内累计3次未完成工作任务，但未造成重大影响者;

　　不遵守考勤规定，一个月内迟到累计8次(含)以上者;

　　违反员工基本职责，情节较重者。

　　十、员工有下列情形之一者，予以记大过：

　　在工作时间睡觉或擅离职守，导致公司蒙受损失者;

　　携带危险或违禁物品进入工作场所;

　　故意撕毁公文者;

　　虚报工作成绩或伪造工作记录者;

　　对同事恶意攻击，造成较大伤害者;

　　遗失重要公文(物品)或故意泄漏商业秘密者;

　　职务下所保管的公司财物短少、损坏、私用或擅送他人使用，造成损失较小者;

　　违反安全规定，使用公司蒙受重大损失者;

　　不遵守考勤规定，一个月内迟到累计超过10次(含)以上者;

　　未完成工作任务，造成重大影响或损失者;

　　违反员工基本职责，情节严重者。

　　十一、员工有下列情形之一者，予以辞退或开除：

　　拒不听从主管指挥监督，与主管发生冲突者;

　　在公司内酗酒滋事造成恶劣影响者;

　　在公司内聚众赌博;

　　故意毁坏公物，金额较大者;

　　聚众闹事妨害正常工作秩序者;

　　违反劳动合同或公司管理规定，情节严重者;

　　对同仁施以暴力或有重大侮辱威胁行为者;

　　恶意煽动人心对抗公司或集体怠工;

　　当月旷工3天或一年内累计旷工10天以上者;

　　盗窃同仁或公司财物者;

　　利用公司名义招摇撞骗，使公司蒙受损失者;

　　在公司内部有伤风败俗之行为者;

　　占用、贪污公司款项，利用职权受贿或以不正当手段谋取私利，损害公司利益者;

　　年度内累计10次记大过行为者;

　　经公检法部门给予拘留、劳教、叛刑处理者;

　　欺诈行为，与客户合谋谎报市场假象，争取不必要的市场力度，使公司蒙受较大损失;

　　提供假资料或假报告，伪造、撰改单据、证明等给公司造成损失的;

　　向他人泄露、提供公司机密;发表有损公司形象，恶意中伤公司、同事的言论、传单，上述情节严重者;

　　辱骂客户或与客户发生斗殴事件情节严重者;

　　其它严重违背公司意愿、阻碍公司发展、损害公司利益等情节。

　　第八章 薪酬管理制度

　　一、薪酬构成 员工的薪酬由五部分组成：

　　基本工资，实行“以岗定薪”，以员工的学历、经验、技能及其工作性质予以确定，每月固定发放;

　　绩效工资，与绩效考核成绩挂钩;

　　福利，包括：社会保险、通迅补贴、餐费补贴、过节费、各种奖励等;

　　年终奖，原则上采取年底双薪的方式发放，在实际计发时，还应结合员工全年实际出勤率和考核结果;

　　年终分红，根据公司经济效益浮动发放;在发放年终奖金前的本年度内任何时候，本人辞职或者因故被公司解除劳动合同的员工，均不可享受公司当年发放的年终奖。

　　每一位员工的具体工资构成，不必然包括上述项目，应以劳动合同为准。

　　二、薪酬调整与职位变动

　　调薪：能够熟练适应本岗位工作，表现优秀，且达到调薪资格者(详见调薪条件)，每年可享受一次调薪;

　　调薪条件：

　　在现任工作岗位上任职达10个月以上;

　　在半年/年度管理层评议、民主评议中均为优秀;

　　年度绩效考核平均得分名次列前30%的;

　　其他临时补充条件。

　　调职(晋升)：在达到正常调薪标准的基础之上，具备了公司发展所需要的技术、能力、职称，符合了公司更高职位任职资格的员工，可享受两年一次的调职;

　　退出机制：经评定不能适应本岗位工作或不符合当前岗位任职资格者，将视情况给予降职降薪处理;若经培训或调岗后仍不能适应者，公司将解除劳动关系;

　　调薪/调职流程：

　　个人申请 用人部门签署意见 行政部审核 总经理审批;

　　受理时间为每年3月份，其他时间属特批;

　　申请人提交《员工晋升申请表》并详细填写调薪原因，经部门负责人填写相关意见，交行政部审核;

　　行政部进行岗位工作调查，是否符合要求、任职资格审查，行政部对申请人的工作表现、业绩成果、素质、年度考核等情况是否符合晋升条件进行审批，签署书面意见后报总经办审批;

　　经总经理批准后，交行政部做相应调整，在员工档案、通讯录上进行修改，行政部须与调薪/调职员工进行面谈;

　　公司各部门员工的薪资/职位调整均须按上述流程办理。

　　三、薪酬发放规定

　　基本工资：按日工资计算，连续或累计正常上班(含加班)满6天休息一天，补一天工资，若不满6天即不补休息一天的工资;

　　转正工资：按审批通过的转正日期开始计发转正工资;

　　绩效工资：10日以前转正享受全额，10日-20日转正享受一半;21日后转正不享受;25日前离职不享受，25日以后离职享受全额;

　　发放时间：公司每月15日发放基本工资及各类福利，每月25日发放绩效工资，每年春节前夕发放年终奖，春节上班后发放年终分红;

　　若当月考勤无迟到、早退、请假(不含病假，但病假累计超过三天除外)、旷工等情况发生，计为全勤，按满月工资发放工资;若当月考勤有迟到、早退、请假(不含病假，但病假累计超过三天除外)、旷工等情况发生，不计为全勤，按日工资标准结算工资;

　　试用期间，可以享受公司一半的福利待遇津贴(含但不限于过节费、加班补贴、外出餐费补贴);若试用期间辞职、离职、开除的职员，一律不享受公司的福利待遇津贴(含但不限于过节费、加班补贴、外出餐费补贴)，若已发放从未发放的工资中扣除;

　　正式职员(即非试用期人员)，非正常辞职、离职、因严重违反公司规章制度被开除的职员(正常辞职、合同期满除外)，一律不享受离司前三个月的福利待遇津贴(含但不限于过节费、加班补贴、外出餐费补贴)，若已发放从未发放的工资中扣除;

　　公司严格执行国家和本市规定的最低工资标准政策规定，只要员工在当月提供了正常劳动的，其当月应得最低工资不低于本市公布的当年职工最低工资标准，但因员工本人请假、事假、旷工等个人原因被扣发工资的，其当月工资不受最低工资标准保护;

　　员工应在每月薪酬发放当日到财务部领取并签收当月工资单。如有异议，应及时到财务部进行查询。逾期未签收工资单或在10个工作日内未提出异议者，视作认可所收到的薪资，若公司薪资计算有误多支付给了员工，公司可在下期的薪资发放中直接作相应扣减 ，并在工资清单上明确告知员工。

　　第九章 绩效管理制度

　　一、绩效管理

　　员工工作绩效是指员工在工作岗位上的工作行为表现与工作结果，它体现了员工对组织的贡献大小、价值大小;

　　绩效管理是指管理者与员工之间在工作目标与如何实现该目标上所达成共识的过程，以及增强员工成功地达到目标的管理方法和促进员工取得优异绩效的管理过程;

　　绩效管理的目的在于提高员工的能力和素质，改进并提高公司绩效水平;

　　绩效考核是绩效管理的主要环节和手段，是指公司对员工的工作行为与工作结果全面地、系统地、科学地进行考察、分析、评估与传递的过程。

　　二、绩效考核原则

　　公开性原则：绩效考核标准的制定是通过协商和讨论完成的，考核过程是公开化、制度化的;

　　客观性原则：用事实说话，评价判断建立在事实的基础上;

　　沟通性原则：考核人在对被考核者进行绩效考核的过程中，需要与被考核者进行充分沟通，听取被考核者对自己工作的评价与意见，使考核结果公正、合理，能够促进绩效改善;

　　时效性原则：绩效考核是对考核期内工作成果的综合评价，不应将本考核期之前的表现强加于本次的考核结果中，也不能取近期的业绩或比较突出的一两个成果来代替整个考核期的业绩。

　　三、绩效考核关系

　　被考核者是指接受考核的对象，包括各部门经理和普通员工;

　　绩效考核者是被考核者的直接管理上级，绩效考核者需要熟练掌握绩效考核相关表格、流程、考核制度，做到与被考核者的及时沟通与反馈，公正地完成考核工作;

　　考核结果审核者是考核者的直接上级即被考核者的跨级上级，主要作用是对考核结果的审核，接受被考核者对考核结果的申述;

　　行政部组织并监督各部门绩效考核实施过程，并将评估结果汇总上报总经理审定;

　　总经理是考核结果的最终审定者。

　　四、绩效考核方法

　　具体考核方法根据各岗位的职务特性另行制定考核方案;

　　考核工作必须以客观事实、行为和数据为依据，以公平、公正、公开的态度进行，确保考核评估的客观性、合理性和有效性;

　　考核将根据员工的出勤情况、工作态度、工作技能、完成工作任务的情况以及奖惩情况作出，客观评价与主观评价相结合，主观评价以同事评价、上级评价为主;

　　公司可按月、季度、年进行考核，并可根据绩效管理的需要不定时的开展考核工作。

　　五、绩效考核实施流程

　　计划沟通阶段

　　考核人和被考核人进行上一个考核期的目标完成情况和绩效考核情况回顾;

　　考核人和被考核人明确考核期内的工作任务、工作重点、需要完成的目标。

　　计划实施阶段

　　被考核人按照本考核期的工作计划开展工作，达成工作目标;

　　考核人根据工作计划，指导、监督、协调下属的工作进程，并记录重要的工作表现;

　　考核阶段

　　绩效评估：考核人根据被考核人在考核期内的工作表现和考核标准，对被考核者评分;

　　绩效审核：被考核者的跨级领导和行政部对考核结果进行审核，并负责处理绩效评估过程中所发生的争议;

　　结果反馈：行政部将审核后的结果反馈给考核人，由考核人和被考核人进行沟通，并讨论绩效改进的方式和途径;

　　五、绩效考核结果

　　考核满分为100分，得分低于60分者，将被视为不胜任工作，公司将安排其调整岗位或培训，调岗或培训后仍不胜任工作者，公司将依法解除劳动关系;

　　公司将另行制订绩效工资计发办法，将考核得分与绩效工资挂钩;

　　公司将以考核结果作为调整岗位、晋升员工、续签劳动合同的主要依据。

　　六、不胜任工作

　　员工出现下列情形之一，将被认为属于不胜任工作：

　　绩效考核得分低于60分者;

　　一个月内在本职工作中连续出现两次以上错误，而该错误一般可以避免者;

　　未完成工作任务，而该工作任务同岗位大部分员工均可完成者;

　　其它表明员工不胜任本职工作的情况。

　　第十章 保密制度

　　一、保密义务

　　由于竞争的存在以及员工对公司的责任，公司任何员工都不应将有关公司的任何情报泄漏给任何人(公司授权者除外)。对于您的工资、其他工作伙伴的信息、公司的财务经营数据、人事政策等等，员工都有义务保密。这既是一种良好的工作作风，同时也是对别人尊重的首先表现。这种保密的义务，不仅限于员工在公司工作期间内，在员工离开公司后，都应承担这种义务。

　　二、保密范围

　　公司商业机密和保密资料如下表：

　　经 营信 息

　　公司重大决策中的秘密事项

　　公司尚未付诸实施的经营战略、经营方向、经营规划、经营项目及经营决策

　　公司内部掌握的合同、协议、意向书及可行性报告、主要会议记录

　　市 场信 息

　　供销情报及客户档案

　　市场及销售的预测、计划及其他信息

　　公司所掌握的尚未进入市场或尚未公开的各类信息

　　财 务信 息

　　公司财务预决算报告及各类财务报表、统计报表

　　公司的资金筹措渠道和银行借贷情况

　　人 事信 息

　　公司人力资源管理制度和规划等等

　　公司职员人事档案、工资、劳务性收入等资料

　　三、保密措施

　　对于公司的商业机密和保密资料，公司采取保密措施如下：

　　属于公司商业机密和保密资料的相关文件、资料和其他物品的制作 、收发、传递、使用、复制、摘抄、保存和销毁，由专人负责执行;

　　公司的商业机密和保密资料应在设备完善的保险装置中保存，由专人负责执行;

　　未经总经理或部门经理批准，不得复制和摘抄;

　　收发、传递和外出携带，由指定人员负责，并采取必要的安全措施;

　　属于公司秘密的设备或产品的研制、使用、保存 、维修销毁，由公司指定专门部门负责执行，并采用相应的保密措施;

　　当公司外部的人员或机构向员工要求提供有关公司资料，对于其中涉及到商业机密和保密资料的部分，一般情况下员工应告知无授权并拒绝提供。在对外交往与合作中确需提供公司秘密事项的，应当事先经总经理批准;

　　不准在私人交往和通信中泄露公司秘密，不准在公共场所谈论公司秘密，不准通过其他方式传递公司秘密;

　　员工发现公司秘密已经泄露或者可能泄露时，应当立即采取补救措施并及时报告公司;

　　若员工对信息的保密程度无法确定，可先视其为保密信息直至被有关部门确定为可以对外透露的信息。

　　四、保密协议的签订

　　公司与接触重要机密的员工签订《保密合同》，具备以下主要条款：

　　保密的内容和范围;

　　保密合同双方的权利和义务;

　　保密协议的期限;

　　违约责任。

　　五、竞业禁止条款

　　公司对所有人员实行竞业限制条款，包括：

　　禁止在竞争企业中兼职;

　　禁止引诱企业中的其他员工辞职;

　　禁止引诱企业的客户脱离企业。

经济型酒店员工守则 篇11

　　第一章 酒店简介

　　成都嘉云置业有限公司某某酒店是由四川某某集团按照四星级标准倾力打造的豪华主题酒店。酒店位于郫县西大街309号，地处城市商贸黄金地段，交通便捷，距离成都双流国际机场和成都市中心为30分钟和45分钟。酒店客房有“欧式、地中海、东南亚”三种风格，共有豪华舒适套房、标准、单间110间，环境幽雅，设施豪华，为八方宾客提供温馨、舒适的商务、旅行环境。酒店还配有简洁雅致的茶坊，大厅可容纳40人，配有专属贵宾茶室5间，麻将室11间，可提供品茗、咖啡、棋牌服务，典雅、个性化的休闲空间是娱乐、商务洽谈、私人聚会的完美场所。某某酒店全体管理人员及服务人员本着“以客为尊、礼行天下”的服务宗旨，热忱欢迎广大宾客莅临。

　　第二章 组织机构图

　　成都嘉云置业有限公司某某酒店实行总经理负责制，实行从上至下垂直管理模式。现主要由：总经理、副总经理、财务部、综合管理部、销售部、前厅部、客房部、茶餐部、保卫工程部组成。

　　某某酒店组织机构图

　　董事长 总经理 财 务 营销副总 副总经理 行政综管部 出 纳 销售部 客房部 工程物管部 前厅部 采 购 茶餐部 厨 房

　　第三章 企业文化

　　企业宗旨：诚信立业 回报社会务实严谨 开拓创新 共同发展 同创辉煌

　　服务理念：“以客为尊、礼行天下”

　　用人原则：“能者上、庸者下”

　　第四章 劳动管理

　　一、 招聘

　　1、某某酒店实行公开招聘，自愿报名，择优录取。具有高中以上(含高中)文化程度，有一定专业知识，身体健康、五官端正的求职者，符合某某酒店招聘与录用标准的，经过严格的审查和业务考核，均可于相应岗位受聘或录用;

　　2、员工招聘事宜由某某酒店综管部统一负责.

　　二、 入职

　　1、员工录用采取逐层审核：一般员工由相关部门负责人及综管部审核;主管及以上人员由总经理审核。凡被某某酒店录用的员工，应当真实地填写《员工登记表》;

　　2、新员工一经录用，需按要求办理入职手续，并领取工装等工作物品; 3、某某酒店提供工作服给员工使用，但是在聘用期间若人为造成服装毁损的，员工应予以赔偿，希望员工对某某酒店财物认真爱惜;

　　4、新员工入职后，应按规定向某某酒店综管部提交区级以上疾控中心出据的本人“健康证”;财务会计人员应提供“会计证”、“会计电算化证”等证明文件，以及职能部门规定的其它相关证件。

　　三、试用期

　　1、员工经培训合格后上岗，并在规定时间内办理入职手续。

　　2、员工需经过一至三个月试用期，三个月(试用期)后经考核确定转正或辞退。对工作表现优秀的人员，经总经理同意，可缩短试用期。

　　3、在试用期内，双方均可以书面形式提前7天通知对方终止劳动关系。

　　四、工作期

　　1、某某酒店按国家有关规定与员工签订劳动合同。劳动合同的签订应遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。员工不得以失实、蒙骗、隐瞒等手段与某某酒店签订劳动合同，否则其所签订的劳动合同无效，并由当事人承担相应的法律责任;

　　2、新员工入职后在劳动合同签订的试用期内，必须参加酒店入职培训及考核，培训期限原则上不超过三个月 ;

　　3、新员工培训期满，酒店以书面形式进行综合考核。考核合格者，经综合部门审核和总经理审批，方可转为酒店正式员工;考核不合格者，或者经过再次培训，在试用期内进行第二次考核，合格者办理转正手续;或者直接解除劳动合同;

　　4、新员工在试用期内至少工作一个月以上、综合表现优异者，考核合格，经某某酒店综管部审核并报请公司领导审批通过后，可酌情缩短试用期;

　　5、酒店有权根据工作需要和员工的专长、工作能力及表现，调整员工的工作岗位;所有在店工作的员工应无条件服从工作安排，不得以任何理由、任何方式不服从安排。 五、工作安排

　　1、酒店所有工作岗位和工种，均按工作需要进行安排，员工必须服从; 2、为有利于酒店的长远发展，对于有潜力的员工，酒店将着力培养，酒店会对有进取心、工作能力强及表现良好的员工适时地采取职务调整、岗位调动等方式进行培养，以实现人力资源优化配置。 六、晋升

　　1、酒店的基本政策，是尽可能从内部提拔合适的人选，所有员工均有升职的机会。升职考察的主要依据是员工在岗的工作能力和职业道德状况。升职与否还须视职位是否空缺而定;

　　2、管理人员的任免、晋降职应在已核定的部门管理人员编制数额内进行。部门管理人员的任免由运营经理提出申请，经总经理审批后实施;

　　3、新晋职人员均有一个月至三个月的见习期。见习期结束后，须经用人部门负责人提出书面考核意见，上报经总经理核准后转正。 七、解除劳动合同(离职)

　　1、员工工作期间，如遇酒店因经营状况发生变化或因裁减工作岗位而必须解除与员工的劳务关系，酒店将以《员工辞退表》的形式提前七天通知被辞退员工;

　　2、试用期内，酒店和试用员工都有选择对方的权利，应提前七天向对方提出解除试用合同。

　　3、对于不服从工作安排、严重违反劳动纪律和规章制度、严重失职、营私舞弊给酒店造成重大损失、被依法追究刑事责任者等，酒店将以《员工辞退表》的形式立即对其予以辞退。表上将注明辞退时间及理由;

　　4、员工单方面要求离职的，应提前30天(试用期员工应提前7天)以书面形式向酒店提出离职申请，并按规定办理离职手续;如未按规定办理离职手续，提前离岗而给酒店造成损失，员工应给予酒店相当于本人七天工资的现金赔偿，并按矿工处理。

　　5、员工离职流程

　　(1)离职时间：辞退以酒店综管部书面通知的签发日期为准;自动离职以离开工作岗位之日的考勤记录为准;

　　(2)离职人员将填妥的《员工离职申请表》报部门审批，经直属领导签字批准后，至综管部退还《员工手册》、工牌、考勤卡、车牌、更衣柜钥匙、员工服装等，在结清有关手续后，由酒店综管部填写《离职手续单》与各部门签字确认后，离职人员将在下月酒店正常发放工资之日至财务部领取其离职工资;

　　(3)工作未交接清楚者，不予批准离职。离职人员若损坏酒店物品，由酒店综管部按《赔偿标准》的规定从离职人员工资中扣除赔偿金;

　　(4)离职员工领取离职工资时间为酒店下月正常发放工资时间。

　　6、赔偿金及其它

　　(1)如因某某酒店原因辞退已签订劳动合同并且合同未到期的正式员工，工作时间每满一年支付一个月个人基本工资的经济补偿金，最多不超过12个月;自动离职人员、试用期人员及因违纪违规被酒店劝退的人员，酒店不予支付任何经济赔偿;

　　(2) 员工凡有本手册提及的严重过失行为或违反酒店其它规章制度的行为，酒店有权立即终止劳动关系，不给予任何补偿，并按相关规定处罚;

　　(3) 员工离职后，一般情况下六个月内无资格参加酒店招聘活动。

　　第五章 薪资与福利制度

　　一、 薪资确定：

　　酒店本着以岗定职、以职定薪、按劳付酬的原则，根据《员工岗位级别及薪资结构》的规定，结合员工承担的责任和工作业绩，确定工资报酬的结构和数额。

　　二、薪资组成：由基本工资+考核工资+全勤奖+绩效奖+工龄工资等部分组成。

　　1、基本工资：参照社会平均收入水平，根据员工的学历、资历、所在岗位等，在规定的岗位级别内确定;

　　2、考核工资：根据不同职位，不同级别，从个人工资总额中拿出一定比例的工资，依据基本经营指标任务、工作职责进行考核(详见每月考核细则);

　　3、绩效工资：以经营指标完成情况为基础，结合工作业绩、工作效率、纪律性、协调性、责任心等方面进行考核后确定，并上下浮动。(绩效奖根据员工工作情况进行评定，原则上员工不超过50-100元/月，领班级员工以上(含领班)原则上不超过100-200元/月);

　　4、工龄工资：入职满一年的正式员工，不受级别限制均进行工龄工资增长。具体增长办法为：

　　◆服务员级：员工转正之日(入职之日)起，连续工作满一年，增长一次工龄工资，工龄工资可连续增长三年，每年增长100元，累积增加金额最高为300元;

　　◆主管级别职员以上：员工转正之日(入职之日)起，连续工作满一年增长一次工龄工资，工龄工资可连续增长三年，每年增长100元，累积增加金额最高为300元;

　　◆工龄工资单独核算，员工级别变化，岗位工资调整时不影响工龄工资的增长;

　　4、岗位津贴：员工所在岗位的补贴，将根据员工职别及工作状态进行补贴：原则上：员工级岗位津贴：50-100元/月，领班级以上员工(含领班)：100-200元/月;

　　5.全勤奖：员工出正常公休外，在无任何形式的休假。奖励金额：50元/月。

　　三、说明

　　1、 新进员工均以所在岗位初级计薪，试用期为双方考察期，酒店和试用员工都有选择对方的权利，应提前七天向对方提出解除试用合同。

　　2、 员工薪资级别升降，以酒店业绩考核制度和《员工手册》规定进行综合考评的结果为依据;

　　3、 特殊岗位上的技术工人薪资按技付酬，数额参考就近相应级别的标准;

　　4、 正式人员因酒店原因被辞退时，工作每满一年，可获补发一月工资做

　　为经济补偿金;六个月以上不满一年的，按一年计算。不满六个月补发半个月工资。处于试用期内，或因严重违反国家法律法规及酒店规章制度而被辞退者，酒店不予补发工资。

　　四、所得税及其它应缴交费用

　　员工工资标准的额度概为税前薪资数额。员工收到薪资后，应交纳个人所得税和国家规定的其它税金及社会保险费的个人应付部分等。该税费每月由酒店从员工工资中扣除代缴。

　　五、劳动保障

　　某某酒店按照有关规定为员工办理社会保险，因工受伤致残致死，按国家劳动保险条例执行。

　　第六章

　　一、 工作时间

　　规章制度

　　1、每周工作不超过48小时，工作时间之编排由酒店制定。因酒店运行的需求，某些岗位会超时、加班工作。超时、加班工作部分将由企业予以补休，不计发超时及加班工资。

　　2、排班

　　各部门根据工作需要进行员工排班。每月29日前为排班时间，每月1日前各部门将本月排班表(注明班次)交至酒店综管部。排班表覆盖时间为每月1日至月31日(按当月实际天数排制)。

　　3、休息日

　　(1)员工每周可享有一天全薪休息日(包括试用期，不影响全勤奖金)，但必须由部门负责人根据部门运营需要做出编排，实行轮换休息制度;

　　(2)每月30日前部门主管、领班需将次月的排班表向员工公布，排班确认后，任何员工不得擅自修改，如因特殊原因换班或调休，须提前申请，填写“员工换班调休单”，经部门负责人签名同意后方可换班，私自调休一律作旷工处理。

　　4、换班

　　员工因故需换班或调休，必须提前一天填写换班(调休)表，报部门主管/领班批准(经理、主管/领班需报总经理批准)方可换班。员工换班、调休，每人每月限两次。

　　5、加班

　　(1)员工应在工作时间内完成工作，酒店原则上不提倡加班;

　　(2)如需加班，必须事先填写“加班申请单”注明加班理由，报部门负责人签字确认方可有效;

　　(3)加班(不含用餐时间)统计由部门主管/领班每月26日进行，统计结果交综合部确认;

　　(4)主管及以上人员不填报加班申请;

　　(5)对加班人员，酒店给予同等时间的补休，如因工作需要无法补休的，支付相应的金额补助，加班时间可冲抵相同时间病、事假，员工加班时未打卡、未做加班登记或事先未审批的，其加班不予承认。

　　二、考勤管理

　　1、指纹打卡

　　(1)员工每日上下班须亲自在指定地点打卡;

　　(2)员工打卡时必须着制服、佩工牌，着装不规范者，按照有关规定处理;

　　(3)因特殊情况未打卡，当事人应填写《漏打卡单》经部门负责人签字后两日内交综管部。

　　2、迟到及早退

　　(1)、迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元;

　　(2)、早退：凡未向主管领导请假，提前5-30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5-30元;

　　(3)无故缺勤一天，视为旷工，并记小过一次;旷工两天计大过一次。一月内累计或连续旷工两天，视为严重违纪，予以开除。

　　3、请假

　　(1)请假手续：员工因事、因病请假，需事先填写《请假申请单》并确

　　定本岗位职务代理人，呈上级主管批准;未经批准休假、超假不续及续假未获批准者，将视为旷工。如因特殊原因无法事前请假，需通知部门负责人，事后补办手续。事假每月累计不能超过3天;

　　(2)请假核定权限：所有请假须先经部门负责人批准，再依核定的批准

　　权限上报，请假获批后，将相关请假资料交综管部存档。核定批准权限为：

　　部门主管/领班 权限：1日 运营经理 权限：2日 总经理 权限：3日以上

　　(3)请假工资计扣标准

　　假类 病假(非工/ 伤) 以旷工论处 事先请假，无全勤奖;事假 以天计 全工资 100% 事先没请假以旷工处理 缺勤30分钟旷工 以上(不含30分钟) 以次数计迟到 (5-30分钟以内) 以次数计早退 (5-30分钟以内)

　　三、有薪假 工伤假

　　1、员工工伤的认定，需凭酒店认可的医院证明。部门负责人应在工伤事

　　时段 计扣基础 扣计标准 要求 市级医院证全勤奖 50元 明,无证明日全工资 150% 一月内累计迟到或早退5次或连续 每次5-30元 迟到3次，另按旷工一天扣罚，无 每次5-30元 全勤奖

　　故发生后5小时内向某某酒店综管部提交工伤事故书面报告。综管部调查并确认后，方可按工伤处理。重大工伤事故的认定，以劳动部门出具的鉴定报告为准。工伤医疗期按国家有关规定执行;

　　2、经确认为因工负伤的员工，其休假期间，按酒店规定扣发补贴。 3、医疗期满后仍不能恢复健康的，或康复后不能从事原有工作、并拒绝酒店新安排工作的，可按国家有关规定解除合同或办理离职手续。

　　婚假

　　1、员工在酒店工作满一年者可按国家有关规定享受三天婚假;达到国家规定的晚婚年龄，即男25岁、女23岁以上结婚者，可享受八天晚婚假(不含法定假日和公休假);

　　2、婚假只能一次性使用。享受婚假需事先办理请假手续，超假者视情况按事假或旷工处理;

　　3、婚假期间基本工资不变，按酒店有关规定扣发补贴。 产假

　　1、酒店已婚女员工享有国家规定的产假期，享受产假的女员工须有准生证;产假只能一次使用。

　　2、本人分娩可请产假90天(不含法定假日和公休假日)，24岁以后初次分娩可增加产假30天，妊娠五个月以上流产者，可请产假40天;妊娠三至四月流产者，可请产假30天;妊娠三月内流产者，可请产假15天。因妊娠流产享受产假，需出具医院证明和结婚证明;

　　3、产假期间基本工资不变，按酒店有关规定扣发补贴。

　　丧假

　　1、员工遇有丧事，须向部门负责人请假;

　　2、员工的亲属(父母、配偶、子女、兄弟、姐妹)去世，准假三天(遇法定假日和公休日顺延)。死者在外地的，另加往返程时间。

　　3、符合以上规定的丧假，其间基本工资不变，按酒店有关规定扣发补贴。

　　年假

　　员工转正(入职)工作年满一年以后，可申请休带薪年假3天，以后每工作满一年，每年递加一天，最高带薪年假不得高于5天。具体的休假办法由酒店制定。原则上年假应一次性休完，不得将年假积累至下一年度使用。年假之使用应按规定执行。申请年假需提前30天由本人书面申请。

　　四、员工通道及携带物品出入

　　1、员工须经指定通道进出酒店各工作区域(特殊情况除外)，保安人员有责任及权利做好监督，所有人员必须主动配合。

　　2、携带物品出入：员工若有私人物品带入酒店，须经保安人员登记。若有未登记物品带出酒店，需经部门负责人批准并签署书面意见后方可带出。

　　五、客用设施

　　除因工作需要，任何员工都不得使用客用设施，包括客用电梯、客用卫生间、餐厅、用茶坊等，未经管理人员许可使用客用设施，将依照规定予以处罚。

　　六、私人客访及电话

　　1、工作时间员工不得在工作区域内接见亲友，如遇特殊情况，需向部门负责人申请，经同意后方可;

　　2、除工作需要外，员工工作时间不得在工作区域以外的地点逗留;

　　3、员工不得在工作时间内拨打和接听私人电话，紧急情况时，需向部门负责人申请，经同意后方可;且应尽量简短，避免影响工作;

　　4、员工在工作时间、工作区域内，应将移动电话置于振动方式，并不得显露在外。

　　七、吸烟

　　员工不得在工作区域及营业区域内吸烟，只许在指定的区域内吸烟，违者将按相关规定予以处罚。

　　八、索取财物

　　员工不得以任何形式向他人索取财物，如：向供应商、客人等收取佣金、小费及物品，违者将立即开除。情节严重者酒店有权追究其法律责任。

　　九、失物及遗留物品

　　1、酒店区域内发现无主财物，应立即交至总台失物招领处，并按规定进行登记;

　　2、若失物在六个月内未被失主认领，失物由酒店有关部门按规定做出处理。

　　十、仪容仪表

　　员工外表整洁与衣着适当，是酒店重要的品牌标志之一，是酒店与客人保持良好关系的基础，酒店要求员工在工作期间始终保持如下状态：

　　1、头发应梳理整齐。男员工头发应盖不过耳部及衣领，不允许留胡须;女员工短发不过肩，长发应用黑色发夹或发带束扎;

　　2、制服应干净、平整、无污渍、钮扣齐全，无开线处;

　　3、皮鞋应擦拭干净，保持光亮;

　　4、指甲应修剪整齐，保持干净，不得留长指甲、涂指甲油;

　　5、穿裙装女员工应着肉色丝袜，袜子不能有破洞或抽线;男员工应着黑色袜子;

　　6、化妆品与香水应使用恰当，女员工着淡妆上岗;

　　7、穿制服时不佩戴过多饰品(手表和结婚、订婚戒指除外);

　　8、注意个人卫生，应防止体味和口臭。

　　十一、保密制度

　　1、凡涉及酒店经营发展、直接影响酒店权益和利益的重要决策文件资料、酒店的规则、财务报表、统计资料、重要会议记录、酒店经营情况等，均纳入酒店保密范围，资料严格保管，禁止擅自外传;各类信息禁止擅自外泄;

　　2、酒店内部所发生的负面事件和消防、卫生事故等情况不得擅自外泄;

　　3、出现下列情况之一者，给予警告，并扣罚10元以上500元以下：

　　(1)泄露酒店秘密，未造成严重后果或重大经济损失的;

　　(2)已泄露酒店秘密但采取了有效补救措施的;

　　4、出现下列情况之一的，予以辞退并令其酌情赔偿经济损失：

　　(1)故意或过失泄露酒店秘密，造成严重后果或重大经济损失的;

　　(2)违反保密制度规定，替他人或竞争对手窃取、刺探、收买或违章提供酒店秘密的;

　　(3)利用职权强制他人违反保密规定的。

　　第七章 公共设施

　　一、员工更衣室、更衣柜

　　1、为员工配备的更衣柜应保持清洁;

　　2、不得在更衣柜内放置贵重物品、易燃、易爆危险品及食品饮料;

　　3、更衣柜随时紧锁，如有物品丢失，应及时报保全部协助查找;

　　4、更衣柜不得私自换锁，不得占用他人更衣柜，或相互对换更衣柜，特殊情况下需员工合用更衣柜时应服从安排;

　　5、更衣柜钥匙忘带或遗失，不得私自撬柜、换锁，经酒店行政人事部批准方可设法打开更衣柜;

　　6、更衣柜若有人为损坏情形，需照价赔偿，并按规定给予当事人处罚;

　　7、员工有责任保持更衣室的清洁，严禁随地吐痰、乱扔垃圾或其它有碍卫生整洁的行为，严禁在更衣室内高声喧哗、娱乐或未经批准留宿;

　　8、当酒店出于管理工作需要授权有关部门检查员工更衣柜时，员工应给予支持和配合;

　　9、员工离职时须清理更衣柜，并将门锁打开。

　　二、员工用餐

　　所有员工均在指定的区域就餐，员工每次用餐时间规定为30分钟，就餐时间根据各部门根据具体情况安排，轮换就餐。

　　三、员工工号牌(工号牌)

　　1、员工工作时间必须佩带工号牌;

　　2、若工号牌损坏或遗失，须立即上报酒店行政人事部，尽快予以修补或补发(按规定支付补发费用20元);

　　3、若发现上班未佩带工号牌或佩带非本人的工号牌，视为违纪，按相应规定处罚;

　　4、员工工号牌一律佩带在制服左前胸。

　　四、制服

　　1、酒店根据工作岗位为员工提供制服;

　　2、在员工离职时，须验证服装完好无损，如果出现破损，则按300元/套的标准进行扣除;

　　3、员工制服由个人保管，员工有责任保持制服的整洁完好，若因疏忽或恶意导致制服损坏，所发生的缝补、购置费用由员工按比例承担;

　　4、除非工作需要和获得特别许可，员工不得在酒店区域之外穿着制服;

　　5、员工应按要求穿着制服，制服上不得佩带任何规定之外的饰物，不得私自修改制服。

　　五、员工告示栏

　　1、酒店的通知、人事令、重要信息、文件刊物等，将通过员工告示栏发布，所有员工应留意并认真阅读。若因疏忽未能及时了解，责任自负;

　　2、未经许可，员工不得私自在员工告示栏内张贴任何通知或告示;

　　3、禁止任何针对员工告示栏的干扰或破坏行为，违者将按酒店相关规定予以处罚。

　　六、员工宿舍

　　1、员工申请住宿条件：若酒店所在区域内无寻求适当住所的条件或交通不便，在该酒店工作的员工，可以用书面形式申请住宿，由本人提交书面申请部门负责人签字，经酒店行政人事部同意后，可按照行政人事部安排的宿舍入住。入住期间，每月产生的水、电、煤气费用自理;

　　2、酒店为员工提供住宿，以居住人在酒店服务为先决条件，若员工离职，应立即搬离员工宿舍并办妥相关手续，否则酒店有权强行将其搬离宿舍。

　　第八章 安全守则

　　一、火灾

　　(一)、火灾发生时的应对办法

　　1、关掉电源、燃气源;

　　2、立即报警;

　　3、组织扑救(初期火灾);

　　4、疏散顾客;

　　5、保护现场;

　　6、协助消防部门调查起火原因。

　　(二)、疏散办法

　　1、楼梯是疏散的唯一途径;

　　2、禁止乘坐电梯;

　　3、尽可能使用消防楼梯间;

　　4、走廊充满烟雾时，应注意“紧急出口”指示灯，向指示灯方向走;

　　5、当直立行走呼吸困难时，应弯腰前行或趴在地上爬行。

　　(三)、火灾的防范

　　1、对员工进行火灾安全防范教育，要求每一位员工均能“三懂三会”，即懂本岗位产生火灾的危险性、懂本岗位预防火灾的措施、懂本岗位扑救火灾的方法;会报警、会使用本岗位灭火器材、会扑救初起火灾;

　　2、定期对各岗位灭火器材、电线开关等进行全面检查，对压力不足或超过使用期的灭火器材进行更换，对自动喷淋装置不能正常使用的进行报修并落实跟进处理情况;

　　3、定期对天然气泄漏报警器进行检查维护，确保使用天然气的安全; 4、对库房进行专人管理，非工作人员严禁入内，更不得在库房使用明火吸烟，一经发现，将对管理人及库管员进行严肃处理。

　　二、火灾报警

　　当火灾发生后，每位员工都有权力和义务报警;以最快的速度报告主管负责人、总经理;除非特别紧急的情况，都必须先向酒店内部报警，由总经理视情况决定是否向公安消防部门报警。

　　1、记住内部火警电话：

　　2、报告火情：将火情发生的位置、地点、燃烧物质、火势大小、有无人员被困、自己所在岗位及姓名报告主管负责人。

　　三、接警后的措施(火警报警电话设置的位置在)

　　1、要详细记录报警人姓名、部门;

　　2、冷静详细了解火情发生的位置、地点、燃烧物质、火势大小、有无人员被困以及报警人的姓名、所在岗位等情况;

　　3、由发现隐患者及时报告总经理、保安负责人等相关人员;

　　4、由总经理、部门负责人组成调查、甄别、确认小组，赶赴现场查清下列问题：

　　A、火情的具体位置、燃烧物品、燃烧范围及火势走向;

　　B、火源是电起火还是其他原因;

　　C、火场有无人员被困，有无贵重物品，有无易燃易爆危险物品等。

　　5、迅速组成火灾临时指挥部，指挥长为总经理，成员包括保安负责人、部门经理以及相关管理人员，由指挥长迅速做出是否119报警的决定;

　　6、派专人到酒店门口岔道迎接消防车，引导配合消防车抵达火灾现场。

　　四、部门措施

　　1、义务消防队

　　A、立即带好消防器材和工具赶赴现场，等候命令; B、按照指挥部的指令进行扑救。

　　2、酒店总经理与运营经理立即到过现场，根据火情大小，派专人迅速关闭燃气炉灶阀门、通风、抽风阀门、空调和有关电器设备;

　　3、由部门管理人员及男性员工组成人员疏散组，对女员工、客人进行疏散，疏散路径严格按照消防预演路径、消防疏散图的逃生路径执行 ;

　　4、妥善处理食用油脂，组织男性员工将部门内所有液化气瓶、可燃物搬离火灾现场，集中在火灾指挥部指定的安全地带由专人看管;

　　5、如火情发展，在工程部人员撤出前，配合将所有电源、燃气阀门、制冷设备和门窗全部关闭。

　　五、组织疏散

　　如无法控制火情，迅速按照酒店制定的疏散计划组织人员疏散。

　　1、二次报警(119报警)后，指挥部应立即做出疏散决定;

　　2、立即利用背景音响系统(消防广播系统)进行反复广播。内容主要是要求宾客听从工作人员的指挥，在工作人员的引导下，从最近的疏散通道撤离火场以及不要乘坐电梯等;

　　3、广播的同时，员工迅速检查区域内有无客人，检查完毕将门窗关好，在房门上做出“已检查”标志;

　　4、疏散人员时走安全通道(安全梯)，绝对禁止乘坐电梯;

　　5、引导客人排成一路纵队，从安全梯疏散;

　　6、酒店财务部的现金和贵重物品需由专人在保安的护送下撤离;

　　7、疏散可能助燃的易燃物品和煤气罐、氧气瓶等危险品;

　　8、疏散前保安要认真检查安全出口、疏散楼梯、疏散通道、应急照明和安全指示标志等安全疏散设施，确保畅通;

　　9、疏散到安全地带后，要集中客人，由运营经理组织，各部门管理人员、保安员进行登记，核实人数。

　　六、灭火器适用范围

　　1、泡沫灭火器：用于油脂、木材、棉丝品着火;

　　2、二氧化碳(CO2)灭火器：用于600V以下电器、贵重设备、仪表仪器着火;

　　3、干粉灭火器：用于石油制品、可燃气体、易燃液体着火;

　　4、1211灭火器：用于易燃、可燃液体、气体、电器设备着火和初期火灾。

　　七、出现食物中毒事件的应急预案

　　食物中毒多因食品、饮料贮存不当所致，其中毒症状多见于急性肠胃炎症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。为保障的宾客以及酒店员工的人身安全，在发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，能有效控制事态，蓝酒店损失及影响降低到最小，酒店特制定应急预案如下：

　　(一)、事故防范

　　1、采购人员严把采购关，收货人员严把验货关，仓库人员把好食品入库关，厨师严把制作关;

　　2、严格按照《食品卫生法》的要求，切实执行“五四”制度; 3、厨房员工个人卫生做到“四勤”：①勤洗手、剪指甲;②勤洗澡、理发;③勤洗衣服、被褥;④勤换工作制服;

　　4、用(食)具实行“四过关”：①一洗②二刷③三冲④四消毒，用(食)具清洗消毒完毕，必须将水渍擦拭干净放入保洁柜内，避免二次污染; 5、环境卫生采取“四定”办法：①定人②定物③定时间④定质量，划片分工，包干负责。

　　6、厨房操作人员在操作成品时，必须佩戴口罩，患有感冒、伤风等传染性疾病的员工，必须立即停工休息，不得带病上岗;

　　7、员工上班期间做到“三要”――工作前后、大小便后要洗手，工作前要漱口;“五不”――在宾客面前不掏耳、不剔牙、不抓头皮、不打哈欠、不抠鼻子;“两个注意”――服务前注意不食韭菜、大蒜和大葱等有强烈气味的食;在宾客面前，咳嗽、打喷嚏须用手帕掩住口鼻，并转身背向宾客;

　　(二)、应急措施

　　1.及时逐级报告

　　一旦发生食物中毒，部门负责人应及时向总经理报告，总经理则向上级食品卫生监督检验所、医院和上级主管部门报告。报告内容有：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起

　　中毒的食物等。以利于有关部门积极采取措施、组织抢救、调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则应向公安机关报告，并立即查找并控制嫌疑人，配合公安机关调查、侦破; 2.立即抢救中毒顾客

　　当总经理作出通知急救中心或送医院抢救时，应立即拨打“120”与急救中心或医院联系，讲清楚地点、中毒人数、中毒程度、症状等。待救护车到达后，派专人护送前往医院救治; 3.保护现场、保留样品

　　发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，立即停止营业，疏散客人，做好解释工作。病人吃剩的食物不得倒掉，食品用工具、容器、餐具等不得冲洗，病人的排泄物(呕吐物、痰迹、血蹟等)要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。 4.如实反映情况

　　酒店负责人及与本次中毒有关人员，如厨房工作人员、部门经理及病人等应如实反映本次中毒情况。将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映;

　　5.对中毒食物的处理

　　在查明情况之前对可疑食物应立即停止食用。在卫生部门已查明情况，确定了食物中毒，既可对于引起中毒的食物及时进行处理。对中毒食物可采取煮沸15分钟后掩埋或焚烧。液体食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1～2%碱水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的来苏溶液进行消毒。

　　※如遇有意外伤亡发生，员工应保持冷静，立即将情况向上级汇报; ※如遇火灾、水灾及其他人力所不可抗拒的自然灾害等紧急情况，员工将被要求作额外加时工作，员工必须无条件服从、听候指挥调度;

　　※加设警示标志，警告他人勿靠近危险;

　　※在紧急情况下，希望每位员工鼎立合作，确保酒店及员工的人身和财产安全。

　　第九章 奖惩条例 第一条 处罚

　　(一)处罚等级参照过失行为情节轻重及对酒店利益、声誉影响程度确定。具体对应如下：

　　1、口头警告：过失行为情节轻微，对酒店利益、声誉未造成不良影响;

　　2、记小过：过失行为情节严重，对酒店利益、声誉造成一定负面影响;

　　3、记大过：过失行为情节非常严重，对酒店利益、声誉造成严重消极影响;

　　4、辞退：过失行为情节恶劣，对酒店利益、声誉造成巨大伤害，若触犯国家相关法律、法规，酒店将移送司法机关处理;

　　5、违纪员工本月内累计警告三次，即视为记小过一次;凡本月内累计记小过两次，视为记大过一次;凡本年内累计记大过两次，即予以辞退。

　　(二)员工若有以下过失行为，酒店将按照不同处罚等级予以处罚： 口头警告 凡在工作期间有以下行为之一者，予以口头警告处分：

　　1、工作期间，未经许可会见访客，处理私人事务的;

　　2、搬弄是非，诽谤他人，妨碍酒店工作秩序和团队和谐的;

　　3、不按岗位职责规定工作，违反操作程序，服务不规范的;

　　4、工作时不按规定着装、佩带工牌，及个人卫生、仪容仪表不符合酒店规范标准的;

　　5、考勤打卡前不着制服的;

　　6、随地吐痰或乱扔纸屑杂物，影响环境卫生的;

　　7、未经许可使用客用设施或非员工通道的;

　　8、无故迟到、早退、时间在10分钟以内的;

　　9、班前班后不清场、不打扫环境卫生的;

　　10、下班后无故逗留营业场所的;

　　11、不按时参加班会的;

　　12、未经批准，私自换班、替班的及工作期间私自离岗、串岗的;

　　13、未能保持更衣柜整洁、以及违反更衣柜、制服管理规定的;

　　14、未经许可，不在指定地点用餐的;

　　15、未按规定张贴、悬挂酒店、部门资料的;

　　16、工作时间聚众闲聊、打闹、高声喧哗，吃零食，睡觉，看书、报刊、杂志或从事其它与工作无关事情的;

　　17、逾期未办理、出具酒店所需手续的;

　　18、其它与上述情节、性质类似的违纪行为; 凡工作期间有下列行为之一者，予以记小过处分：

　　1、脱岗、串岗20分钟以上1小时以下的;

　　2、私自处理宾客遗留财物、不上交的;

　　3、未经主管批准、私自外出的;

　　4、未经主管批准、使用酒店电话的;

　　5、在酒店告示栏或其它场所随意撕毁、更改洋蓝酒店张贴的布告通知的;

　　6、一月之内无故迟到、早退3次，时间在15分钟以内的;

　　7、不了解酒店开展的活动，对客人敷衍了事、待客不耐心的;

　　8、拒绝让保全检查衣柜、皮包等;

　　9、擅自在酒店区域内散发与酒店工作无关宣传品的;

　　10、行为不当有损酒店信誉，情节轻微的; 11、从第一次被警告之日起，一月内累计满两次的;

　　12、故意涂改、损坏工号牌、考勤卡等类似行为; 凡工作期间有下列行为之一者，予以记大过处分。被记大过者，必须下岗培训：

　　1、在工作时间、工作区域内与同事或宾客发生过分亲密或争执现象，造成不良影响的;

　　2、消极怠工，不服从上级工作安排，公开顶撞上司，影响工作开展的;

　　3、工作失职、失误、渎职，造成酒店利益受损的;

　　4、违反消防、安全管理制度未造成严重后果的;

　　5、在更衣柜内发现酒店财物的;

　　6、偷吃、偷拿酒店食物、财物的;

　　7、一月内迟到5次以上(迟到5次算旷工一天)累计时间在30分钟以内的;

　　8、一月内被记小过两次。

　　9、怠慢客人，因服务态度、服务质量问题受到宾客口头批评或书面投诉的;

　　10、对酒店会议精神和文件、规章制度传达贯彻不及时的;

　　11、由于自身原因被电台、电视台、报刊等媒体曝光，对酒店造成不良影响的(曝光情况不属实者除外);

　　12、工作时间内赌博或围观赌博的;

　　13、遇事故发生，借故逃避，虚报、谎报案件、险情，造成酒店损失的;

　　14、擅自脱岗一小时以上的;

　　15、其它与上述情节、性质类似的违纪行为。 辞退 凡属下列范畴的员工，即作辞退处理：

　　1、再次培训后，考核仍不合格者;

　　2、在经营场所与他人争吵或谩骂、威胁、恐吓他人，打架闹事，影响恶劣者;

　　3、损毁、涂改酒店文件、资料者;

　　4、偷窃、侵占、挪用、破坏酒店、客户、同事财物，或擅自将酒店物品带离酒店区域者;

　　5、在上岗一年内受到记小过两次处分者;

　　6、伪造、盗用酒店印章、介绍信、营业执照、资料者;

　　7、弄虚作假，伪造证件、证明、记录，经查属实者;

　　8、散播损害酒店利益的谣言，引起严重后果者;

　　9、泄露酒店机密，导致酒店利益受损者;

　　10、利用酒店名义进行私下交易，收取好处费、回扣，损害酒店利益、影响酒店声誉者;

　　11、故意包庇违纪、违法行为，窝赃或作伪证者;

　　12、工作中利用职务之便，侵吞酒店财物者;

　　13、煽动或以暴力胁迫他人消极怠工、罢工或集体离职者;

　　14、年度内累计记大过两次未能依规定抵消者;

　　15、一般员工无故连续旷工2天者;

　　16、其它与上述情节、性质类似的违纪行为。

　　(三)处罚办法：

　　1、口头告诫：适用轻微过失行为;

　　2、罚款：为“辞退”以外所有级别的处罚形式。罚款须开处罚单;

　　(1)口头警告：罚款10-30元;

　　(2)记小过：罚款30-50元;

　　(3)记大过：罚款50-100元;

　　(四)处罚适用对象：全体员工。

　　第二条 奖励

　　(一)、奖励等级

　　对员工的奖励包括嘉奖、记小功、记大功三个等级。三个等级的奖励除给予精神荣誉、作为晋升参考外，并酌情发放奖金： 嘉奖：奖金50元;

　　记小功：奖金100元; 记大功：奖金200元;

　　(二)、嘉奖

　　员工有下列行为之一者，予以嘉奖：

　　1、维护集体荣誉，事实具体的;

　　2、工作勤奋、品行优良，有具体表现的;

　　3、整理编辑重要资料、报告，内容完善优异的;

　　4、拾金不昧的;

　　5、具有其它事迹，足以成为员工楷模的。

　　(三)、记小功

　　员工有下列行为之一者，予以记小功：

　　1、对经营或管理制度提出具体方案，经采用后确有成效的;

　　2、研究改善工作方法、提高工作效率或降低成本，确有成效的;

　　3、遇到火灾、勇于负责，并处理得当的;

　　4、对违反酒店规定或损害酒店利益之人和事，勇于检举揭发的;

　　5、防患于未然，在避免意外事故的发生方面起到突出作用的;

　　6、承办、执行、策划或督导重要事务成绩显著的;

　　7、具有其它先进事迹，足以表扬的;

　　(四)、记大功

　　员工有下列行为之一者，予以记大功：

　　1、遇到意外事故或灾变，奋不顾身尽力抢救从而减轻酒店损失的;

　　2、对酒店有重大贡献或显著提升某某酒店荣誉的;

　　3、具有其它重要先进事迹，足以成为其他员工表率的。

　　第十章 附则

　　1、凡属酒店员工，均适用本《员工手册》;

　　2、本《员工手册》遇有不够详明之处，请参见《洋蓝酒店管理手册》;

　　3、本《员工手册》内容解释权归成都嘉云置业某某酒店;

　　4、酒店有权根据经营管理实际情况的变化，对本《员工手册》进行修订、增补;

　　5、本《员工手册》严禁涂写、损坏，离职时必须交回酒店综管部。

经济型酒店员工守则 篇12

　　酒店服务员管理制度

　　一、自觉遵守店规店纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。

　　二、着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。

　　三、服务员每天按程序规定和要求清理房间卫生，要认真细致;要管理好房间的物品，发现问题及时报告。

　　四、检查清理时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品;拾到遗失的物品要交公。

　　五、不准他人随意进入前台;前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作;打字、复印、收发传真，要按规定收费。

　　六、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。

　　七、认真做好安全防范工作，特别是做好防火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。

　　酒店卫生制度

　　一、 公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。

　　二、客房内卫生间的洗漱池、便盆应每日清洗消毒。

　　三、公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。

　　考勤制度

　　一、员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。

　　二、每人每周休一天，遇重要接待任务暂停休，过后补休。年假按酒店规定。

　　三、员工辞职须提前将辞职报告上交，培训好新职工上岗方可离岗，如有特殊情况不能

　　提前辞职的，应及时通知领班，由领班请示经理。

　　四、员工请事假，须提前上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。

　　五、严格按照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的情况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。

　　六、对骗取事病假的，一经查出，视情节给予旷工或除名处理。

　　仪容仪表规定

　　员工仪容仪表：

　　1、 工作时间应穿着规定的工作服。

　　2、 工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。

　　3、 工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括。工作服如有破损应及时

　　修补。

　　4、 服务员上班时一律穿着黑色工作鞋，工作鞋保持干净。穿着袜子，要求男深女浅，袜子

　　要完好无破损，不准赤脚穿鞋。

　　5、 服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链、手链、耳环、戒指等。

　　6、 工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。

　　7、 服务员着装后，应自我检查，并接受领班检查合格后方可上岗。

　　8、 服务员应保持面容清洁、头发整洁、发型美观、大方。

　　9、 男士留发，后不盖领、侧不遮耳;女士留发，后不垂肩、前不遮眼。勤理发、勤修面、

　　勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

　　10、 男士不留小胡子、大鬓角;女士不留长指甲、不涂指甲油、不使用浓香水。

　　11、 女士上岗前要化淡妆，不可浓妆艳抹。

　　12、 保持口腔卫生上岗前不吃异味食品，如葱、蒜、臭豆腐等。

　　13、 面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。

　　员工仪态：

　　1、 坐姿

　　A、身体挺直、重心垂直向下，腰部挺起，双肩放松，双膝并拢，手自然放在膝上。双目平视、面带微笑。

　　B、坐时不要把椅子坐满(服务员应坐椅子的三分之二)，但不可坐在边沿。

　　C 不可前俯后仰，摇腿跷脚，不可将腿跨在扶手或茶几上。

　　D 在客人面前不可双手抱在胸前，不可跷二郎腿，不可抖腿，也不要半躺半坐。

　　2、 立姿

　　A、挺胸、收腹、抬头，目光平视，面带微笑。

　　B、双臂自然下垂或在体前交叉，左手上右手下，保持服务的最佳状态。

　　C、女服务员站立时，双脚成“V”字型，双膝紧靠，脚后跟靠紧。男服务员站立双脚与肩同宽。

　　D、站立时不可叉腰，弯腿或手扶柱子、服务台、墙等。

　　E、 站立时不可手叉在衣服口袋内，不能伸懒腰、弄头发等小动作。

　　F、 站立时脚不能打拍子，不能三两聚在一起闲聊。

　　3、 走姿

　　A昂首、挺胸、两臂自然下垂摆动，腿要直。女服务员走一字步，男服务员行走双脚跟平行。 行走时不准摇头晃脑、吹口哨、吃零食，不得手叉口袋。

　　C行走时不得奔跑，跳跃，不得在宾客中间穿行。

　　D客过站定，主动让路并点头示意问好。

　　E在走廊内行走，应靠右边，不得用手扶墙。

　　F 三人以上要分散行走，不能三五成群同行。行走时不得勾肩搭背、边说边笑或打闹。

　　工作时间制度

　　1、上班不得迟到、早退。

　　2、上班时间不得看书、阅报、吃零食、喝饮料、打瞌睡。

　　3、不得随地吐痰，乱丢纸屑、果皮等杂物。

　　4、不得不按指定员工通道出入，着便装进入工作岗位。

　　5、不得违反各项规章制度。

　　6、不得在规定的禁烟区内吸烟。

　　7、不得当班时听音乐、看电视，打私人电话或用电话聊天。

　　8、不得工作时间擅离岗位，串岗或扎堆聊天，不经请示擅带外人员进入酒店。

　　9、不得对上级分派工作迟缓、拖延，工作责任心不强，粗心大意，造成工作差错，情节轻微者。

　　10、不得在公共场所或当班时仪容不整不按规定着装，如歪带工牌、头发不整、依靠墙壁等。

　　11、不得在客用场所有剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。

　　12、不得服务不主动、不热情、不用敬语和礼貌用语，不积极解决客人提出的力所能及的要求， 引起客人不满。

　　13、员工不得有违章违纪行为。

　　14、不得违反有关规章制度或部门规定。

　　酒店员工手册4

　　一、 工作态度

　　作为企业的从业人员，应具备以下之工作态度;

　　1、 友善 —— 应以微笑来欢迎宾客及与同事相处;

　　2、 礼仪 —— 应举止温文而雅，尊敬客人与同事;

　　3、 勤奋 —— 应勤奋能力工作，注重效率;

　　4、 诚信 —— 应忠诚老实，不说谎话，注重信誉;

　　5、 守时 —— 应严守工作时间，不得迟到早退或无故中途离开岗位;

　　6、 负责 —— 应恪守职守，做好本职工作，完成所委派之任务，保护企业财产;

　　7、 服从 —— 应服从上级指令;

　　8、 整洁 —— 应不但经常保持个人仪容整洁，更要保持工作环境及工具之整洁。

　　二、 处理酒店投诉

　　当遇有客人投诉时，处理方法如下：

　　1、 细心聆听宾客之意见并加以记录;

　　2、 在职权范围内，应先向宾客致歉并马上采取补救措施，事后应向值班经理报告;

　　3、 如超越本职权范围时，应请示值班经理或总经理，马上予以解决。

　　三、 员工申诉

　　1、 员工对工作有不满之处，应在工作时间之外直接向直属上司提出;

　　2、 员工如得不到满意答复或不愿意由直属上司处理，可在工作时间之外，口头或以书面形式越级提出;

　　3、 员工如选择书面申诉形式，应注明姓名及部门，以示诚意;

　　4、 企业应为所有员工申诉，做到绝对保密。

　　四、 保密条款

　　1、 为保障企业合法权益不受侵犯，维护企业正常经营管理秩序，企业员工必须遵守保密制度。

　　2、 企业对制定的规章制度、工作流程、财务数据、品牌手册、PR、通讯及软件办公自动化等信息资料应进行必要存档，确保企业秘密不被泄露。

　　3、 员工必须对自己所从事业务的保密工作负责，不得已任何方式泄露属于企业的商业秘密。

　　4、 员工违反保密规定则被视为严重过失，并解除当事人与企业的劳动合同。

经济型酒店员工守则 篇13

　　目 录

　　一、公司的八项基本原则……………………………………………………………3

　　二、聘用规定…………………………………………………………………………4

　　三、入职规定…………………………………………………………………………4

　　四、工资报酬…………………………………………………………………………5

　　五、工作时间及法定假期……………………………………………………………5

　　六、福利………………………………………………………………………………6

　　七、合同解除…………………………………………………………………………8

　　八、工作纪律…………………………………………………………………………9

　　九、财务管理…………………………………………………………………………11

　　十、奖罚规定…………………………………………………………………………13

　　一. 公司的八项基本原则

　　1.1客户原则

　　客户永远是对的—名人员工在与客户交往时一定要牢牢切记!客户是名人的衣食父母,须绝对尊重,尽心服务。名人员工无论对待任何客户，必须耐心、友善、诚恳、负责任，珍惜客户的每一分钱。名人员工必须时刻保持危机感，齐心协力地用更好的服务全力争取客户。

　　1.2实效原则

　　“做实效的网站”是名人网络的公司的使命。名人的一切活动必须永远围绕做实效的事情这一标准进行;做实效的事情必须深入名人员工心中;做实效的事情必须成为名人员工的行为准则。

　　1.3敬业原则

　　敬业精神—敬业乐业是名人网络人的必备素质。名人网络人对人对事必须有责任感。名人网络人对每一项业务必须充满激情，激发智慧，勤奋工作，不断创新，决不言输，做到更好。

　　1.4团队原则

　　团队精神—协作、沟通、配合、协调一致地达成团队的共同目标，团队的利益高于一切，是名人网络人的行为准则。名人所有员工都是名人大团队中的一员，人格平等，分工合作，维护团队利益，为团队的集体荣誉共同奋斗不惜。

　　1.5文明原则

　　名人网络人是文化人，有教养的、文明的人。名人特别强调诚实正直，尊重他人，心胸开阔，坦诚相处，互帮互助。名人倡导礼貌行为，待人接物，必具礼貌态度，用礼貌语言，采取礼貌行为。

　　1.6勤俭原则

　　勤俭节约是中华民族的美德。名人网络人应尊重人的智慧、爱惜财物、决不浪费。一点一滴的财力、物力、人力的浪费和损害公私财物都是可耻的行为。

　　1.7环境原则

　　名人网络是每一位员工共有的事业空间，任何个人偏好或行为均不得影响他人的工作状态、创作气氛及身心健康，不得有损公共环境。工作时间聊天睡觉，室内吸烟，桌面乱扔乱放杂物等行为一律禁止。

　　1. 8事业原则

　　名人网络人将互联网业看作是一种事业，而不仅仅是当作一种职业。名人网络人必须努力学习、相互吸取、取长补短、积极进取、不断提升，逐步提高自身的素质修养。

　　二. 聘用规定

　　2.1按本员工手册中的条款和条件，公司聘用员工，员工接受聘用。

　　2.2受聘者必须如实填写“员工登记表”的每一项内容(女员工须将个人的婚姻状况、生育计划如实反映，作为公司聘用安排的参考)并贴上照片，入职时连同身份证、学历、有关职称等复印件(交验原件)及履历交行政人事部处理存档。

　　2.3员工受聘期间，分别按试用期和聘用合同规定领取薪金。

　　2.4员工应把全部工作时间和精力完全投入并努力履行其职责。

　　2.5公司根据需要分配各员工的工作并保留随时调整的权利。

　　三. 入职规定

　　3.1培训

　　3.1.1新员工入职时由行政人事部安排新员工入职培训，行政人事部负责公司架构、制度、守则及一般工作程序的讲解培训;运营部负责公司运作流程的讲解培训。

　　3.1.2部门经理(或主管总监)负责部门的工作程序、作业操作规范及其职位描述的培训。

　　3.1.3公司负责为员工提供适当的在职专业技能培训。

　　3.2试用转正

　　3.2.1所有新员工，试用期最多为三个月，具体由公司视其工作表现或其实际需要而定。

　　3.2.2试用期满考核

　　3.2.2.1试用期结束时，试用期新员工按照公司规定的试用期考核办法办理考核手续，如果公司认为试用人员合格，则通知试用人员转为正式员工，双方签订正式聘用合同，合同期由入职本公司之日起计。

　　3.2.2.2试用期满考核办理程序：试用新员工提出试用期满考核申请，经总监同意签批后→去行政人事部领取试用期考核表并认真填写→交行政人事部安排考核面试→总监签署考核意见→总经理审批→行政人事部行文书面通知结果。

　　3.2.3如果试用人员在试用期内被证明不符合录用条件，公司须在三个月内通知试用人员不被聘用及其理由。

　　四. 工资报酬

　　4.1工资

　　4.1.1公司将按双方签订的聘用合同规定支付给员工月薪。

　　4.1.2员工工资按月支付，发薪日为下月10日。

　　4.2加班

　　4.2.1公司有权要求员工加班工作，实际加班工时作为当月的工作业绩和季度团队奖历分配的依据之一。

　　4.2.2员工加班超过晚上10∶00时，可另报销回家单程的士车费，但不能与其他因公市内交通费填在同一张报销单上。

　　办理程序：填写报销单→部门总监签字→行政人事部经理审核→财务部会计签字→总经理签字→出纳处报销。

　　4.2.3专业部门员工加班，由品牌部统一填写“加班单”，并报行政人事部备案。员工加班时间超过晚上8点以后，每超过一小时，第二天上班时间可延后一小时，凌晨二点以后，可于第二天下午1∶40上班。但须于晚上加班完毕前安排好自己的所有工作，写出说明贴于公司告示牌上，以便查找资料和安排后序工作。

　　4.3双薪

　　4.3.1作为奖励，在本公司工作一年以上的员工年终可享受双薪。

　　4.3.2工龄六个月以上的员工，即当年6月31日以前(包括6月31日)入职且当年12月31日在岗上班的员工，不足12个月者，则年终双薪按实际工作期限折算。

　　4.3.3在本公司工龄六个月以下的员工，即当年6月31日以后入职的员工，不享受当年双薪。

　　4.3.4双薪按员工年终当月的基本薪金计算，并以公历年度为准，只计当年。

　　4.4所得税

　　4.4.1员工领取工资和奖金、各种补贴等其它报酬，有义务向国家缴纳个人所得税。公司按照国家税法规定，代税务部门每月从个人薪金中，扣除该员工的个人所得税款，由公司每月统一向税务局缴纳。

　　4.5升职、加薪或降职

　　3.5.1在公司业务发展需要的情况下，将从内部提升任何适合的人员至更重要的岗位。在考虑提升候选人时，主要考虑员工的敬业精神、专业能力、工作成绩、团队精神、行为操守、文化修养等。

　　4.5.2凡在本公司连续工龄满一年的员工，根据敬业精神、工作责任心、工作能力、团队精神、工作成绩，公司考评和考核面试后，视其情况可以升职者升职，不能升职者可以增加基本工资5-10%;或者降薪、降职。

　　3.5.3公司将定期对各职位员工进行职位考核，凡因敬业精神、专业能力不胜任或工作态度欠佳而不适应工作需要者，公司将进行适当调整以至降职使用。

　　4.6 团队奖励：

　　4.6.1 公司内组建几个二级团队，公司对二级团队按季度实行与毛收入挂钩的奖励办法。具体办法按公司当时的有关文件规定执行。

　　4.6.2二级团队内部员工的季度奖金分配，按照员工的敬业精神、团队精神、工作能力、工作业绩进行分配。

　　4.6.3员工的试用期无奖金，不参加团队奖历的分配，试用期满转正以后期间，可以参加团队奖励的分配。

　　4.6.4季度末以前离职的员工，不再参加当季度团队奖励的分配。

　　五. 工作时间及法定假期

　　5.1工作时间

　　5.1.1公司现行工作时间周工作制，每周工作六天，从周一至周六。

　　5.1.2工作日的上班时间为：8∶30-12∶00，14∶30-18∶00。(冬季与夏季之间工时相差不超过半个小时)

　　5.2法定假日

　　5.2.1按国家的统一规定执行。当前执行1999年9月18日国务院修定发布的《全国年节及纪念日放假办法》第二条全体公民放假的节日：新年1天(1月1日);春节，放假3天(农历正月初一、初二、初三);劳动节，放假3天(5月1日、2日、3日);国庆节，放假3天(10月1日、2日、3日)。以上法定假日为有薪假期。

　　5.3其他假期

　　5.3.1员工有权请病假、事假，请假手续参看本员工手册第8.1.7、8.1.8条规定。

　　5.3.2婚假：有薪婚假期限根据政府当时规定执行。员工请婚假必须向行政部出示其结婚证书。

　　5.3.3产假：产假期限根据政府当时规定执行。员工在本公司工作两年以上可享受带薪产假(只享受基本工资);工龄两年以下的，产假为无薪假期。产假期及以后该员工的岗位，由公司另行安排。

　　5.3.4丧假：员工直系亲属(指员工的父母、配偶、子女，除次以外均不属直系亲属)死亡可享受有薪丧假。丧假期限根据政府当时规定执行。

　　5.3.5以上5.3条的各种假期包括公休假日在内。

　　六. 福利

　　6.1办理调入徐州

　　6.1.1 在公司连续工作二年以上，各方面表现出色，并符合国家有关规定的员工，个人提出办理调动的书面申请。

　　6.1.2经公司审查属实后，上报政府有关部门审批办理调动手续。

　　6.2旅游

　　6.2.1旅游:凡符合以下条件之一者,可享受公司提供一次海南旅游机会(全程五天,包签证、住宿及来回交通费)。①主管或部门总监助理以上，其它部门经理以上职务：在本公司连续工作一年半以上;②主管或部门总监助理以上、创作部指导助理以上，其它部门经理以上职务：在公司连续工作两年以上;③其它员工：在本公司连续工作三年以上。

　　6.2.2符合海南旅条件的员工由行政人事部负责安排，行政人事部与该员工部门总监和该员工沟通后，协调好工作，妥善安排好出游时间，保证海南旅顺利进行。只能出游海南，不能以其它形式替代。

　　6.3带薪假期

　　6.3.1凡在本公司连续工作一年以上的员工(不分职务)，从第二年起，可享受连续一周(包括公休假日在内)带薪假期(简称年假)。休假安排必须遵守如下条款：

　　6.3.2休假时间的安排必须以服从工作需要为原则。

　　6.3.3休假要在自身岗位工作安排妥善的前提下，提前半个月向公司申请，并经总经理批准。

　　6.3.4年假一般应安排在公司春节前后放长假期间一次使用。

　　6.3.5当年已参加公司安排海南游的，不得重复享受带薪假期。

　　6.3.6假期不能跨年度累积，当年因工作需要不能休假的，按日基本工资计算补发工资。

　　6.4医疗保险

　　6.4.1员工(不分职务)在试用期满转正后，均享受本公司提供参加徐州市基本医疗保险福利。参保办法现按深府[1996]122号《徐州市基本医疗保险暂行规定》执行。(行政人事部备查)。如政府有调整，按调整的新办法执行。

　　6.4.2员工转正后，由公司统一为员工缴交基本医疗保险费。员工缴费月工资最高限额4500元。

　　6.4.3具有徐州市常住户口的员工的综合医疗保险费，按其月工资额的7%由公司承担缴交，员工个人承担缴交2%，总共9%。个人缴交部份在工资内扣除，由公司统一缴交徐州市社会医疗保险局。

　　6.4.4具有徐州市暂住户口的员工住院医疗保险费由公司按其月工资额的2%缴交，个人不负担。

　　6.5基本养老保险

　　6.5.1员工在试用期满转正后，均享受本公司提供参加徐州市基本养老保险福利。参保办法现按徐府(1996)123号《徐州市基本养老保险暂行规定》执行。(《规定》在行政人事部查)。

　　6.5.2员工转正后，由公司统一为员工缴交基本养老保险费。员工缴费月工资最限额4500元。

　　6.5.3持有徐州市常住户口的员工的基本养老保险费，按其月工资额的14%由公司承担缴纳;员工个人承担缴交月工资额的5%，共计19%。个人缴交部分在工资内扣除，由公司统一缴交徐州市社会保险局。

　　6.5.4持有徐州市暂住户口的员工基本养老保险费，按其月工资额的7%由公司承担缴纳;员工个人承担缴交月工资额的3%，共计19%。个人缴交部分在工资内扣除，由公司统一缴交徐州市社会保险局。

　　6.6午餐补贴

　　6.6.1员工在本公司任职期间，分月按实际上班工作日期发放中餐补贴。

　　6.6.2每位员工在徐州上班的每个工作日午餐补贴标准为人民币4元。

　　6.7晚餐补贴

　　6.7.1员工因工作需要晚上加班，加班时间超过下8时以后，每次晚餐补贴人民币10元。

　　6.7.2专业部门员工晚餐补贴根据品牌部填写的加班和行政部实际考勤都同时具备的情况单按月发放，行政、财务部门员工晚餐补贴根据主管副总经理签字的加班单按月发放。

　　6.8住房补贴

　　6.8.1员工试用期满转正后，均享受住房补贴。

　　6.8.2住房补贴标准如下：

　　主管或部门总监助理以上、其他部门经理以上：人民币200元/月

　　员工：人民币100元/月

　　6.9办理暂住证

　　6.9.1 凡徐州市以外户口的员工,由公司统一办理暂住证.

　　6.9.2员工在本公司连续工作满半年以上，再次办理暂住证的费用由公司承担。在本公司连续工龄不满半年的员工，需由公司办理暂住证费用自理。

　　七. 合同解除

　　7.1合同解除程序(公司称甲方，员工称乙方)

　　7.1.1甲方辞退乙方，须由乙方所在部门的主管总监填写辞退审批表交总经理签字，然后由该部门主管总监会同行政部、财务部与乙方办理离职前的交接手续，行政部经理根据签名齐全的审批表，向乙方开出解除聘用合同通知书，乙方在通知书上签名后方可领回本月工资。

　　7.1.2乙方辞职，须填写辞职审批表，向本部主管总监提出本人签名的书面申请，由本部主管总监签意见转交总经理审批签字，然后在甲乙双方商定的期限内，由该部门主管总监安排乙方与有关人员进行工作交接，交接清楚总监签字后，乙方向行政部、财务部交还财物，最后行政部经理根据签名齐全的审批表，再向乙方开出解除聘用合同通知书，乙方在通知书上签名后方可领回本月工资。

　　7.2有下列情况之一，甲方可以随时解除劳动合同：

　　7.2.1在试用期被证明不符合录用条件的;

　　7.2.2严重违反劳动纪律或公司规章制度，影响工作、生产的;

　　7.2.3严重失职、营私舞弊，泄露公司商业机密，对公司利益造成重大损害的;

　　7.2.4被依法追究刑事责任的;

　　7.2.5不服从工作安排的。

　　7.3有下列情况之一，甲方可以解除劳动合同，但应提前十日以书面通知乙方。

　　7.3.1乙方不能胜任工作。经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的;

　　7.3.2劳动合同订立所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经当事人协商不能就变更劳动合同达成协议的。

　　7.4乙方解除劳动合同，应提前三十日以书面通知甲方。

　　7.5在下列情况下，乙方可以随时解除合同。

　　7.5.1试用期内，但工作不满15个工作日者不予结算工资;

　　7.5.2甲方违反国家有关法律、法规，侵犯乙方合法权益。

　　7.6经济赔偿、补偿

　　7.6.1按照7.3、7.5解除劳动合同，甲方按照乙方在本公司的连续工作年限计算经济补偿发放给乙方：每满一年，发给员工一个月的基本工资;满半年不满一年的，按一年计发;不满半年的发该员工半个月的基本工资。

　　7.6.2乙方违反本手册规定，擅自离职造成甲方损失的，必须赔偿损失。

　　八.工作纪律

　　8.1考勤管理规范

　　8.1.1员工每日到公司上班必须先亲自打卡报到，下班时打好卡方可离开。

　　8.1.2员工须自觉遵守打卡考勤规定，严禁委托他人打卡。

　　8.1.3.1.凡属昨天下班未打卡的员工，行政人事部将用专册登记并通知该员工处理下班未打卡的原因，由该员工送其总监签字证明。如该员工在一个工作日内未处理昨日下班未打卡的问题，将对该员工的下班未打卡作为漏打卡处罚处理。

　　8.1.4加班：员工因工作需要加班，必须填写“加班单”，由部门总监签字。员工加班时间超过晚上8点以后，每超过一小时，第二天上班时间可延后一小时，凌晨二点以后，可于第二天下午1∶40上班。但须于晚上加班完毕前安排好自己的所有工作，写出说明贴于公司告示牌上，以便查找资料和安排后序工作。

　　8.1.5外出：员工因公外出，须直接向主管领导报告，并在公告栏上填写去向表。员工上班后中途因私有急事外出，须向部门主管总监报告去向，经批准，交待手头工作，并向行政部递交签批后的请假手续。方可外出，否则作旷工处理。主管总监以上职务因私事外出，须向总经理报告去向，经批准后办理请假手续。

　　8.1.6.病假：员工请病假，须在当日一上班即向部门总监请假，同时通知公司行政部，事后向行政部补交区级以上医院证明和病历，登记考勤。员工可享受每月2天的带薪病假(以月为准)。请病假不能提交区以上医院证明和病历的，按事假处理。若员工连续病假超过30天，公司将不再保留其任职岗位之工作，该员工将被视为自动辞职。

　　8.1.7.员工请事假，须提前一天填写请假申请单，经部门主管总监签字同意，交待清楚手头工作，可请事假两天。两天以上一十五天以内需经总经理书面批准。一十五天以上事假,公司不予批准, 将被视为该员工自动辞职。员工应将经批准签字后的请假申请单交行政经理登记考勤，方可离开。未取得上述批准而缺勤者，将被视为旷工。事假无薪。假期已满，未按时上班的超假期按旷工处理。

　　8.1.9.连续旷工三天或一年内累计旷工七天者，解除劳动合同。

　　8.2礼仪管理规范

　　8.2.1员工应着公司统一制作的工作服上班。员工上班时间佩带公司胸牌。胸牌要佩带在左胞上方位置。员工上班不得穿拖鞋、短裤。员工要爱护和妥善保管胸牌，丢失要赔偿工本费10元/枝。佩带胸牌由行政人事部负责检查管理。行政人事部发现员工未佩带胸牌第一次给予提醒警告并记录在案，督促其立即佩带。若不及时佩带或第二次发现未佩带胸牌，记录在册并由该员工签字，纪录在员工的日常考核成绩中。

　　8.2.2员工工作服由公司统一制作，按成本价在员工工资中分二月扣出。凡在公司连续工龄满半年以上的退给工作服一半的价款，连续工龄满一年的再退给其工作服另一半的价款。连续工龄不满半年解除合同者不退工作服价款。

　　8.2.3个人仪表端庄。男性需仪容整洁及注意个人卫生;女性要求化淡妆，服装仪容大方得体。

　　8.2.4个人电话礼仪

　　8.2.4.1电话铃响应立即接听，以不超过三声为原则。

　　8.2.4.2拿起话筒应先讲“你好，名人网络”再报自己姓名。

　　8.2.4.4讲电话时，声音应温和清晰，切勿嬉戏及高声谈笑。

　　8.2.4.4打电话前，应先整理谈话内容，接听电话时，应记录来电重点及覆诵，力求事半功倍，减少电话占用时间(注意长话短说，节约开支)。

　　8.2.4.5当拨错电话时，勿马上将电话挂掉，应向对方说声“对不起”后，再挂掉电话重拨。

　　8.2.4.6通话结束时，应等对方挂完电话后，再轻轻放下听筒。

　　8.2.5代接电话礼仪

　　8.2.5.1部门同事不在而其电话铃响时，应立即代为接听，并留下对方的姓名电话号码及留言，待其本人回来时，如实转达。

　　8.2.5.2凡接到非自己承办事务的电话时，必须在辨别其性质后，婉转告诉对方，并立即将电话转接至承办部门或人员，同时向承办人说明事由后，方可放下听筒。

　　8.2.5.3当有事外出或离开位子时，须先告知同事，如有来电或访客时，代为留言或处理。

　　8.3环境管理规范

　　8.3.1员工应自觉将各自位置卫生搞好。

　　8.3.2员工须自备茶杯，不准使用公司一次性茶杯，节约开支。

　　8.3.3员工不得在办公范围内抽烟，需抽烟请到消防楼梯间。

　　8.3.4不得在墙壁及屏风围板上张贴纸张。

　　8.3.5不得在公司公众环境乱丢杂物。

　　8.3.6员工餐后一次性饭盒请自觉放在楼梯间垃圾回收桶内。

　　8.4秩序管理规范

　　8.4.1接待外单位人员应在公司接待室或会议室，洽谈室内接待。非工作需要不得随意让外来人员进入工作场地。

　　8.4.2员工工作时间接听私人电话应尽量简短，小声，以免影响业务电话的正常流通和工作环境的安静。

　　8.4.3员工使用公司公用设施或服务(如长途电话、传真、会客室、会议室、图书资料、打字、手提电脑、投影仪、数码像机、摄像机等)，应遵守行政部门规定，使用前办理申请手续，使用后及时清理或归还。

　　8.4.4员工因公接待使用会议室、会客室、洽谈室后，使用人员应立即清理室内卫生，保持室内整洁，以便接待其他客户使用。

　　8.4.5养成勤俭节约的良好习惯，员工下班时应关闭自己已不使用的电脑、电源;最后离开公司的员工，应检查电脑、电灯、空调排风扇等是否关闭，锁好大门方可离开。

　　8.4.6员工需用办公用品，统一到行政部按规定登记领用，注意爱惜节约，不得损毁和浪费。

　　8.5行为规范

　　8.5.1员工要自觉遵守中华人民共和国法律、法规和本公司的规章制度，作奉公守法的公民。

　　8.5.2工作时间内员工不得在办公范围内喧闹、聊天。不得无故串岗。

　　8.5.3工作时间员工不得睡觉、吃东西。不得打牌、不得用公司的电脑打游戏、观看业务资料以外的其它影喋。

　　8.5.4员工讲话要使用礼貌用语，对内、外均不得讲粗话，使用污蔑性字眼。

　　8.5.5员工不得在公司处理私人事务，不得利用公司文具、通讯、电脑等设施和用品谋取个人便利。

　　8.5.6员工不得利用工作之便贪污或收受回佣。

　　8.5.7员工受聘期间，不得在外兼职或炒单。

　　8.5.8员工不得对外口头泄露公司内部情况、经营机密或未经许可向外单位人员提供本公司业务资料及电脑软件。

　　8.5.9员工薪酬保密，员工个人不得向他人通报收入情况，公司只接受个人本身薪酬之查询。

　　8.6安全管理规范

　　8.6.1公司全体员工都要树立安全防范意识，做好安全防范工作是每员工应尽的责任和义务，在公司内共同创造出一个安全，祥和安定的工作环境。

　　8.6.2防盗、防窃

　　8.6.2.1外来人员的管理。来访的客户，行政人事部和有关业务部人员要及时作好接待工作，及时作出妥善的安排。各类维修服务的人员进入公司，行政部要安排佩带公司统一的标识牌。员工私人的客人来访，请在接待处或会议室接待。

　　8.6.2.2 谢绝推销人员和送餐人员进入公司工作场地，行政部要把好入口关，其余员工也要及时协助制止推销人员和送餐人员 进入公司工作场地。

　　8.6.2.3中午午休时间，行政人事部要安排好前台值班人员，做好防范工作，认真执行好以上同点规定。

　　8.6.2.4下午下班以后，因工作需要加班的员工，要关好公司的大门，进出使用按键锁。完工离开公司时，关闭所有电脑电源和电灯及其他电器电源，锁好大门，方可离开，以防偷盗事件发生。

　　8.6.2.5员工要保管好公司财物和私人的用品。手机要随身带，不要乱丢乱放，贵重物品要锁好，以防丢失。

　　8.6.3消防管理

　　8.6.3.1公司按规定统一配置一定数量灭火器。由行政人事部按公司区域分配到各部门负责管理。行政人事部每月负责检查一次灭火器的管理情况。公司员工都应学会灭火器的使用办法。

　　8.6.3.2员工在公司办公范围内不能吸烟。如因接待客户需要，在会议室吸烟，烟灰和烟头应丢烟灰缸内，并用水熄灭。

　　8.7保密制度

　　8.7.1 定义

　　8.7.1.1公司秘密是指一切关系公司安全和利益，在一定时间内限一定范围的人员知悉的事项。

　　8.7.1.2所有公司职员都有义务和责任保守公司秘密。

　　8.7.2公司秘密的范围

　　8.7.2.1公司经营、发展战略中的秘密事项。

　　8.7.2.2公司就经营发展作出的重大决策中的秘密义务的事项。

　　8.7.2.3公司对外活动中的秘密事项以及对外承担保密义务的事项。

　　8.7.2.4维护公司安全和侵犯公司利益的经济犯罪中的秘密事项。

　　8.7.2.5其他公司秘密(如高级领导的合同等。

　　8.7.3 密级分类

　　8.7.3.1 绝密:本公司生存、经营、人事有重大利益关系的情况，主要包括：

　　8.7.3.1.1公司股份构成、策划方案、成本、利润率、投资情况及其载体、来源及价格。

　　8.7.3.1.2总体发展战略、营销策略、商务谈判内容及材料，正式合同和协议书。

　　8.7.3.1.3公司其他重大决策。

　　8.7.3.2 机密：与本公司生存、经营、人事有重要利益关系的事项。主要包括：

　　8.7.3.2.1尚未确定的公司重要人事调整及安排情况。

　　8.7.3.2.2公司与外部高层人士、同业人员来往情况及其载体。

　　8.7.3.2.3公司薪金制度，财务专用印签、密码、月、季年度销售利润情况及其载体，微机开启密码、软盘内容及存放位置。

　　8.7.3.2.4公司重要领导住所、及电话号码。

　　8.7.3.2.5获得竞争对方情况的方法、渠道及公司相应对策。

　　8.7.3.3 秘密：与本公司生存、经营、人事有较大利益关系的情况。

　　8.7.3.3.1客户层次调查情况，市场潜力调查预测情况及其载体。

　　8.7.3.1.2广告企划方案，营销企划方案。

　　8.7.3.1.3广告年度、季度提资情况、广告内涵、刊、布形式及地域。

　　8.7.4 各密级内容知晓范围

　　8.7.4.1绝密级 董事会成员、监事会成员与绝密内容有直接关系的工作人员。

　　8.7.4.2机密级 公司主管(经理)以上干部，与机密内容有直接关系的工作人员。

　　8.7.4.3秘密级 公司部门负责人以上干部，与秘密内容直接关系的工作人员。

　　8.7.5 保密措施

　　8.7.5.1保密工作在董事会直接领导下，由董事长(办)实施，制定相应制度、规定、

　　对保密以下进行检查、督导、具体核实。

　　8.7.5.2公司员工必须有保密意识，做到不该看的不看，不该问的不问，不该说的不说。

　　8.7.5.3严禁在公司电话、传真机上交谈，传递保密事项。

　　8.7.5.4保密事项之载体要由专人保管，不得让无关人员查阅，不得交由他人代管。

　　8.7.5.5涉及保密内容材料的发放，必须经主管领导批准签字，且限在保密员之间进行，并将发放情况详细登记。

　　8.7.5.6借阅保密事项载体必须经借阅方，提供领导签字批准，保密员登记，借阅人员不得摘抄、复印，向无关人员透露，确需摘抄、复印时，要经提供方领导签字。

　　8.7.5.7保密事项内容，不得在办公室内悬挂张贴。

　　8.7.6 奖罚

　　8.7.6.1公司所有员工有权对违反保密制度的行为予以抵制、举报。

　　8.7.6.2公司所有员工不得对上述抵制、举报行为进行打击、报复、刁难。

　　8.7.6.3公司对上述抵制举报行为将视情况予以表彰，奖励，奖励为物质奖励、精神奖励、申请有关部门处理。

　　九.财务管理

　　9.1借支规定

　　9.1.1因工作需要借支须填写借支单，经主管总监签字，总经理签批后方可借支。

　　9.1.2公司不批准私人借支。

　　9.1.3借支时间一般不得超过7天，特殊情况应事先说明。

　　9.2报销规定

　　9.2.1一般报销规定：

　　9.2.1.1各类报销单均须在取得正式发票的前提下，由经手人填写清楚用途，并有经手人和部门总监的签名，送至财务部审核签名后，方能送至总经理室签批。有正式发票、经手人、管总监、财务部、总经理签名并写清用途的报销单方可报销。

　　9.2.1.2 报销时间不得超过账目发生后的八天，特殊情况须作说明。

　　9.2.1.3总经理签批报销单时间为每周三、五下午5：00-6：00，财务报销时间为每天下午4:00-6:00

　　9.2.2 购买设备、物品的报销：

　　9.2.2.1技术部设计资料图书、光盘的购买计划按公司的月控制额执行，其他设备物品的购买要事先申报公司购置计划。

　　9.2.2.2各部门需购买设备物品，经办人须事先填写购买申请单，经主管总监签名，总经理审批后方可借支购买。报账时须提供申请单作为依据，按9.2.1程序办理报账。

　　9.2.3 交通费报销：

　　外出工作车费报销以专线公车票价为标准，因特殊情况需乘坐的士的，事先应填写《乘坐的士申请表》，经主管总监和总经理批准后方可报销。

　　9.2.4 应酬报销：

　　9.2.4.1 因业务需要请客应酬，各部门或个人须事先填写应酬费申请单，并请示总经理批准，作为报销单据。

　　9.2.4.2 请客应酬的基本开支标准和参加陪客人员的控制：外地客户来深需请客应酬的，由总经理带队三人以上，有公司由总经理或总监总共不超过5人作陪，人均开销标准控制在100元以内。总经理职务以下人员带队三人以上的客人由本公司总监带2人参加作陪，人均开销控制在80元以内。外地客人三人以下由总监按排2人作陪，人均开销在控制在80元以内。

　　9.2.4.3本地客户来公司一般安排工作餐，工作费用人均控制在10元。品牌部负责安排好，填写报销单，总监签字，总经理批准报销。

　　9.3媒介购买支款规定

　　9.3.1媒介部根据品牌部AE下达的媒介购买任务单，由AE提供的公司与客户签定的合同或确认书复印件，经财务确认已收到客户广告发布款后，填写媒介购买确认书，经AE、媒介执行、客户总监签字，媒介员填写好支票领用单，将以上资料一并报送总经理签字批准。

　　9.3.2财务部根据总经理签批的支票领用单及其附件，审核其价格无误，审批程序符合规定时，方可开出支票。

　　9.3.3媒介部持支票购买媒体后，要取得媒体的正式发票，于当日内送交财务部查收。

　　9.4出差规定

　　9.4.1本规定适合员工因公远程出差使用。远程出差指超出深圳市范围以外，且当日不能返回。

　　9.4.2出差人员的交通费标准：员工因公远程出差，原则上交通工具为长途汽车及火车硬卧、轮船二等仓位以下。如因工作需要乘坐飞机的，须事先向主管总监申请，并经总经理批准后方可实施。

　　9.4.3出差人员的住宿标准：

　　9.4.3.1国外出差住宿标准另行规定。

　　9.4.3.2在一般情况下，选择三星级及三星以下宾馆。

　　9.4.3.3同性别二人以上一起出差，应合住房间，住宿费标准为上述一人费用增加30%。

　　9.4.3.4住宿费凭发票报销，超出本职位标准部分自理。

　　9.4.3.5表中直辖市是指北京、上海、天津、重庆，经济特区是指深圳、珠海。

　　9.4.3.6省会是指各省自治区首府城市，沿海城市是指大连、咸临、秦皇岛、烟台、连云港、青岛、温州、泉州、北海、湛江。

　　9.4.4出差人员的餐费标准：

　　9.4.4.1出差到各地，在公司或接待方提供午餐和晚餐的情况下，应主动扣除餐贴。

　　9.4.4.2在外地一固定地方连续出差超过15天以上者，不分职务每天餐费补贴30元。

　　9.4.4.3餐费补贴由本人填写支付证明单，按财务规定程序批准后报销。

　　十.奖罚规定

　　10.1员工工作效率、工作态度、工作质量等表现突出，可获荣誉和物质奖励。

　　10.1.1对公司管理及业务运作有合理化建议，并经实施有显著成功。

　　10.1.2工作投入，在本职岗位上有出色表现。

　　10.1.3爱护公司，为公司开源节流作出显著贡献。

　　10.1.4工作细致，发现自身岗位以外的差错，及时采取措施，防止事故的发生。

　　10.2员工工作表现和行为不能达到公司要求，将受到处分和罚款。

　　10.2.1违反本员工手册的管理规定，被处以黄牌警告者。(三次兰牌警告，记黄牌警告一次，黄牌警告一次者给予口头严重警告处分，累积两次者取消本年度的升职机会，三次以上者给予辞退。)

　　10.2.2违反操作规程，责任心差造成不良后果。

　　10.2.3不听从主管领导的工作安排。

　　10.2.4业务学习不认真，本职工作不努力。

　　十一. 解释权

　　本手册自20xx年5月1日起执行。

　　本手册解释权归行政人事部。

经济型酒店员工守则 篇14

　　1、 仪容仪表

　　员工须按照酒店仪容仪表标准来要求自己。展现朝气蓬勃、专业的精神面貌。

　　(1)勤剪头发勤洗头，头发长度符合标准。

　　(2)勤剪指甲，指甲长度不超过1毫米，保持干净，所有员工不允许涂指甲油。

　　(3)制服按要求穿好，扣好所有应扣的纽扣，保持平整、干净整洁。

　　(4) 穿酒店统一规定并且发给的鞋袜，保持鞋面干净、皮鞋光亮。

　　(5)勤洗澡，确保身体无异味。

　　(6)首饰：最多只戴一枚结婚戒指和一块手表，手镯及脚链不能佩戴，厨师不能佩戴任何 事物。

　　(7)女员工化淡妆，耳部只可佩戴耳钉，但每只耳朵只能带一枚，保持文雅的姿势;男员工每天剃须，鼻毛耳毛不外露，男士不准佩戴耳钉、耳环、鼻钉、鼻环等。

　　2、 员工名牌

　　员工当班时必须正确佩戴员工名牌，保持名牌的干净、卫生并妥善保存。如有遗失或损坏，则按酒店规定办理。

　　3、 员工更衣柜

　　(1)酒店为每个人提供更衣柜，以便员工存放工服或个人衣服。员工必须保持更衣柜的卫生及整洁、不得存放贵重物品和除衣物外的其他个人物品;不得私配钥匙或他人私自调换、加锁。部门领导不定期检查员工更衣柜。

　　(2)员工必须遵守员工区域的所有规定，以保持员工生活环境的秩序和卫生及安全。如有违纪，则按有关规定进行处罚。

　　(3)员工工作中应遵守团结、协作、服从、守纪、严格的原则，创造良好的工作环境、培养和谐、高效的团队精神、精益求精的职业精神，以利提高酒店的工作效率。

　　4、 个人资料

　　员工申请职位时将真实个人资料填写(入职申请表)内;员工若有个人资料变换，须在一个月内填写(个人资料变更表)及时通知人事部。

　　5、 员工通道

　　(1)员工上下班必须使用指定的员工通道。

　　(2)员工上下班离开酒店时必须主动将随身携带的个人物品交保安检查。

　　(3)任何个人贵重财物不得带入酒店，否则尚有损失，酒店恕不负责。

　　6、 拾遗

　　员工在酒店范围内拾到任何财物必须立即上交主管处理。

　　7、个人行为

　　(1)员工必须爱护酒店财物，不得破坏或利用工作之便私用公物、不得在公共场所对告示之招聘、公告等乱涂乱画。

　　(2)员工不得利用自己在酒店中的身份从事与酒店无关的活动

　　(3)员工要注意自己在公众场合中的言行举止，以免损坏的声誉。

　　(4)员工的行为必须符合社会公德。由此而引致的纠纷，除责任由员工个人负责外，还要被处罚。

　　(5)在工作中有机会接触酒店的保密政策和数据的员工，有义务和责任为酒店保守机密。

　　8、 员工工作评估

　　员工试用期满，转正与否必须工作评估;员工职位变更时必须作工作评估。

　　9、 员工离职

　　员工无论何种原因离职，必须在离职生效期内的当天内办理好一切离店手续，在办理手续期间，离职员工尚可使用酒店给员工提供的一般福利。

　　10、环境保护

　　保护环境，有利于每一个人。员工有责任保护我们生活和客人的环境，提高我们的文明程度。进而加入到保护地球、保护我们生活的空间队伍。

　　篇二

　　第一章 总 则 4

　　第二章 公司简介 5

　　第三章 公司组织机构图 6

　　第四章 公司文化 7

　　第五章 员工理念 8

　　第六章 员工行为规范 9

　　第七章 人事管理制度 11

　　第一节 人才引进管理规定 11

　　第二节 离职管理规定 13

　　第三节 考勤管理规定 15

　　第四节 奖惩管理规定 19

　　第八章 薪酬管理制度 22

　　第九章 绩效管理制度 24

　　第十章 保密制度 26

　　欢 迎 辞

　　各位亲爱的伙伴：

　　你 好!

　　欢迎你加入**大家庭，愿工作成为你事业新的起点。

　　这是你的手册，也是我们**公司对人员管理的基本准则，它的目地是帮助你在新的工作中不感到拘束，并且告诉你一些必须要了解的信息，请你仔细阅读。经常重温本手册会有助你在充分发挥自己的才能。

　　政策对公司的经营来讲是必不可少的，尤其象这样的公司，政策有助于大家卓有成效、井井有条地工作。当我们在一起工作时，为了一个共同的目标，我们必须建立保护大家共同受益的规则。我们都明白大多数人都渴望能有互助、礼让、有效、诚实的工作环境。为此我们相信本手册将会帮助你做到这一点。

　　你的直属上司是你工作的主要指导人，他(她)将负责你的训练、工作安排及你的个人发展。当你在工作上有疑问或遇到困难时，请首先与你的直属上司沟通，当他(她)无法帮你解决问题时，请咨询公司行政部负责人。

　　团队的成员信奉“激情敬业、锐意进取、诚信协作、坚毅执着”的精神，愿你和所有的伙伴一起与共同发展。

　　欢迎你加入并将其作为你的事业。

　　祝：工作愉快、事业成功!

　　*有限公司

　　总经理:

　　二一三年十月

经济型酒店员工守则 篇15

　　第一部分 考勤管理制度

　　第一条。考勤记录

　　1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。

　　2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。

　　第二条。考勤类别

　　1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。

　　2.早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。

　　3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。

　　(1)迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。

　　(2)未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。

　　休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。

　　(3)轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。

　　(4)请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。

　　(5)不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。

　　(6)不请假离岗者，按实际天数计算。

　　(7)旷工采取3倍罚款办法。

　　4.事假

　　员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。

　　准假权限：

　　(1)员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资(如：外出办事、回家等)。

　　(2)请假2天以内由部门主管批准。

　　(3)请假3天(含3天)以上由部门主管签字报总经理审批。

　　(4)管理人员请假需报请总经理批准。

　　办公用品管理办法

　　目的：为了保障公司工作的正常进行，规范管理和控制办公用品的采购和使用，特制定办公用品管理办法如下：

　　第一条。办公用品的范围

　　1.按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。

　　2.按须计划类：打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。

　　3.集中管理使用类：办公设备耗材。

　　第二条。办公用品的采购

　　根据各部门的申请，库房结合办公用品的使用情况，由保管员提出申购单，交主管会计审核，交总经理批准。

　　第三条。办公用品的发放

　　1.员工入职时每人发放圆珠笔1支，笔芯以旧换新。

　　2.每个部门每月发放1本原稿纸。

　　3.部门负责人每人半年发放1本记事本，员工3个月发放1本记事本。

　　4.胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用，不得浪费。

　　5.办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节约使用，按需领用。

　　员工配发个人物品管理规定

　　第一条。公司根据员工不同岗位，发给不同岗位的制服

　　第二条。公司为因岗位所需的员工提供行李、餐具等生活用品。

　　第三条。凡在公司工作的员工均发给员工号牌和《员工手册》。

　　第四条。员工每人须交纳服装、行李保证金500元，在工资中逐月扣除。

　　第五条。员工离职市时须填写离职单，将所有个人领用物品交齐后方可离职。

　　第六条。员工离职时必须将服装、床上用品等清洗干净交回库房。

　　员工食堂就餐管理制度

　　第一条。员工必须在员工食堂就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次罚款20元。

　　第二条。食堂操作间，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违反1次罚款20元。

　　第三条。就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费。

　　第四条。员工就餐时，要注意保持室内卫生，不随地吐痰，不准乱扔脏物，严禁在食堂内吸烟。

　　第五条。就餐员工要养成爱护公物的习惯，不准损坏餐具、餐桌和餐椅，损坏要按原价赔偿。

　　第六条。如有倒饭现象一经发现罚款50元。

　　员工宿舍管理制度

　　第一条。员工宿舍为员工休息场所，必须保持环境清洁。

　　第二条。员工实行轮流值日，对员工宿舍进行日常清理。

　　第三条。在员工宿舍不得大声喧哗，违者罚款20元。

　　第四条。不得在员工宿舍不得使用大功率电器，和电炉子。

　　第五条。严禁在宿舍内乱写乱画，乱钉钉子，违者罚款20元。

　　第六条。严禁在宿舍内赌博、酗酒，一经发现视情节轻重罚款50-200元。

　　第七条。宿舍内不得私藏管制刀具，一经发现将给予罚款或开除。

　　第八条。男女员工不得混居一经发现，将开除处理。

　　第九条。未经他人同意不得翻动他人物品，违者处20-50元罚款。

　　第十条。不得损坏宿舍内备品，违者按价赔偿。

　　第十一条。值日卫生清理不干净，将处20元罚款。

　　员工洗浴管理规定

　　第一条。员工淋浴时间为每周三，在康乐部淋浴室进行。

　　第二条。洗澡的具体时间根据营业的时间详细通知。

　　第三条。员工洗澡时自带浴品。

　　第四条。员工洗浴结束后共同将浴室卫生清理干净。

　　八、关于对讲机的使用规定

　　第一条。对讲机作为酒店办公用通信工具，只限在工作场所使用

　　第二条。对讲机只允许在接待服务过程中使用，不能做为个人联络使用

　　第三条。使用对讲机时必须用耳机，且音量要降到最低

　　第四条。对讲机必须妥善保管，保证使用通畅

　　第五条。在工作交接时，必须将对讲机、耳机上交库房。

　　第六条。如因个人原因造成对讲机破损或丢失，由使用人按价赔偿。

　　第二部分：财务管理制度

　　目的：加强财务管理，有效控制资金的使用，降低公司支出，节约成本。

　　一、财务借款及核销管理办法

　　第一条。 借款人首先要填制借款凭证写明借款用途，由部门主管签字，主管会计审核，交孙总经理批准签字后，到财务部领款。

　　第二条。费用发生后，持报销票据到财务报帐。

　　第三条。报销票据要提供合法报销单据(特殊情况除外)。

　　第四条。提供零星多张小单据，需将多张单据以阶梯方式贴在一张空白纸上，并结出金额合计，需要入库的要附上入库单。

　　第五条。报销一律用碳素笔，写明报销日期并附审批人孙总的签名。

　　第六条。财务部要对报销单重新审核，确认金额与审批人签字无误后方可付款，并加盖付讫章。

　　第七条。借款人因公借款办事，要本着当日借当日报的原则，特殊情况必须在借款三日内进行核销。

　　二、会计核算管理办法

　　第一条。会计核算以权责发生制为基础，采用借贷记帐法。

　　第二条。会计年度采用历年制，自公历每年一月一日起至十二月三十一日止为一个会计年度。

　　第三条。记帐的货币单位为人民币。凭证、帐簿、报表均用中文。

　　第四条。会计科目执行国家制定的行业会计制度，结合我公司的具体情况制定。

　　第五条。会计凭证。使用自制原始凭证和外来原始凭证两种。

　　(1)自制原始凭证指：入库单、出库单、旅费报销单、费用支出证明单、请购单、收款收据、借款单等。

　　(2) 外来原始凭证指：我单位与其他单位或个人发生业务、劳务关系时由对方开给本单位的凭证、发票、收据等。

　　(3) 会计凭证保管期限为十五年。

　　第六条。会计报表，依财政、税务部门和集团总公司财务部的要求及时填制申报。

　　三、成本核算管理办法

　　第一条。营业成本的计算应根据每项业务活动所发生的直接费用如材料、物料、购进时的包装费、运杂费、税金等应在该原料、物料的进价中加计成本。

　　第二条。餐厅的食品原料中，还应把加工和制造的各种食品产品时预计出现的损耗量之价值加入产品成本中。

　　第三条。对运动场所购进准备出售的商品所支付的运杂费和包装费均应在费用项目列支，不得摊入成本。

　　第四条。客房部设备的损耗，客用零备品消耗等应做为直接成本。

　　第五条。车辆折旧、燃油耗用、养路费、过桥费可作为成本核算。

　　第六条。各业务部门在经营活动中所耗用的水点气、热能以及员工的工资、福利费应做为营业费用处理。

　　四、现金及流动资金管理办法

　　第一条。库存现金额在集团财务及银行同意下按一定额度留取。超过现额部分当天存入银行，除规定范围的特殊情况下支出以外，不得在业务收入的现金中坐支。

　　第二条。现金支付范围：工资、补贴、福利、差旅费、备用金、转帐起点下的现金支出。

　　第三条。现金收付的手续和规定：

　　在现金收付时必须认真，详细审查现金收付凭证是否符合手续规定，审查开支是否合理，领导是否批准，经办人和证明人是否签章，是否有齐全合法的原始凭证。

　　第四条。在收付现金后，必须在发票、收付款单据或原始凭证上加盖“现金收讫”或“现金付讫”。

　　第五条。主管会计每天必须核对现金数额，检查出纳库存现金情况。

　　第六条。流动资金即要保证需要又要节约使用，在保证批准供应营业活动正常需要的前提下，以较少的占有资金，取得较大的经济效果。

　　第七条。要求各业务部门在编制计划时，严格控制库存商品，物料原材料的占用资金不得超过比例规定，即经营总额与同期库存的比例按2比1的规定。

　　第八条。超储物资、商品除经批准做为特殊储备者外，原则上不得使用流动资金，只能压缩超储的商品、物料，以减少占用资金。

　　第九条。在符合国家政策和集团财务和公司总经理的要求前提下，加速资金周转，扩大经营，减少流动资金的占用。

　　五、收取支票管理办法

　　第一条。检查转帐支票上是否有法人名章及财务章，是否有开户银行名称、签发单位及磁码，不得有折痕。

　　第二条。背面写有持票人的姓名、工作单位、身份证号码、联系电话。

　　第三条。支票有效期为十天。

　　第四条。最低起点为100元。

　　六、盘点管理制度

　　第一条。目的

　　为保证存货及财产盘点的正确性，使盘点工作处理有章遵循，并加强管理人员的责任，以达到财产管理的目的，特制定本办法。

　　第二条。盘点范围

　　(一)存货盘点：系指原料、物料、商品、餐辅料、工程材料、零件保养材料等。

　　(二)财务盘点：系指现金、票据、有价证券。

　　(三)财产盘点：系指固定资产、代保管资产、低值易耗品等的盘点。

　　1、固定资产：包括土地、建筑物、机器设备、运输设备、生产器具等。

　　2、代保管资产：系由供货商提供，使用后结帐的物品。

　　3、低值易耗品：购入的价值达不到固定资产标准的工具、器具等。

　　第三条。盘点方式、时间

　　(一)年中、年终盘点

　　1、存货：由各管理部门、采购员会同财务部门于年(中)终时，实行全面总清点一次，时间为：年中盘点时间是6月30日、31日;年终盘点时间是12月30日、31日。

　　2、财务：由财务部主管会计盘点。

　　3、财产：由各部门会同财务部门于年(中)终时，实施全面清点。

　　(二)月末盘点

　　每月末所有存货，由各部门及财务部实施全面清点一次，时间为每月30日。

　　第四条。人员的指派与职责

　　(一)总盘人：由总经理任命、负责盘点工作的总指挥，督导盘点工作的进行及异常事项的上报总经理裁决。

　　(二)主盘人：由各部门负责人担任，负责实际盘点工作的推动和实施。

　　(三)盘点人：由各部门指派，负责点计数量。

　　(四)监盘人：由总经理派人担任。

　　(五)会点人：由财务部指派，负责会点并记录，与盘点人分段核对，确实数据工作。

　　(六)协盘人：由各部门指派，负责盘点时料品搬运及整理工作。

　　(七)特定项目按月盘点及不定期抽点的盘点工作，亦应设置盘点人、会点人、抽点人，其职责相同。

　　第五条。盘点前的准备事项

　　(一)盘点编组：由财务部于每次盘点前，事先依盘点种类、项目编排“盘点人员编组表”、盘点时间等，交总经理审批后，公布实施。

　　(二)各部门将应用于盘点的工具预先准备妥当，所需盘点表格，由财务部准备。

　　1、存货的堆置，应力求整齐、集中、分类。

　　2、现金、有价证券等，应按类别整理并列清单。

　　3、各项财产卡依编号顺序，事先准备妥当，以备盘点。

　　4、各项财产帐册应于盘点前登记完毕，并将有关单据如：入库单、领料单等装订成册(一月一本)。

　　第六条。盘点实施要求

　　1、要求主盘人、盘点人、协点人等严格按照盘点程序进行，不得徇私舞弊。

　　2、盘点时要力求物品的安全。

　　3、盘点结束时，要求盘点小组各成员均按职责划分签名确认。

　　4、盘点结束后，由财务部将盘点情况进行总结，上报总经理，特殊情况要着重指出，盘点结果进行存档。

　　5、根据盘点情况，对盘亏盘盈等情况做出处理决定，并存档。

　　七、出入库管理办法

　　第一条。出库时间定为每星期一、三、五、日的下午三点至五点(特殊情况除外)。

　　第二条。办理出库必须由总经理在内部直拨单或出库单上签字方可出库。

　　第三条。内部直拨单用于营业、生产用周转物品、消耗品;而出库单用于后勤部门(工程、保安、办公室、配送)领用物品。

　　第四条。原材料、物料用品、低值易耗品需要办理入库手续，并且要有入库经手人的签名。原材料中的菜品、纯净水生产原料要直拨入厨房和生产部，只需要办理验收手续即可。

　　第五条。固定资产购入验收后直拨入使用部门，直接填制固定资产管理卡片，不需要填写入库单。

　　第六条。保管员要对入库物品保质期、外观质量进行监督，发现问题应不与办理入库手续。

　　八、固定资产管理办法

　　第一条。公司全部固定资产，包括主楼、办公楼、厂房、职工宿舍、其他园林建筑、机械设备、大小汽车的帐务管理和计提折旧等，由财务部负责。实物管理按哪个部门使用，就由哪个部门管理的原则进行分工。

　　第二条。 建立固定资产卡片，详细记录固定资产名称、规格、数量、单价、总值金额、购建日期、使用年限、产地及存放地点。

　　第三条。 折旧年限：房屋20xx年、汽车20xx年、机械设备、电话系统折旧期为8年、空调、音响折旧年限为6年、电脑和其他为5年。

　　第四条。 折旧计提方法采用使用年限法。

　　九、原材料及其他物品采购管理办法

　　第一条。由厨师长、生产班度根据宴会预定单参照厨房库存及生产计划，提出采买计划。

　　第二条。将采购计划送交财务部审核。

　　第三条。由财务部填制请购单送总经理批准后交由采购员。

　　第四条。采购员要负责将价格真实、准确、清楚的记录于请购单上。

　　第五条。采购员购买后，将原材料直接拨入厨房和生产车间，由保管员协同厨师长或生产班长共同验收并签字。

　　第六条。验收后采购员将签字的请购单连同内部直拨单、采购发票送交总经理审批。

　　第七条。采购员持内部直拨单、采购发票到财务报帐。

　　第八条。其他物品的采购，由各部门提出申请采购计划，交财务部保管员审核，主管会计签字，交总经理批准后，交给采购员采购。

　　原材料采购流程图

　　宴会预定单或销售计划 提出申请 审核填请购单

　　销售部--------------- 厨师长(或生产班长)----------财务部

　　审批后 持验收凭证、发票 审批签字后

　　总经理-----------采购员----------------------总经理

　　核帐、报帐

　　------------------财务。

　　其他物品采购流程图

　　提交 审核 签字

　　各部门提出采购计划-----------保管员---------主管会计-----------总经理

　　审批后 持验收凭证、发票 审批签字后 核帐、报帐

　　---------采购员-----------------总经理------------------------财务部

　　十、保管员工作规范

　　第一条。负责记好公司所有物资、商品的收发存保管帐目，将仓库前一天的物资入库单和出库单，整理归类后入帐。

　　第二条。定期做好物资、商品的盘点工作，做到帐、货、卡三相符。

　　第三条。货物入库时，一定要真实、准确的按照入库单上所列项目认真填写，确保准确无误。

　　第四条。出库物品，必须要由总经理签字方可出库。

　　第五条。每个工作日结束后，应及时将出入库单记帐联交财务部。

　　第六条。入库物资必须按照类别，按固定位置整齐摆放。

　　第七条。及时报告物资存储情况，严禁先出库后补手续的错误做法。

　　十一、报损、报废管理规定

　　第一条。商品及原材料发生霉坏、变质，失去使用价值，需要做报损、报废处理时，由保管员填报“商品、原材料霉坏、变质报告表送交财务部。

　　第二条。经主管会计审查提出处理意见后，报总经理审批。

　　第三条。各业务部门的固定资产、低值易耗品的报废、毁损要由主管会计提出处理意见，然后送交总经理批示并由财务部备案。

　　第一条。 报损、报废的金额走营业外支出科目。

　　十二、内部审计管理规定

　　第一条。认真复核总台收银员的营业日报、帐单，发现差错及时纠正，以保证收入准确无误。对己复核过的报表，必须签名以示负责。

　　第二条。审核记帐的完整和合法依据，包括科目、对应关系，借贷是否平衡。

　　同时审核记帐凭证所附原始单据是否齐全和符合规定，审批手续是否完备，原始单据是否与记帐内容一致。

　　第三条。严格执行财务制度和开支标准，对一切不符合规定的开支和违反收支原则的结算，拒绝办理。

　　第四条。审核原料的购入凭证及采购员的报销单据在直拨单上的签名。

　　第五条。每日及时核算成本，要求成本核算必须合理、准确、并计算出每月成本利润率。

　　第六条。要监管仓库的月末盘点，并按盘点表与保管帐核对，出现差异要及时查明原因，按规定报批。

　　十三、厨房成本的控制和管理

　　第一条。 厨房成本的核算程序：厨房期初剩余物品的金额+本期购进菜品总价+厨房本期领用的调料总价-期末盘点菜品总价=本期厨房的直接菜品成本。

　　第二条。厨房成本的控制应做好以下几个方面：

　　(1) 严格控制菜品出品率，确保投料准确，厨房要有专人负责，投料后的边脚废料并验明斤两后，投到员工餐，以改善员工伙食。

　　(2) 采购员采购的直拨到厨房的菜品要由厨师长、保管员验明斤两签字后方可办理入库，入库的菜品厨房要有专人负责管理，并且要对菜品进行分级管理，对价值高、保存期限要求严格的物品要单独保管。

　　(3) 对厨房的水、电、燃油的使用要本着节约光荣、浪费可耻的原则。

　　(4) 对调料的使用也要严格按着投料标准，在确保菜品风味的同时，节约一分就为酒店多创造一分效益。

　　(5) 对厨房月末盘点时要做到斤两准确、价格合理，以确保本期营业成本的准确。

　　(6) 厨师长要对厨房每日剩余的菜品做到心中有数，又要确保营业需要，又要使厨房库存成本压缩到最低限度，减少流动资金占有量，达到降低本酒店经营总成本的目的。

　　(7) 财务人员每天要对厨房出品率进行抽查，以监督厨师长的各项工作。

　　(8) 每个营业期终了，要对菜品收入和菜品成本的比率与同行业的利率水平进行比较分析，找出差距和不足，以便进一步提高酒店自身的利率水平。

　　(9) 梅园商务酒店的菜品成本和菜品收入的比率为35%(水+电+燃油+购入菜品成本+调料成本=菜品成本;其中水电、燃油占成本的12%，购入菜品成本占80%，调料占8%)。

经济型酒店员工守则 篇16

　　一、 工作态度：

　　1.按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

　　2.员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

　　3.员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

　　4.工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

　　5.对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

　　6.员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

　　7.员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。

　　8.上班时严禁串岗.闲聊.吃零食。禁止在餐厅.厨房.更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

　　9.热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

　　10.未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

　　二.、制服及名牌：

　　1.员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服，员工除工作需要外，穿着或携带工作衣离店，将受到失职处分。

　　2.所有员工应佩戴作为工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民币10元，员工遗失或损坏名牌需要补发者应付人民币20元。

　　3.员工离职时须把工作服和名牌交回到人事部，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

　　三、仪表.仪容.仪态及个人卫生：

　　1.员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

　　2.员工的工作衣应随时保持干净.整洁。

　　3.男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

　　4.女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。

　　5.男员工应穿男色皮鞋.深色袜，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。

　　6.手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。

　　7. 只允许戴手表.婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。

　　8. 工作时间内，不剪指甲.抠鼻.剔牙.打哈欠.喷嚏应用手遮掩。

　　9. 工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻.走路轻.操作轻。

　　四、拾遗：

　　1.在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴保安部作好详细的记录。

　　2.如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。

　　3.拾遗不报将被视为从偷窃处理。

　　五、酒店财产：

　　酒店物品(包括发给员工使用的物品)均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由部门处理。

　　六、出勤。

　　1.员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。

　　2.除4级以上管理人员外，所有员工上.下班都要打工卡。

　　3.员工上班下班忘记打卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当月5%效益工资。

　　4.严禁替他人打卡，如有违反，代打卡者及持卡本人将受到纪律处分。

　　5.员工如有急事不能按时上班，应征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。

　　6.如因工作需要加班，则应由部门主管报总经理批准。

　　7.工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。

　　8.员工在工作时间未经批准不得离店。

　　七、员工衣柜：

　　1.员工衣柜的配给由人事部负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。

　　2.员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物.饮料或危险品。

　　3.人事部配给衣柜时，免费发给一把钥匙。如遗失钥匙，须赔人民币10元。

　　4.如有紧急情况或员工忘带钥匙，可向人事部借用备用钥匙，但须部门主管同意，故意损坏衣柜，则须赔偿，并予纪律处分。

　　5.不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，人事部和保安部可随时检查衣柜，检查时两个以上人员在场。

　　6.不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰.抽烟.扔垃圾。

　　7.员工离店时，必须清理衣柜，并把钥匙交回人事部，不及时交还衣柜，酒店有权清理。

　　八. 员工通道：

　　1.员工上下班从指定的员工通道入店，不负重情况下不得使用服务电梯，禁止使用客用电梯。

　　2.后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所.餐厅.客房，使用酒店内客用设施。

　　3.员工在工作时间要离开酒店时，应填写出门单，经部门主管签字后方能离店。

　　九、酒店安全。

　　1.员工进出酒店，保安人员保留随时检查随带物品的权利。

　　2.员工不得携带行李.包裹离店，特殊情况必须部门主管签发出门许可证，离店时主动将出门许可单呈交门卫，由保安部存案。

　　十、电梯故障：

　　当电梯出故障，客人关在梯内时，一般来说，里面的客人会按警铃。当前厅主管/行李员听到铃声时，应采取下列措施：

　　(1)通知工程部，立即采取应急措施，设法解救电梯内客人。

　　(2)和关在里面和客人谈话，问清楚以下事项：

　　A 关电梯里多少人;

　　B 如可能，问一下姓名;

　　C 有无消息要带给(领队/队里的成员)同伴。

经济型酒店员工守则 篇17

　　一、自觉遵守宾馆管理制度，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。

　　二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。

　　三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，填写客房清洁日报表，要认真细致;要管理好房间的物品，发现问题及时报告。

　　四、外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进行登记后，方可入住。

　　五、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经宾馆经理同意不准私开房间，为他人(含职工)提供住宿、休息及娱乐等。

　　六、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品;拾到遗失的物品，要逐一登记交公。

　　七、不准他人随意进入前台;前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作;打字、复印、收发传真，要按规定收费。

　　八、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。

　　九、认真做好安全防范工作，特别是做好妨火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。

　　宾馆卫生制度

　　一、宾馆要保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。

　　二、必须设有消毒间或消毒设施，并要有健全的卫生制度。

　　三、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换。

　　四、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。

　　五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒，并粘贴已消毒封签。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。

　　六、宾馆的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。

　　七、宾馆要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。

　　八、对旅客废弃的衣物要进行登记，统一销毁。

　　九、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。

　　客房部考勤制度

　　一、员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。

　　二、按时参加各岗位例会(客房每周一至周五早八点)、(前台每周一和周四下午三点)例会不到者按旷工处理。

　　三、每人每周倒休一天，遇重要接待任务暂停排休，会后补休。年假按中心规定。

　　四、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交，如有特殊情况不能提前请假的，应及时通知领班，由领班请示经理。

　　五、员工请事假，须提前三天至一周上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，可以不予批准。 事后请假一律按旷工处理。

　　六、严格按照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的情况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。

　　七、对骗取事病假的，一经查出，视情节给予旷工或除名处理。

　　仪表：

　　1、工作时间应穿着规定的工作服。

　　2、工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。

　　3、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括。工作服如有破损应及时修补。

　　4、服务员上班时一律穿着黑色工作鞋，工作鞋保持干净。穿着袜子，要求男深女浅，袜子要完好无破损，不准赤脚穿鞋。

　　5、服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链、手链、耳环、戒指等。

　　6、工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。

　　7、服务员着装后，应自我检查，并接受领班检查合格后方可上岗。

经济型酒店员工守则 篇18

　　一.所有员工必须按照酒店厨房规章制度统一着装，按时点到，不得迟到，早退，树立酒店厨房的良好形象。

　　二.所有员工要发扬勤俭节约的精神，要做到节约一滴水，一度电，一个方便袋，一个小物品，还要加强回收菜品的存放处理，不准乱扔，乱放。

　　三.所有员工必须注重个人卫生，不留长发，长指甲，勤洗手，洗澡，提高个人卫生素质。

　　四.厨房内要保持清洁干净，每位员工的工作岗位严禁出现卫生死角，边工作边整理卫生，创造一个良好的工作环境。

　　五.保持工作衣整洁，不准脏; 不准工作衣有掉扣、破烂、歪戴帽子;不准穿奇怪装。

　　六.任何人员必须节约厨房物品，严禁浪费，发现乱丢，乱扔现象的，一律重罚。

　　七.值班人员下班后要关闭所有水，电煤气阀门，不要出现漏水，浪费电源现象，煤气关紧消除隐患，如有发现以上现象，当班人员重罚100元。

　　八.上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，如会客，看书报，下棋、打私人电话，不得带亲戚朋友到酒店公共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。

　　九.保持工作衣整洁，不准脏; 不准工作衣有掉扣、破烂、歪戴帽子;不准穿奇怪装。

　　十.所有员工要建立良好的友谊，做到相互尊重，不得背后批评造谣生事，侮辱漫骂，殴打他人，建立良好的酒店厨房个人形象。

　　十一.菜品加工要做到高标准，精细化，盘盘上称，足斤足两，同样菜品要做到盘子统一，花样统一，颜色统一，形状统一，不准缺斤少两，大小不均，最大程度精工细做，减少浪费，努力做到高标准，高技术的一流厨房出品。

　　十二.做好厨具和一切公物保管工作，未经主管人同意，公物《食具》不能拿出厨房大门，如发现有人为故意损坏厨具《食具》者，按价赔偿，另外加罚200元。

　　十三.原材料采购开单，须由主要技术组长按每天的销售情况有计划的向上申报采购，不得忽报，漏报，造成原材料积压，变质，发霉按原价赔偿，做到及时清理，如有隐瞒不报者，一经发现，除名!

　　十四.值班人员要积极配合财会，库管，做好早，晚的检斤验货，不得有情绪，乱说乱讲，污言谇语，不得顶撞，有不同意见及时象厨师长(主管)汇报，不准在财会，库房逗留，乱说乱闯。

　　十五.所有员工要积极配合前台领班，服务员，服务生工作，不准与前台人员打闹，说笑，说与工作无关的事，禁止搞对象，尽全力为前台做好一切服务工作。

　　十六.所有员工应按照值班规章制度，提前到岗，做好交接工作，不得脱岗，值班人员负责厨房一切工作。

　　十七.所有员工有病假，事假，离职提前申请须有书面材料，听候安排，不得私自离岗，私自离岗，矿工情节严重者给予除名处理!

　　十八.工作粗心，不服从分配，不按操作流程生产，引起重大责任事故者，有当事人负主要责任，主管负责失职责任。

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