也到了该制定一份工作计划,思考该做什么的时候了。工作规划就是分类自己手头上的工作的一种预先安排决定对于工作计划的撰写你是否感到迷茫呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“营销工作计划怎么写范文”,更多相关内容请继续关注本网站。
营销工作计划怎么写范文 篇1
一、信息网络管理
1.建立直接领导关系
市场部是负责公司信息网络建设与维护、信息收集处理工作的职能部门,接受营销副总经理的领导。市场部信息管理员与各区域市场开发助理之间是一种直接领导关系,即在信息网络建设、维护、信息处理、考核方面对市场开发助理直接进行指导和指挥,并承担信息网络工作的领导责任。
2.构架新型组织机构
3.增加人员配置:
(1)信息管理员:市场部设专职信息管理员3名,分管不同区域,不再兼任其它工作。
(2)市场开发助理:浙江省六个办事处共设市场开发助理两名,其它各办事处所辖区域均设市场开发助理一名。
4.强化人员素质培训
春节前完成对各区域的市场部信息管理员和市场开发助理的招聘和培训,使xx年新的管理制度实施过程中市场部在人员素质方面有充分的保障。认真选择和慎重录用市场开发助理,切勿滥竽充数。
5.加大人员考核力度
在人员配置、资源保证、业绩考核等方面对信息网络建立和维护作出实施细则规定,从制度上对此项工作作出保证。建立市场信息管理员定期巡回分管区域指导信息管理工作的考核制度,并根据各区域实际情况和存在的问题,有针对性地加以分析和研究,以督促其在短期内按规定建立和健全信息管理的工作。
6.动态管理市场网络
市场开发助理与信息管理员根据信息员提供的信息数量(以个为单位)、项目规模、信息达成率、发展下级信息员数量四项指标对信息网络成员进行定期的动态评估。在分析信息员/单位的分类的基础上,信息管理员和市场开发助理应结合信息员的背景资料进行细致地分析,确定其通过帮助后业绩增长的可能性。进一步加强信息的管理,在信息的完整性、及时性、有效性和保密性等方面做好比上一年更好。
7.加强市场调研,以各区域信息成员/单位提供的信息量和公司在各区域的业务进展情况,将以专人对各区域钢结构业务的发展现状和潜在的发展趋势,进行充分的市场调研。通过调研获取第一手资料,为公司在各区域的机构设置各趋合理和公司在开拓新的市场方面作好参谋。
二、品牌推广
1、为进一步打响“杭萧钢构”品牌,扩大杭萧钢构的市场占有率,xx年乘公司上市的东风,初步考虑四川省省会成都、陕西省省会西安、新疆维吾尔自治区首府乌鲁木齐、辽宁省会沈阳、吉林省的长春、广东省会广州、广西壮族自治区首府南宁以及上海市举办品牌推广会和研讨会,以宣传和扩大杭萧钢构的品牌,扩大信息网络,创造更大市场空间,从而为实现合同翻番奠定坚实的市场基础。
2、在重点或大型的工程项目竣工之际,邀请有关部门在现场举办新闻发布会,用竣工实例展示和宣传杭萧钢构品牌,展示杭萧钢构在行业中技术、业绩占据一流水平的事实,树立建筑钢结构行业中上市公司的典范作用和领导地位,使宣传工作达到事半功倍的效果。
3、进一步做好广告、资料等方面的宣传工作。在各个施工现场制作和安装大型宣传条幅或广告牌,现场展示企业实力;及时制作企业新的业绩和宣传资料,补充到投标文件中的业绩介绍中和发放到商各人员手中,尽可能地提升品牌推广的深度和力度。
4、加强和外界接触人员的专业知识培训和素质教育工作,树立良好的企业员工形象和先进的企业文化内涵,给每一位与杭萧钢构人员接触的人都能够留下美好而深刻的印象,从而对杭萧钢构及钢结构有更清晰和深层次的认识。
三、客户接待
1、督促全体人员始终以热诚为原则,有礼有节地做好各方面客人的接待工作,确保接待效果一年好于一年。
2、在确保客户接待效果的提前下,将尽可能地节省接待费用,以降低公司的整体经营成本,提高公司利润水平。
3、继续做好来访客户的接待档案管理工作,将潜在顾客和合同顾客的档案分类保存,准确掌握项目进程,努力配合商务部门和办事处促成项目业务。
4、调整部门人员岗位,招聘高素质的人员充实接待力量。随着业务量的不断扩大,来访客户也日渐增多,市场部负责接待的人员明显不足。为了适应公司业务发展的需要,更好地做好接待工作,落实好人员招聘工作也是一件十分重要的事情。
四、内部管理
1、严格执行c版质量管理体系文件和管理体系标准文件,严格实施“一切按文件管理,一切按程序操作,一切用数据说话,一次就把工作做好”战略,使市场部逐步成为执行型的团队。
2、进一步严格按照股份公司和营销系统所规定的各项要求,开展本部门的各项工作管理,努力提高管理水平。
3、充分发挥本部门各岗位人员的工作积极性和主动能动性,强调其工作中的过程控制和最终效果。提高他们的工作责任性和工作质量。严格按照相应的岗位职责实行考核制。
4、一切从公司大局出发,强调营销体系一盘棋。积极做好协调营销系统各部门之间的联系与协调工作,从而提高营销系统整体战斗力,为完成20xx年的业绩目标做好质的服务工作。
营销工作计划怎么写范文 篇2
策划工作目标:
1.完成并达到以xx医院的名称为第一要素品牌推广和品牌建立的总目标。
2.让企业的销售工作更轻松,使销售额不断上升。
3.参与企业的经营和发展战略制定,并对企业的管理水平和管理质量等诸方面经营内容提出自己的见解和意见。
为了完成和达到以上3点目标,我将战略高度来初步的制定一下几点工作要点:
1.用最短的时间来客观且准确的了解掌握xx医院的综合经营状态;了解哈尔滨市医疗企业的综合经营状态。
2.对各个方面的信息和数据进行整理和分析,在对过去客观经营优劣认知的基础上,扬优弃劣,进一步实行开放式经营。
3.用站在哈尔滨市和全省的高度视野来看待和整合企业各项资源,突出优势资源。与xx医院的内行人士和企业的高层共同制定新一阶段的企业经营与销售战略。
4.整合企业各项资源过程中,尽量利用已有的资源,有效建立起本部门的组织架构,并合理的进行岗位设置和人员配置,并且按照既定的销售战略和宣传思路对有关人员进行必要的指导性的培训。
5.我的工作重点是以整体销售战略为出发点,品牌的有效推广为主,以市场信息反馈,医院的销售额和品牌推广费用的节约化和使用多样化为运作思路来制定具体的操作模式。
6.运用包括宣传在内的多种运作模式来有效的进行品牌推广运作。
7.与各个部门沟通,协调,以品牌经营为基础,品牌销售战略为枢纽,品牌建立为目标,统筹管理,销售,品牌推广等运营部门共同协作.并提出自己的见解和建议,以供其他部门参考。
8.让人们知道并了解xx医院是黑龙江省一家有品味,值得信赖的有着突出医疗优势的重点医疗单位。
营销策划部个人工作计划怎么写
一、根据医院实际,找准营销部职能定位,充分发挥营销部应有的作用。
医院营销策划部在医院整个职能系统中应该充当一个什么角色,如何定位,这对于营销部有效地发挥职能作用是十分重要的,因此,我们对营销部的职能定位是:战略规划、市场拓展、品牌推广、客户管理、科室指导、服务培训。其主要任务是:
1战略规划:充分利用各种信息,对医院的优势、劣势、机会与威胁进行分析,从战略角度做出医院的营销发展规划,为医院领导的经营管理决策提供依据,做好医院领导的参谋和助手。
2市场拓展:通过拜访客户、市场调研等多种形式积极拓展市场,增加医院客户量,提高客户忠诚度。通过引进先进的医疗技术、设备和资金,或者输出我们的技术与管理品牌,广泛开展医疗技术项目合作或其它相关项目的合作,提高医院市场占有率。
3品牌推广:与医院宣传和医务部门密切配合,充分利用各种传播媒介、健康讲座、义诊、举办联合活动等整合营销模式,做好医疗服务项目的推广与宣传工作,不断提高医院的社会声誉和品牌形象。
4客户管理:建立重点客户档案(包括团体与个人),做好各项跟踪服务与信息反馈工作。利用多种形式与客户发展和保持良好的关系,建立忠诚客户群。特别是要加强大客户的营销关系管理,提高与大客户的关系层级,形成利益共同体。抓好客户服务中心的管理工作,为顾客提供诊前、诊中、诊后完善、全面、高品质的一体化服务。指导全院临床科室、临床医生和护士运用数据库对到院顾客开展全程服务与管理工作,形成院、科、个人三个层面的客户群,对院、科、个人三级客户群进行立体管理,消灭服务盲点,提高顾客对医疗服务各环节的满意度。
5科室指导:经常与各职能部门和临床医技科室进行沟通与协调,对全院医疗服务营销活动进行指导,协调各科室的医疗服务行为与竞争行为,使医疗流程更加合理,缩短客户等候时间等。
6服务培训:做好医护人员和其他人员的营销培训,配合相关业务部门做好服务技能培训,指导科室开展营销技能训练,提高全员营销水平。
根据以上职能定位,将制定营销部工作职责范围和相关制度,今后营销科将按照职责范围规定,规范化地开展营销工作。
二、利用整合营销手段,加大品牌推广力度,不断提高医院的知名度与美誉度。
整合营销是指对各种可以利用的营销手段进行有效的整合,以提高营销效果。我们要采取有效措施加大医院品牌的推广力度,在不断提高医院知名度的同时来提高医院的美誉度。具体要做好以下几项工作:
1、做好医院网页、院报、各种宣传品等院内传播媒介的有关工作,让的群众了解医院,认识医院。
2、积极主动的与有关医学和医院管理学术团体、学术杂志建立广泛的联系,在行业内的媒体上刊登文章,在学术会议上交流文章,尽可能多地利用各种机会介绍医院的技术、管理、改革与发展情况。
3、积极主动地参与各种学术活动,在不给医院增加经济负担的情况下,主办或者协办有关培训、学术交流、等活动,展示医院的品牌形象。
4、按照医院明确优势项目,打造品牌科室的思路,做好医院品牌科室、重点专科和特色项目的推介与推广工作,争取在社会上树立几个知名科室和知名专业。
5、引导专家认识扩大自身知名度和奠定学术地位的重要性,营销科要与业务部门紧密配合,增加我院专家在各种公开场合的露面机会,尽可能创造条件让他们成为不同层次学术团体的专业委员,本专业学术刊物的编委,政府或社区有关健康委员会的委员等,如果我们能做到提到某个专家的名字就知道了我们医院,或者提到了我们医院就能知道某个专家的名字,那正说明我们的医院和专家都有了品牌形象。
6、要医务科和临床科室协作,在周边单位和社区开展健康教育促进行动,有针对性地开发一批健康教育课程,并和宣传我院特色与优势有机地结合起来。由营销部负责课程联系与讲授安排,医务科和临床科室提供保障支持,在普及健康和保健知识的同时,不断扩大医院和专家的知名度。其基本做法是:选定专家或者专科医生确定课程名称制作课件确定课程,建立健康课程菜单营销科和保健科向客户推荐举办讲座。
三、对本市其他医院的营销、客户服务工作进行调查了解,了解同行和竞争对手的服务战略与战术.
营销部人员要对本市其他医院的营销与客户服务情况进行情报搜集,了解同行和竞争对手的服务战略与战术。对照我们的运作办法,与所了解到的情况进行对比分析,积极吸收兄弟医院的好做法好经验,不断改进我们的工作。在全面调查了解的基础上,要写出调查报告呈交院领导,并在适当的范围内做分析报告。具体安排为一季度内对海珠区所有医院进行调查了解,二季度对市内大型医院调查了解,三季度有选择的对市内其它医院进行调查了解,四季度做出总结报告。
四、加强客户关系管理,建立客户数据库,对不同的客户进行分层次管理。
医院客户关系管理(crm)是指医院运用信息技术,并通过充分的交流与沟通,获取、保持和增加可获利客户的营销过程。客户关系管理通过将人力资源、医疗业务流程与医学专业技术进行有效整合,最终可以使医院以更低的成本,更高的效率满足客户的需求,从而让医院限度地提高客户满意度及忠诚度,挽回失去的客户,保留现有客户,不断发展新的客户,发掘并牢牢地把握住给医院带来价值的客户群。客户关系管理是医院营销管理的核心,我们要建立客户数据库,对不同客户进行分层次管理。数据库营销是指通过搜集和积累客户大量信息,经过处理,准确掌握,确定目标客户群,使促销工具具有针对性的营销策略。
营销工作计划怎么写范文 篇3
1,制度:严格执行所制定的关于考勤制度,车辆安全制度,车辆和装潢提成分配制度,招聘制度,值班制度等维护榆次网点保证正常运作和高效运转的制度。
2,卫生:展厅和车辆卫生一直长抓不懈。
3,人员:和成总,人力资源部,网管部商量合计,把人员空缺填补满。
4,库存:和成总,网管部郭经理以及各品牌经理合计库存结构,以及制度相关应急办法。
5,客户:主要攻关XXXX大客户(目前进展情况,将另表向公司相关负责人汇报)。
6,销量:至少完成XXXX台零售。
7,配合:配合总部组织的节油大赛活动。
8,学习:学习凯威的配置和价格,以尽快实现凯威车型的销售。
9,外拓:重点对制药,副食行业等大中型企业进行开发。争取开发XXXXC+客户,并上报网管部备案。
10,关怀:给老客户以及重点客户发问候短信,寄送资料。
营销工作计划怎么写范文 篇4
(一)细分目标市场,大力开展多层次立体化的营销推广活动。
xx部门负责的客户大体上可以分为四类,即现金管理客户、公司无贷户和电子银行客户客户。结合全月的发展目标,坚持以市场为导向,以客户为中心,以账户为基础,抓大不放小,采取“确保稳住大客户,努力转变小客户,积极拓展新客户”的策略,制定详营销计划,在全公司开展系列的媒体宣传、网点销售、大型产品推介会、重点客户上门推介、组织投标和集中营销活动等,形成持续的市场推广攻势。
巩固现金管理市场领先地位。继续分层次、深入推广现金管理服务,努力提高产品的客户价值。要通过抓重点客户扩大市场影响,增强现金管理的品牌效应。各行部要对辖区内重点客户、行业大户、集团客户进行调查,深入分析其经营特点、模式,设计切实的现金管理方案,主动进行营销。对现金管理存量客户挖掘深层次的需求,解决存在的问题,提高客户贡献度。今月争取新增现金管理客户185200户。
深入开发公司无贷户市场。中小企业无贷户,这也是我行的基础客户,并为资产业务、中间业务发展提供重要来源。20xx7月在去月开展中小企业“弘业结算”主题营销活动基础上,总结经验,深化营销,增强营销效果。要保持全公司的公司无贷户市场营销在量上增长,并注重改善质量;要优化结构,提高优质客户比重,降低筹资成本率,增加高附加值产品的'销售。要重点抓好公司无贷户的开户营销,努力扩大市场占比。要加强对公司无贷户维护管理,深入分析其结算特点,进行全产品营销,扩大我行的结算市场份额。20xx月要努力实现新开对公结算账户358001户,结算账户净增长272430户。
做好系统大户的营销维护工作。针对全市还有部分镇区财政所未在我行开户的现状,通过调用各种资源进行营销,争取全面开花。并借势向各镇区其他政府分支机构展开营销攻势,争取更大的存款份额。同时对大中型企业、名牌企业、世界10强、纳税前8000名、进出口前7334强”等10多户重点客户挂牌认购工作,锁定他行目标客户,进行重点攻关。
(二)加强服务渠道管理,深入开展“结算优质服务月”活动。
客户资源是全公司至关重要的资源,对公客户是全公司的优质客户和潜力客户,要利用对公统一视图系统,在全面提供优质服务的基础上,进一步体现个性化、多样化的服务。
要建设好三个渠道:
一是要按照总行要求“二级分公司结算与现金管理部门至少配置3名客户经理;每个对公业务网点(含综合业务网点)应当根据业务发展情况至少配备1名客户经理,客户资源比较丰富的网点应适当增配,”构建起高素质的营销团队。
二是加强物理网点的建设。目前,由于对公结算业务方式品种多样,公司管理模式的差异,对公客户最常用的仍然是柜面服务渠道。我行要加强网点建设,在贵宾理财中心改造中要充分考虑对公客户的业务需要,满足客户的需求。各行部要制定详细的网点对公业务营销指南,对不同网点业态对公业务的服务内容、服务要求、服务行为规范、服务流程等进行指导。
三是要拓展电子银行业务渠道,扩大离柜业务占比。今月,电子银行业务在继续“跑马圈地”扩大市场占比的同时,还要“精耕细作”,拓展有层次的目标客户。各行部应充分重视与利用分公司下发的目标客户清单,有侧重、有针对地开展营销工作,要在优质客户市场上占据绝对优势。同时做好客户服务与深度营销工作。通过建立企业客户电子银行台账,并以此作为客户支持和服务的重要依据,及时为客户解决在使用我行电子银行产品过程中遇到的问题,并适时将电子银行新产品推荐给客户,提高“动户率”和客户使用率。
深入开展“结算优质服务月”活动。要树立以客户为中心的现代金融服务理念,梳理制度,整合流程,以目标客户需求为导向。加快产品创新,提高服务效率,及时处理问题,加强服务管理,提高客户满意度,构建以客户为中心的服务模式。全面提升xx部门服务质量,实现全公司又好又快地发展目标。
(三)加快产品创新步伐,加大新产品推广应用力度
结算与现金管理部作为产品部门,承担着产品创新、维护与管理的责任加强营销支持系统建设。做好总行全公司法人客户营销、单位企业级客户信息管理和单位银行结算账户管理三大核心系统的推广工作,为实施科学的营销管理提供技术手段。
完善结算产品创新机制。一是要实行产品经理制,各行配备产品经理。产品经理要成为收集、研发产品的主要承担者。二是建立信息反馈机制。各行部将客户需求汇总后报送分公司结算与现金管理部。分公司定期组织联系行、重点行召开产品创新业务研讨会,集中解决客户关心的问题。
提高财智账户品牌的市场认知度。今月要继续实施结算与现金管理品牌策略,以“财智账户”为核心,在统一品牌下扩大品牌内涵,提升品牌价值。要对新开发的结算与现金管理产品及时进行品牌设计,制定适当的品牌策略,纳入到统一品牌体系中。加强财智账户品牌的推广力度,做好品牌维护,保持品牌影响力。
发展第三方存管业务。抓住多银行第三方存管业务的机遇,扩大银证业务占比,发挥我行电子银行方便快捷的优势,加大新产品推广应用力度。各行部要加强对产品需求的采集和新产品推广应用的组织管理,明确职责,加强考核,形成触角广泛、反应灵敏的市场需求反馈网络和任务具体、激励有效的新产品推广机制,增强市场快速响应能力,真正使投放的新产品能够尽快占领市场、取得盈利。今月将推出本外币一体化资金池、单位客户短信通知、金融服务证书、全国自动清算系统等新产品。
(四)抓好客户经理和产品经理队伍建设,加紧培养xx部门人才
要加强人员管理,实施日常工作规范,制定行为准则,建立和完善工作日志制度、客户档案制度、走访客户制度以及信息反馈制度。
加强业务培训。今月分公司将继续组织各种结算和现金管理业务、电子银行业务培训和营销技能培训,尝试更加多样化的培训方式,通过深入基层培训,扩大受训人员范围,努力提高业务人员素质,以适应现代商业银行市场竞争需求。
(五)强化流程管理,提高风险控制水平
要以风险防控为主线,积极完善结算制度体系建设。在产品创新中,坚持制度先行。要定期通报结算案件的动向,制定切实的防范措施,坚决遏制结算案件发生。加强对结算中间业务收入的管理,加大对账户管理的力度。进一步加强监督力度,会计检查员、事后监督要要注重发挥日常业务检查监督的作用,及时发现、堵塞业务差错和漏洞,各网点对存在的问题要进行整改。
营销工作计划怎么写范文 篇5
20xx年工作计划
展看20xx,收获20xx!——这都要靠自己的努力实现。为了更好的规划自己的20xx年度,特做此工作计划。
一、机会分析
1,愿景:20xx年是真正工作的第一年,有***,有抱负,有理想;
2,自我超越:工作能严格的要求自己,保持着真正的自我,渴看的自我;
3,心智模式:有奥克啤酒这个实现自我价值的的平台,在实践中改良大学生的不良心智。
4,学习力:河南大学毕业的学历,更重要的是河大养成的学习能力;
5,系统思考:作为一名刚毕业的大学生,最重要的追求是自己快速的成长,更幸运的是自己有这个宝贵的机会。
二、自我定位
1,一名刚从河南大学毕业的大学生;
2,一名自立,自强,有理想的青年;
3,一名热爱营销,喜欢感受责任的青年;
4,一名拥有团结精神的青年;
三、工作目标
1,进步自我专业素质,能独立完成市场治理处的各项调查工作;
2,进步自我市场远见,能高效的`挖掘出调查数据的潜伏价值。
3,养成高效的沟通能力,增强的社交艺术。
4,调研安徽,河北,湖北潜伏市场,为奥克市场渗透前作好预备工作;
5,提升自己的财富价值,大于或即是20xx元/月。
6,塑造好自我品牌,在市场杂志上发表专业文章2篇以上。
四、时间安排
1月--5月完全学习阶段。在保障最基本生活的基础上,不为自己个人财富考虑太多,重点在于培养自己的工作能力,适应能力。
6月--9月自我成长阶段。培养成较强的工作方面学习能力,基本上了解,适应行业。
10月--12月完善心智阶段。学会专业思考,逐渐学会系统思考,基本上实现自己心智的公道,优化。
营销工作计划怎么写范文 篇6
根据医院确定的年度经营计划,医院营销策划工作总的思路是:找准营销部职能定位,建立规范的运作流程,致力于不断创新,建立适合医院管理与发展的医疗服务营销模式。
一、根据医院实际,找准营销部职能定位,充分发挥营销部应有的作用。
医院营销策划部在医院整个职能系统中应该充当一个什么角色,如何定位,这对于营销部有效地发挥职能作用是十分重要的,因此,我们对营销部的职能定位是:战略规划、市场拓展、品牌推广、客户管理、科室指导、服务培训。其主要任务是:
战略规划:充分利用各种信息,对医院的优势、劣势、机会与威胁进行分析,从战略角度做出医院的营销发展规划,为医院领导的经营管理决策提供依据,做好医院领导的参谋和助手。
市场拓展:通过拜访客户、市场调研等多种形式积极拓展市场,增加医院客户量,提高客户忠诚度。通过引进先进的医疗技术、设备和资金,或者输出我们的技术与管理品牌,广泛开展医疗技术项目合作或其它相关项目的合作,提高医院市场占有率。
品牌推广:与医院宣传和医务部门密切配合,充分利用各种传播媒介、健康讲座、义诊、举办联合活动等整合营销模式,做好医疗服务项目的推广与宣传工作,不断提高医院的
社会声誉和品牌形象。
客户管理:建立重点客户档案(包括团体与个人),做好各项跟踪服务与信息反馈工作。利用多种形式与客户发展和保持良好的关系,建立忠诚客户群。特别是要加强大客户的营销关系管理,提高与大客户的关系层级,形成利益共同体。抓好客户服务中心的管理工作,为顾客提供诊前、诊中、诊后完善、全面、高品质的一体化服务。指导全院临床科室、临床医生和护士运用数据库对到院顾客开展全程服务与管理工作,形成院、科、个人三个层面的客户群,对院、科、个人三级客户群进行立体管理,消灭服务盲点,提高顾客对医疗服务各环节的满意度。
科室指导:经常与各职能部门和临床医技科室进行沟通与协调,对全院医疗服务营销活动进行指导,协调各科室的医疗服务行为与竞争行为,使医疗流程更加合理,缩短客户等候时间等。
服务培训:做好医护人员和其他人员的营销培训,配合相关业务部门做好服务技能培训,指导科室开展营销技能训练,提高全员营销水平。
根据以上职能定位,将制定营销部工作职责范围和相关制度,今后营销科将按照职责范围规定,规范化地开展营销工作。
二、对本市二级以上和个别一级医院的营销、客户服务工作进行调查了解,了解同行和竞争对手的服务战略与战术。
营销部人员要对本市二级以上医院的营销与客户服务情况进行情报搜集,了解同行和竞争对手的服务战略与战术。对照我们的运作办法,与所了解到的情况进行对比分析,积极吸收兄弟医院的好做法好经验,不断改进我们的工作。在全面调查了解的基础上,要写出调查报告呈交院领导,并在适当的范围内做分析报告。具体安排为一季度内对海珠区所有医院进行调查了解,二季度对市内大型医院调查了解,三季度有选择的对市内其它医院进行调查了解,四季度做出总结报告。
三、利用整合营销手段,加大品牌推广力度,不断提高医院的知名度与美誉度。
整合营销是指对各种可以利用的营销手段进行有效的整合,以提高营销效果。我们要采取有效措施加大医院品牌的推广力度,在不断提高医院知名度的同时来提高医院的美誉度。具体要做好以下几项工作:
1、做好医院网页、院报、各种宣传品等院内传播媒介的有关工作,让更多的群众了解医院,认识医院。
2、积极主动的与有关医学和医院管理学术团体、学术杂志建立广泛的联系,在行业内的媒体上刊登文章,在学术会议上交流文章,尽可能多地利用各种机会介绍医院的技术、管理、改革与发展情况。
3、积极主动地参与各种学术活动,在不给医院增加经济负担的情况下,主办或者协办有关培训、学术交流、论坛等活动,展示医院的品牌形象。
4、按照医院“明确优势项目,打造品牌科室”的思路,做好医院品牌科室、重点专科和特色项目的推介与推广工作,争取在社会上树立几个知名科室和知名专业。
5、引导专家认识扩大自身知名度和奠定学术地位的重要性,营销科要与业务部门紧密配合,增加我院专家在各种公开场合的露面机会,尽可能创造条件让他们成为不同层次学术团体的专业委员,本专业学术刊物的编委,政府或社区有关健康委员会的委员等,如果我们能做到提到某个专家的名字就知道了我们医院,或者提到了我们医院就能知道某个专家的名字,那正说明我们的医院和专家都有了品牌形象。
6、要医务科和临床科室协作,在周边单位和社区开展“健康教育促进行动”,有针对性地开发一批健康教育课程,并和宣传我院特色与优势有机地结合起来。由营销部负责课程联系与讲授安排,医务科和临床科室提供保障支持,在普及健康和保健知识的同时,不断扩大医院和专家的知名度。其基本做法是:选定专家或者专科医生—确定课程名称—制作课件—确定课程,建立健康课程菜单—营销科和保健科向客户推荐—举办讲座。
四、加强客户关系管理,建立客户数据库,对不同的客户进行分层次管理。
医院客户关系管理(CRM)是指医院运用信息技术,并通过充分的交流与沟通,获取、保持和增加可获利客户的营销过程。客户关系管理通过将人力资源、医疗业务流程与医学专业技术进行有效整合,最终可以使医院以更低的成本,更高的效率满足客户的需求,从而让医院限度地提高客户满意度及忠诚度,挽回失去的客户,保留现有客户,不断发展新的客户,发掘并牢牢地把握住给医院带来价值的客户群。客户关系管理是医院营销管理的核心,我们要建立客户数据库,对不同客户进行分层次管理。数据库营销是指通过搜集和积累客户大量信息,经过处理,准确掌握,确定目标客户群,使促销工具具有针对性的营销策略。
1、医院客户数据库分个人客户数据库和团体客户数据库,个人客户数据库以出院客户为对象,团体客户数据库以周边单位和已经或将要与医院签订服务协议的单位为对象。
2、个人客户数据库主要搜集:姓名、性别、年龄、住址、职业、电话、电子邮箱、特殊爱好、来院就诊时间、就诊科室、服务内容(疾病诊断名)、支付费用、回访是否有不满及处理情况等。对个人客户在继续做好电话回访的基础上,对一些慢性病和老年客户要做好经常性的回访工作,同时要利用信函、电子邮件等做好经常性的联系,必要时对特殊客户进行登门访问。
3、团体客户资料主要搜集:公司(单位)名称、地址、电话、传真、网址、电子邮箱、经理或负责人姓名、业务范围、职工人数、员工保健联系人以及与医院关系情况等。对团体客户主要以上门访问为主,同时举办健康讲座、义诊和健康检查等,对来院就诊者按医院规定给予优惠和优先。
4、推行许可电子邮件营销:主要针对数据库中客户,分三个层面进行:医院、科室和医生,通过电子邮件来增进医院与客户的沟通与感情。其做法是医院、科室和医生在推广医疗技术及服务时,事先争得客户的“许可”,然后通过电子邮件的方式向客户发送医院有关的医疗服务信息。医疗服务信息的内容主要包括医院新闻、提醒健康服务或定制健康提醒、医学新进展、保健新知识、医院科室与新技术项目介绍以及在重大节日对客户的问候与祝福等。
5、推行感性营销:针对数据库中客户,将医疗服务营销活动情感化,将“情感”这根主线贯穿于医疗活动的全过程,建立潜在客户—客户—忠诚客户—终生客户的培养模式。
6、走访新的周边单位和社区花园,增加协议单位数量。
7、指导科室和医生个人建立客户数据库,提高营销的有效性。对于进入数据库的客户,在措施上主要采取一对一营销的方式,即以客户的最终满意为目标,通过与每个客户互对交流,了解其现实需求与潜在需求,与客户逐一建立持久、长远的双赢关系,为客户量身定制和提供个性化的医疗服务。
五、建立医院客户服务中心,为就医顾客提供诊前—诊中—诊后完善、全面、高品质的一体化服务。
医院客户服务中心正式开始运作,医院客户服务中心为有需要的客户提供健康咨询、预约专家、预约检查、预约居家医疗护理、邮寄检查单、陪同检查或治疗、客户电话回访等形式多样的诊前—诊中—诊后服务。服务内容包括:各种医疗与健康咨询;提供导医服务;为客户分发各种检验、检查单,指导客户复诊,协助办理各种诊断证明书等。若有需要邮寄或者电话通知检查结果的,在结果出来一小时内会电话通知(市内)和寄出(市外);
对来院客户在接受服务过程中,有需要帮助的,会及时提供帮助,特殊客户需陪同检查或治疗将予以陪同(包括代客户计价、交费、取药,护送各类检查、治疗等工作);负责入院客户的全程服务。当门诊各科室有客户需要住院时,医生会通知客户服务中心,由中心派专人帮助客户办理入院的各种手续,一直把客户送到病房并交给主管医生和护士;凡住院客户提出需帮助办理出院手续的,中心将协助办理出院手续。
对有特殊情况需要马上离院的出院客户,可由客户本人或其家属签一份委托书,并留下押金条和需付出院款项等,约好取发票的时间和方式,客户可先离院。由中心代办出院手续,然后按约定的时间由客户到中心取回;为客户提供便民服务,免费提供一次性口杯和温度适宜的开水。客户有其它特殊需要的,也会尽力帮助解决;为客户送发各种健康宣传资料;对离院的特殊客户进行电话回访,将收集到的意见与建议及时反馈到相关部门,不断改进服务工作。
六、利用院内外优势资源,做好项目与技术合作。
根据医院实际和院领导的安排,充分利用医院的优势或其它机构的品牌,通过引进先进的医疗技术、设备和资金,或者输出我们的技术与管理品牌,广泛开展医疗技术项目合作或其它相关项目的合作,做好项目的可行性研究、论证和开发工作,加强对已开展合作项目的沟通与管理。
七、做好医护人员和其他人员的营销培训。
配合相关业务部门做好服务技能培训,服务指导科室开展营销技能训练,提高全员营销水平。上半年对全院护士进行服务素质与技巧培训,下半年对全院医生进行服务素质与沟通技巧培训。
八、做好对各科室开展营销的指导工作。
医疗服务营销与实物产品营销有着很大的区别,必须强调全员、全程营销,营销科要结合不同科室的特点,有针对性地做好对科室的营销指导工作,今年营销部要与每个科室进行一次营销工作沟通,帮助各个科室制定切实可行的营销计划。对客户的回访意见,营销部要配合有关部门做好纠正落实工作,同时要抓好内部的优质服务工作,和有关科室一起整理一套系统的医疗服务规范。
九、积极拓展健康产业市场。
积极拓展健康产业市场,确保体检工作在数量和质量上都要上一个新的台阶。营销部主要做好以下工作:
1、积极做好市场拓展工作,争取更大的客户资源。做好健康体检的联系、协调工作,为客户提供满意的体检服务。
2、策划推出系列体检卡,体检卡是将体检项目固化在一张卡上,卡上所有项目均按医院规定价格给予一定的折扣优惠市民,持卡者只需凭卡来医院保健科办理体检手续即可。系列体检卡将针对不同人群设置不同的名称、体检内容和价格,其人群细分主要分为以下几种:一是针对普通人群的常规体检;二是针对老年人的保健性体检;三是针对女性的健康体检;四是针对工薪阶层的健康体检。
所有体检将实行全程专人指引或陪同,体检结果由资深医生进行解读并以书面形式写出保健建议。其体检结果根据需要可由客户服务中心邮寄、电话告知或发送电子邮件。如果发现体检者有潜在病症,医院将指派专家或专科医生帮助其制定个性化的保健与治疗方案。
3、利用“三八”国际妇女节、母亲节和父亲节等重大节日,推出不同类型的体检卡,医院给其较大折扣的优惠。
十、选择部分重点客户,提供“健康管家”服务。
今年要对重点客户提供个性化的健康服务,特别是对部分患有慢性疾病的人员要选派专科医生,定制专门的保健计划并提供长期跟踪服务,进行保健与生活指导。对上述单位还要有针对地定制全员健康计划,进行健康课程讲座、义诊和专家咨询等活动,真正成为他们团体和个体的“健康管家”。
十一、加强营销部的制度建设和规范化管理工作,进一步提高工作人员的综合素质,经过大胆实践探索出医院开展营销工作的有效模式。
营销部要进一步完善各项工作制度,明确岗位职责,加强科室人员的业务学习,不断提高综合素质,大胆探索符合我院发展的医疗服务营销模式。对营销部的工作人员提出四点要求:
1、是加强学习,创新观念。要求每人全年至少阅读两本管理书籍,撰写一篇论文。根据营销工作的特点,要做到观念超前,行为超前。
2、是要脚踏实地,求真务实。营销工作如果不务实,就会给人“吹啦叭,耍花架子”的感觉,因此,我们要将每一项工作都做的更加扎实有效。在时间分配上,主任1/5要出去搞市场调研和走访客户,1/5要深入科室进行沟通联络指导,1/5参加医院会议和有关活动,2/5处理科室业务。副主任2/5出去搞市场调研和走访客户,1/5参加医院会议和有关活动,1/5要深入科室进行沟通联络指导,1/5处理科室业务。客户管理员每周电话回访客户时间不少于两个晚上,每次不少于两小时。
3、是要有大局意识,团队意识。营销工作涉及医院工作的方方面面,搞好协调工作相当重要,营销部工作人员要主动与各个科室搞好协调,让大家理解营销工作,认识到营销工作的重要性。
4、是要有吃苦精神,有奉献精神。搞市场开发和走访客户是一件很辛苦的事情,很多时候要起早贪黑,营销人员在这个时候还是要讲奉献,学会在奉献中享受到工作的乐趣。
营销工作计划怎么写范文 篇7
20xx年凌宇图书公司营销宗旨是以“图书零售+图书批发+网络服务”相结合,以灵活经营打开市场,提升品牌价值籍着各项文化内涵丰富的营销活动表达一种人文的关怀传播书香文化。形成“图书零售→团购服务→图书批销→文化产品综合服务→文化市场”营销体系,通过品牌营销、顾客满意度营销、网络营销、关系营销、数据库营销、文化营销来综合提高企业竞争力。
以丰富活动树文化品牌
借助政府引导、政策支持是各种文化活动得以诞生的前提,社会需要、大众支持是保证这类活动取得成功的基础,计划在营销活动借助社会文化、公益等活动,树立起书店的文化品牌和公益色彩。
20xx年主要社会活动:
1.名人讲师团巡回演讲
2.启动读者服务网络
3. 20xx学生新生读书节
4.教育系统论坛
5. “我的阅读生活”主题书展
6.名作家的读书生活展览
7.佛山名作家讲座
8. “成长书房”——名社精品图书荟萃
9.为企业创建学习型组织
10. “我的书房”设计方案大赛
11.诗歌、散文朗诵比赛
12.每店设“读者推荐好书栏”的展示板,让读者推荐好书及进行图书导读
促销活动创造品牌效应
为配合业绩的成长确保有市场占有的优势,做营销及促销活动是重要商业手段,除在推出应时、应季的特别销售主题外,更配合一年季节、时令,做出不同的主题的活动:折扣活动、互动式活动、商品组合活动、数据库营销等,运用卖场促销的手段组织各色有针对性的活动,如签名、演讲、抽奖、打折等手段来制造积极的卖场氛围。只有这样才能在市场竞争中掌握先机。1.活动形成的独特经营文化;2.精神物质双“酬宾”活动促销两不误;3.短期效益非目的品牌效应是关键。
完善客户服务体系增忠诚
服务的观念:在卖场设计、陈列展示、图书分类、检索查询、定购服务等将“人文服务”作为企业的发展之本,商场更人性化、更舒适、视野更开阔的思路。将客户服务水平置于的最高点,将服务的理念体现在每一个细节,每一个员工身上,让读者在潜移默化中接受凌宇的品牌形象来提高读者的忠诚度,创造更多的价值。我们服务策略:顾客至上的服务理念。要求员工以“友善、热情对待顾客”“保证对三尺以内的顾客微笑”。善待顾客,将满足顾客、尊重顾客、服务顾客放在第一位,只要赢得了顾客信任,才会带来巨大回报。
1.成立读者采购委员会、专家导读组。
2.在店面建立商品导购员引导购买,公司培训各店导购员或定期寄发相关书目给会员设计图书信息资料单、推荐购书书目单,以此为契机逐步与会员建立长期合作关系。
3.培养出资深营业员为顾客服务。
4.发展客户群体、建立完整的客户资料库,通过特色化服务提高客户知名度。收集之后的客户资料,通过计算机建立客户数据库并及时走访联络、跟踪管理。
引进先进营销手段占市场
利用先进的市场营销手段:改进会员管理提升会员增殖服务、开展各种各样的卖场促销活动、成立VIP会员俱乐部、专家导读团等抢占市场份额。
销售方式:店销以外、机团直销、书展、网上销售、电话订购、杂志订阅、邮购等
顾客的沟能方式:会员制、会员刊物、网站、电子邮件、短信`
20xx年1-12月份促销活动
一月份:
1.元旦迎新活动。
2.新春大优惠。
3.春节礼品展。
4.除旧迎新活动。
5.礼品优
购物计划。
二月份:
1.情人节活动。14日
2.元宵节活动。15日
3.欢乐寒假。
4.寒假电脑产品展销。
5.开学用品展销。
三月份:
1.世界图书节。2日
2.商品优惠特价周系列活动。
3. “三八妇女节”商品展销。
4. “新天葡萄酒系列”展销。
四月份:
1.全国企业家活动日21日
2.世界地球日、法律日22日
3.会员消费周(20-27)
五月份:
1.劳动节(5/1)活动。
2.青年节商品展销及活动4日
3.国际护士节12日
4.世界无烟日31日
5.母亲节
六月份:
1.儿童节图书、玩具展销及活动。
2.世界环境日5日
3.国际奥林匹克日23日
4.父亲节
七月份:
1.欢乐暑假商品展销及活动
2.中国共产党诞生日1日
3.中国人民抗日战争纪念日7日
八月份:
1.中国人民解放军建军节1日
2.升学用品展销。
九月份:
1.中秋节礼品展销。
2.中国教师节。
3.世界旅游日27日
十月份:
1.国庆节旅游产品展。
2国际老人节1日
3.重阳节中国老年节
十一月份:
1.冬季图书主题促销活动
2.国际学生节17日
3.感恩节第四个星期
十二月份:
1.圣诞节礼品图书展销。
2.岁末迎春商品展。
营销工作计划怎么写范文 篇8
西南市场做为中国西部大开发的重要阵地,很多大、中型国际企业也毫不犹豫的选择了这样机会,扎根西南,同时高薪人才和高薪老板是中、高档化妆品的又一次良好的销售机会,同时也是各大国际知名化妆品展示销售的机会。但谁输谁赢,暂切不论,关键看谁的营销策略制胜、谁的销售渠道稳定。
那么作为国际知名面膜品牌———维肌泉怎样打开西南之门呢?又怎样拥有一席销售突破阵地呢?作为该品牌,首先我们要进行清晰的认识,在西南地区,该产品的知名度不高,是一大弱点,同时没有很多消费者尝试购买使用过,所以在90———300元的面膜产品,如果没有好的销售渠道、没有好的包装和质量效果、同时没有配备完善的销售策略,是很难打开销售局面的。所以在产品进入市场之前,我们先要进行市场的具体分析,再根据产品特点和消费市场制定相匹配的销售策略。方可减小销售投入风险,确保占领一席阵地。
首先对产品消费对象来讲,西南市场属于潮湿气候,消费者对面膜产品不是护肤过程中重要的选择品,选择对象应该对自己皮肤要求完美、进行科学护理保养且拥有一定消费能力的消费者,那么这类消费群体大部分生活在一级城市和重要的二级城市、部分的三级城市。所以我们必须针对消费群体来制定策略和渠道。
其次我们对渠道的策略应该针对消费群体来制定,零售网络我们必须重点针对西南的一级城市和二、三级城市有化妆品有相当影响力的化妆品专卖店、商场、美容美体护理店,因为消费者是注重生活品味和时尚的人,所以她们对购买渠道也是有很重要的选择、那么我们选择的渠道必须是有知名化妆品销售的品牌连锁店等等,加上利用渠道进行推广也容易提升产品的购买力和影响力。如四川美乐、蓝天时尚、泸州金甲虫、三商、贵州的广明日化、兴义的顾氏日化、云南的佳佳美妆、艳丽日化等一定是我们的重点谈判对象。因为他们是我们的重要突破销售口,更是高消费者重点的光顾对象。
那么对代理商的选择对象,我们首先要对代理商进行分析:
一,他对以上的销售网络有一定兴趣和客情关系。
二、具有一定的资金实力、
三、具有良好的品牌推广意识,因为他们要将在西南区域将还不知名的面膜产品销售好,必须投入一定的精力来进行产品的推广,
四、必须具有一定销售团队和培训教育团队。因为维肌泉的销售必须要进行系统的销售培训和产品推广教育零售商团队。
五、具有诚信经营理念和长期的经营打算。所以选择好了代理商等于成功了一半,对代理的选择我们必须进行细致挑选。
对于产品的推广,做为在西南区域还不知名的面膜产品要想在零售终端得到良好的销售
我认为要制定良好的销售策略,分五个阶段来进行:
1、省级经销商建立期、
2、零售渠道建立期、
3、产品销售培训期、
4、产品推广期、
5、产品终端陈列、渠道整理期、强化重点网络。
下面进行具体的分析。
1、省级经销商建立期:这个阶段重点开发四川、云南、贵州、重庆的省级代理商,在三到四个月全部完成。建立第一渠道基础,找到产品的辐射点。
2、零售渠道建立期:这个阶段首先要指导省级代理商极其销售人员、促销队伍、让他们明白怎样同零售商沟通和谈判、怎样说服零售商去接受产品、拿出资金和陈列位置销售面膜产品。怎样去签定合同。先开发哪些零售商、后开发哪些零售商。怎样确定合作方式等等。
3、产品销售培训期:这个阶段首先要指导省级代理商极其销售人员、促销队伍、让他们明白怎样同零售商沟通和谈判,怎样让零售商的人去销售产品、陈列产品、推广产品、怎样服务消费者。什么样的推广方式适合什么样的零售商,以及产品的功能特点和独特之处。
4、产品的推广期:这个阶段是给零售商带来最大利润的阶段,而利润来自产品的销量,关键又在我们是否制定了合理、有效的推广方式,所以在推广一个大家不熟悉的.面膜产品,我们除了展示和试用以外,我们更要提升品牌价值,因为这些消费者不但要购买好质量的产品,更需要有品牌价值的产品,我们必须面对市场、重点围绕产品和具体的市场制定不同阶段的产品推广活动和服务活动。特别是在夏季的旺季季节,我们选择1—2款低价位的产品进行品牌渗透。因为靠低价位的产品渗透品牌影响力、高价位产品拉动产品的特色服务和功能服务,产生更高的品牌魅力价值。
5、产品终端陈列、渠道整理期、强化重点网络:这个阶段我们要进行网络的整合、太差又销售不好的网络既费人力成本、又影响产品的品牌魅力,甚至对网络带来负面的影响,所以我们必须分析每个网络的销售情况,进行有效的整合。建立适合零售商的销售策略。同时寻找公司和省级代理的销售缺点,进行纠正更改。检查和落实零售终端还没有执行到位的地方。不断完善整改。强化网络质量,提升终端销售和品牌价值。
在完成以上5个阶段后,我们必须还要对网络进行反复的销售教育培训、分析零售商的不足和需要为了销售要改善的地方。同时建立客户服务体系、完善不同阶段的销售推广策略。随着销售时间的积累、网络不断完善、渠道就要进行慢慢的细化和跟踪服务。
那么我们西南市场整体布局也就清晰明朗了,从渠道到服务、从销售推广到网络的细化我们就有良好的销售思路了。
营销工作计划怎么写范文 篇9
时光如梭,我带领餐饮部全体员工已走过20xx年的第三个季度,回顾过去的一个季度,餐饮部在酒店及公司领导的正确指导下,在酒店兄弟部门的密切配合下,在部门全体干部员工的大力支持和努力下,大胆经营、勇于创新、锐意进取,超额完成了公司及酒店制定的各项经营任务指针,为实现公司及酒店领导"发展餐饮"这一战略目标打下了良好的基础。下面由我对餐饮部第三季度主要工作做以总结、报告。
一、第三季度经营情况
三季度,部门共实现营业收入1929499.,完成季度任务指针的122.51,较去年同期173905增加了190445.,上升率为11,实现利润289960.1,完成季度利润指针的147.34,较去年同期263774.2(平均每月87924.7)相比,利润增长了26185.85,增长率为9.9。第三季度,部门共接待婚、寿喜宴103趟次1314桌,金额达45617,接待标准平均为34/桌,较去年同期30/桌增加了4/桌,散台接待了1625x次,上座率为51.6,包房共接待1456x次,包房出租136,出租率为57.1。
二、主要工作与作法
20xx年第三季度不仅是餐饮部在上半年良好经营局面中持续上升的一个季度,也是酒店以参加市旅游饭店服务技能比武为楔机,提升餐饮品牌与市场占有率的一个季度,更是餐饮部为实现公司及酒店"发展餐饮"这一战略目标奠定良好基础的一个季度,为此部门在总结上半年成绩的同时,找准了存在的问题与薄弱环节,并结合部门实际,着手开展了以下五个方面的工作:
一是创新经营,突出"创收、赢利"这一主题
创收、赢利是一个企业永不变的主题,为提高部门创收能力,部门根据年度总体工作安排,作了以下几方面的工作:
①为进一步提升部门人气及怀大餐饮知名度,部门以店庆活动为楔机,深入落实了店庆特价酬宾促销活动的相关工作,促销期间,部门共销售特价菜500份,金额达x余元,得到的消费者的一致好评。
②为加强对外影响及大宴的宣传效果,部门综合历年冬季大宴菜单的编排成功做法,部门拟定并出台了冬季大宴菜单,三季度,部门共接待各类大小宴席103场次1314桌,金额达45617,平均34/桌。
③为增强酒店在vip客户中的知名度和品牌效应,抢占更大、更多的高档消费客源,充分展示和体现酒店大型宴会承办效果及组织能力,部门成功接待了由酒店主办的30x人圣诞节自助餐及四季花城签约仪式自助餐,借助部门接待自助餐的成功经验,部门给四季花城的负责人提出了多条宝贵意见,得到了主办方的一至好评。
④为进一步宣传酒店品牌,挖掘全员促销意识与潜能,巩固与抢占更大的市场份额,餐饮部在经营情况较好、工作量大的情况下,克服重重困难,配合酒店做好了圣诞票的推销工作。期间,部门共销售圣诞票64张,金额为1907,同时在此次圣诞票销售中也涌现出如刘红梅、唐孜等一批促销能手。
⑤为强化厨部创新意识,确保餐饮产品在花色品种上做到常换常新,达到用新菜留住与稳住老顾客的目的,三个月来部门共推出新菜10道,并涌现出了一批如何兴志、杨平、范家杏、何发明、刘芳华等一批新菜开发能手;
二是转变观念,强化"质量建设"这一根本
质量就是根本,质量就是企业发展的生命线,质量是企业永恒的主题。三季度,为实现公司及酒店领导年初提出的"发展餐饮"这一战略目标,并持续保持上半年餐饮良好的发展局面,部门在"质量建设"上着手开展了以下六个方面的工作:
①为圆满的完成市旅游局组织的饭店服务技能大赛,部门根据总体工作安排,早于10月份就着手拟定并实施了《餐饮部参加市技能比武人员实施进度表》,在酒店领导及部门人员的的高度关注下,在参赛人员的共同努力下,餐饮部在此次技能比武大赛中,荣获中餐台面设计一等奖、中餐宴会摆台三等奖,为酒店、为部门争得了荣誉。
②部门根据上半年经营情况较好的实际,为保持这种良好的经营势头,并在菜肴制作的创新和优质原材料的引进上得到进一步的提升和信息的了解,在分管领导贾副总的带领下,组织后厨部分骨干赴长沙、株洲、吉首等地的原材料市场、社会餐馆进行了一次全面的考查,不仅开拓了厨师视野,同时也引进了巴西烤肉、怀大养生大宝、乡里腊肉等一批特色菜肴及优质原材料,受到了广大顾客的一致好评。
③为进一步提高后厨烹饪水平,加强厨部烹饪技艺的交流,逐步提高厨师队伍切、配、装的整体技术水平,并不断强化后厨质量意识,部门于12月29日在后厨举办了一次技能比武大赛,通过此次技能比武,共推出新菜3道,不仅激发了厨师的创新意识,同时也找准了厨部存在的薄弱环节,为第四季度后厨工作再上新台阶打下了良好的基础。
④为规范后厨物品摆放及量化管理,降低餐具破损率,提高工作效率,结合后厨日常工作的实际,部门于十二月份拟定并实施了《餐饮部后厨餐具、物品规范摆放及日常管理暂行办法》,同时为统一厨部装盘器皿,提升席面效果,提升酒店餐饮形象,根据经营需要,部门对厨部部分器皿进行了一次购置工作;
⑤为进一步提高大宴接待质量,了解怀化大宴市场的总体口味与发展趋势,建立一套完整的大宴接待客史档案,在分管领导贾副总的指导下,拟定并实施了《大宴菜肴质量跟踪表》,为逐步提高大宴接待水平和找准大宴服务中存在的问题提供了很好的依据;
⑥针对餐饮前台服务员基础工作欠扎实,厨部菜肴质量欠稳定的实际,结合餐饮包房和散台生意回升的现状,为了进一步提升"两个质量",稳定消费客源,强化餐饮全员客人意识,改变服务观念,积极落实《怀化大酒店诚信经营管理条例》中的各项举措,为宾客提供高效、优质、快捷的服务,部门于每周三、周六召开前台、后厨协调会,理清了上菜慢等存在的部分投诉,同时拟定并实施了《餐饮冬季暖经营举措方案》。
三是积极沟通,把握了客源市场这一关键
为进一步稳定客源,增强顾客对酒店的忠诚度,保持并提升餐饮上半年良好的经营局面,部门积极发挥外联工作小组的作用并着手从以下几方面开展工作:
①定期对常客及消费大户进行电话联络,并对某段时间突然消费较少的客户进行了电话联络或实地拜访,了解其不来消费或消费较少的原因,并做好了记录及整改,第三季度,部门共电话联络及实地拜访常客达20xxxx次,通过部门的努力,天舟教育、客运段、三医院等消费单位较上半年明显增加;
②为进一步体现酒店人性化服务,部门对来店过生日的客人及时赠送了鲜花或蛋糕,如兴业公司的张总及其家人、部分市委领导等;
③为体现酒店对消费常客的重视,通过部门外联小组及时将新菜研制推出的信息及时的反馈给消费常客,并请客人前来消费品尝和提出宝贵意见;
通过以上举措的实施,不仅稳定了消费客源,而且拉近了与消费常客的距离,扩大了酒店餐饮对外知名度,树立了良好的社会口碑,同时也提升了包房出租率,20xx年三季度,部门包房出租率为57.1,较去年同期45上升了12.百分点。
四是张驰有度,奠定了队伍稳定这一基础
第三季度是部门新老员工交替的一个季度,也是员工队伍容易出现波动的一个季度,为此部门为提高整体凝聚力,缓解员工工作压力,分批组织员工前往生意较好的社会餐馆(王朝食府、湘水人家等)聚餐,不仅加深了员工间的相互了解,而且吸取了社会餐馆的长处;其次部门分楼层和分前后台定期召开楼面会,对每周工作进行讲评与总结,并根据个人在一周内的工作表现、推销能力及有无投诉等情况进行奖惩,并利用后厨每月推新菜之机,组织部分表现较好、推销能力较强的员工参加新菜的品尝和评议,此举不仅起到的现场培训的效果,而且增强了员工的自信心和荣誉感,总之通过以上举措的实施,较好的稳定了员工队伍,为部门经营创收打下了良好的基础。五是狠抓班子建设,形成了争抓落实这一氛围。
为强化部门骨干的责任意识,转变骨干的工作观念,形成争先恐后抓落实的工作氛围,部门成立由领班以上骨干担任组员的质检小组,每周轮流协同质检对部门各区域进行质量检查,并对每次检查最差或问题最多的区域责任人实施处罚或责令其限期整改,并在部门部委会上进行通报批评,同时对每次检查表现较好的区域责任人进行奖励;其次部门还每月对领班以上骨干进行工作讲评,实施奖优罚劣并对下一步工作提出要求,为提高骨干整体驾驭能力和管理水平,部门专门对领班层骨干实施了一次专业培训,不仅了解了骨干在实施管理中存在的问题及薄弱环节,同时也强化了骨干的学习意识和危机意识。
三、存在的主要问题
第三季度,餐饮部的工作虽然取得了较好的成绩,但仍存在不少问题和薄弱环节,距酒店与公司的要求及员工的期望值还有较大差距,其主要表现在:
1、部门安全防范意识较为淡薄,对员工的安全知识培训不够,从而导致10月9日晚餐10包5条软包芙蓉王烟被骗事件的发生;
2、对参加市技能比武重视程度不够,从而导致参加市技能比武部门中餐宴会摆台争一保二的任务没有完成;
3、后厨部岗的日常工作流程还有待于进一步规范,因上菜慢和菜肴制作标准不统一的投诉还时有发生;
4、在对前台员工实施针对性的培训方法和力度不够,被叫服务还时有发生;
5、部门对后台管理缺乏力度和有效的方法,从而导致员工日常违纪违规现象较其它部室较多。
四、四季度主要工作安排
四季度不仅是酒店深化利润目标股份制经营管理第二年的最后一个季度,更是餐饮为XX年工作打好基础,再上台阶的一个季度。第四季度,部门将以前三季度大好经营形势为基础,以春节、元宵节、情人节"三节"促销活动及搞好大宴旺季的接待和服务为契机,以持续稳定、提高包房出租率和消费档次为重点,以狠抓"两个质量"(产品与服务质量),强化两个意识(竞争意识与危机意识)为中心,以稳定员工队伍为前提,转变班子工作作风,齐心协力,努力拼博,力争在利润目标股份制经营管理的第四个季度实现餐饮创收18x元,重点从以下几方面着手开展工作:
一是着力抓好冬季暖经营举措的落实与效果的督导,确保效益和口碑双丰收;
二是做好春节促销系列工作安排,确保春节创收较去年同期上升20,人员稳定,安全无事故;
三是以四季度各类婚、寿喜宴的接待和服务为楔机,着力抓好大宴的出品及服务质量,为抢占20xx年大宴市场份额打下坚实的基础;四是在二楼大厅的经营思路上坚持低起点、多实惠的大众消费经营思路,狠抓出品及快捷服务的保障,力争散台上座率较前三季度有较大幅度的上升;
五是利用春节、元宵节、情人节促销活动结束后的经营淡季,对12月29日厨部技能比武中存在的问题进行认真梳理,并有针对性的实施培训和整改,确保后厨出品质量再上新台阶;
总之,我坚信,在公司及酒店领导的正确指导下,在兄弟部门的大力支持、协助下,在部门全体干部员工齐心协力,努力拼搏下,第四季度的工作任务一定能完成,公司及酒店领导提出的"发展餐饮"这一目标一定能够实现!
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