【#高二# 导语】高二变化的大背景，便是文理分科（或七选三）。在对各个学科都有了初步了解后，学生们需要对自己未来的发展科目有所选择、有所侧重。这可谓是学生们第一次完全自己把握、风险未知的主动选择。高二频道为你整理了《高二上册生物知识点总结》，助你金榜题名！

1.高二上册生物知识点总结

　　腐乳的制作

　　1、多种微生物参与了豆腐的发酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一种丝状真菌。代谢类型是异养需氧型。生殖方式是孢子生殖。营腐生生活。

　　2、原理:毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸;脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。

　　3、实验流程:让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制

　　4、酿造腐乳的主要生产工序是将豆腐进行前期发酵和后期发酵。

　　前期发酵的主要作用:1创造条件让毛霉生长。2使毛酶形成菌膜包住豆腐使腐乳成型。

　　后期发酵主要是酶与微生物协同参与生化反应的过程。通过各种辅料与酶的缓解作用，生成腐乳的香气。

　　5、将豆腐切成3cm×3cm×1cm的若干块。所用豆腐的含水量为70%左右，水分过多则腐乳不易成形。水分测定方法如下:精确称取经研钵研磨成糊状的样品5~10g(精确到002mg)，置于已知重量的蒸发皿中，均匀摊平后，在100~105℃电热干燥箱内干燥4h，取出后置于干燥器内冷却至室温后称重，然后再烘30min，直至所称重量不变为止。

2.高二上册生物知识点总结

　　1、生物体具有共同的物质基础和结构基础。

　　2、从结构上说，除病毒以外，生物体都是由细胞构成的。细胞是生物体的结构和功能的基本单位。

　　3、新陈代谢是活细胞中全部的序的化学变化总称，是生物体进行一切生命活动的基础。

　　4、生物体具应激性，因而能适应周围环境。

　　5、生物体都有生长、发育和生殖的现象。

　　6、生物遗传和变异的特征，使各物种既能基本上保持稳定，又能不断地进化。

　　7、生物体都能适应一定的环境，也能影响环境。

　　8、组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的，这个事实说明生物界和非生物界具统一性。

　　9、组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大，这个事实说明生物界与非生物界还具有差异性。

　　10、各种生物体的一切生命活动，绝对不能离开水。

　　11、糖类是构成生物体的重要成分，是细胞的主要能源物质，是生物体进行生命活动的主要能源物质。

　　12、脂类包括脂肪、类脂和固醇等，这些物质普遍存在于生物体内。

　　13、蛋白质是细胞中重要的有机化合物，一切生命活动都离不开蛋白质。

　　14、核酸是一切生物的遗传物质，对于生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极重要作用。

　　15、组成生物体的任何一种化合物都不能够单独地完成某一种生命活动，而只有按照一定的方式有机地组织起来，才能表现出细胞和生物体的生命现象。细胞就是这些物质最基本的结构形式。

3.高二上册生物知识点总结

　　1、解旋酶：作用于氢键，是一类解开氢键的酶，由水解ATP来供给能量它们常常依赖于单链的存在，并能识别复制叉的单链结构。在细菌中类似的解旋酶很多，都具有ATP酶的活性。大部分的移动方向是5′→3′，但也有3′→5′移到的情况，如n′蛋白在φχ174以正链为模板合成复制形的过程中，就是按3′→5′移动。在DNA复制中起作用。

　　2、DNA聚合酶：在DNA复制中起作用，是以一条单链DNA为模板，将单个脱氧核苷酸通过磷酸二酯键形成一条与模板链互补的DNA链，形成链与母链构成一个DNA分子。

　　3、DNA连接酶：其功能是在两个DNA段之间形成磷酸二酯键。如果将经过同一种内切酶剪切而成的两段DNA比喻为断成两截的梯子，那么，DNA连接酶可以把梯子的“扶手”的断口处（注意：不是连接碱基对，碱基对可以依靠氢键连接），即两条DNA黏性末端之间的缝隙“缝合”起来。据此，可在基因工程中用以连接目的基因和运载体。与DNA聚合酶的不同在于：不在单个脱氧核苷酸与DNA段之间形成磷酸二酯键，而是将DNA双链上的两个缺口同时连接起来，因此DNA连接酶不需要模板

　　4、RNA聚合酶：又称RNA复制酶、RNA合成酶，作用是以完整的双链DNA为模板，边解放边转录形成mRNA，转录后DNA仍然保持双链结构。对真核生物而言，RNA聚合酶包括三种：RNA聚合酶I转录rRNA，RNA聚合酶Ⅱ转录mRNA，RNA聚合酶Ⅲ转录tRNA和其她小分子RNA。在RNA复制和转录中起作用。

　　5、反转录酶：为RNA指导的DNA聚合酶，催化以RNA为模板、以脱氧核糖核苷酸为原料合成DNA的过程。具有三种酶活性，即RNA指导的DNA聚合酶，RNA酶，DNA指导的DNA聚合酶。在分子生物学技术中，作为重要的工具酶被广泛用于建立基因文库、获得目的基因等工作。在基因工程中起作用。

　　6、限制性核酸内切酶（简称限制酶）：限制酶主要存在于微生物（细菌、霉菌等）中。一种限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列，并且能在特定的切点上切割DNA分子。是特异性地切断DNA链中磷酸二酯键的核酸酶（“分子手术刀”）。发现于原核生物体内，现已分离出100多种，几乎所有的原核生物都含有这种酶。是重组DNA技术和基因诊断中重要的一类工具酶。例如，从大肠杆菌中发现的一种限制酶只能识别GAATTC序列，并在G和A之间将这段序列切开。目前已经发现了200多种限制酶，它们的切点各不相同。苏云金芽孢杆菌中的抗虫基因，就能被某种限制酶切割下来。在基因工程中起作用。

　　7、纤维素酶和果胶酶：植物细胞工程中植物体细胞杂交时，需事先用纤维素酶和果胶酶分解植物细胞的细胞壁，从而获得有活力的原生质体，然后诱导不同植物的原生质体融合。

　　8、胰蛋白酶：在动物细胞工程的动物细胞培养中，需要用胰蛋白酶将取自动物胚胎或幼龄动物的器官和组织分散成单个的细胞，然后配制成细胞悬浮液进行培养。或用于细胞传代培养时将细胞从瓶壁上消化下来。

　　9、淀粉酶：主要有唾液腺分泌的唾液淀粉酶、胰腺分泌的胰淀粉酶和肠腺分泌的肠淀粉酶，可催化淀粉水解成麦芽糖。

　　10、麦芽糖酶：主要有胰腺分泌的胰麦芽糖酶和肠腺分泌的肠麦芽糖酶，可催化麦芽糖水解成葡萄糖。

　　11、脂肪酶：主要有胰腺分泌的胰脂肪酶和肠腺分泌的肠脂肪酶，可催化脂肪分解为脂肪酸和甘油。肝脏分泌的胆汁乳化脂肪形成脂肪微粒后，有利于脂肪分解。

　　12、蛋白酶：主要有胃腺分泌的胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶，可催化蛋白质水解成多肽链。作用结果是破坏肽键和蛋白质的空间结构。

　　13、肽酶：由肠腺分泌，可催化多肽链水解成氨基酸。

　　14、转氨酶：催化蛋白质代谢过程中氨基转换过程。如人体的谷丙转氨酶（GPT），能够把谷氨酸上的氨基转移给丙XX酸，从而形成丙氨酸和a—XX戊二酸。由于谷丙转氨酶在肝脏中的含量最多，当肝脏病变时谷丙转氨酶就大量释放到血液，因此临床上常把化验人体血液中这种酶的含量作为诊断是否患肝炎等疾病的一项重要指标。

　　15、光合作用酶：是指与光合作用有关的一系列酶，主要存在于叶绿体中。

　　16、呼吸氧化酶：与细胞呼吸有关的一系列酶，主要存在于细胞质基质和线粒体中。

　　17、ATP合成酶：指催化ADP和磷酸，利用能量形成ATP的酶。

　　18、ATP水解酶：指催化ATP水解形成ADP和磷酸，释放能量的酶。

　　19、组成酶：指微生物细胞中一直存在的酶。它们的合成只受遗传物质的控制，如大肠杆菌细胞中分解葡萄糖的酶。

　　20、诱导酶：指环境中存在某种物质的情况下才合成的酶，如大肠杆菌细胞中分解乳糖的酶。

4.高二上册生物知识点总结

　　动物细胞核具有全能性的原因及其应用：

　　1、动植物细胞全能性的区别

　　1）高度分化的植物细胞具有全能性；已分化的动物体细胞的细胞核具有全能性、

　　2）原因分析：动物细胞是高度分化的具有特定功能的细胞，完全具有全能性的只有未分化的受精卵，和低级分化到一定程度的胚胎细胞、当胚胎细胞继续发育，出现胚层分化，组织，器官形成时，细胞已经丧失了全能性，只保持了部分的分化为较高分化程度的细胞的能力、例如骨髓干细胞，虽然不具备全能性，但保持了分化为骨髓细胞，红细胞等的能力，因此是部分全能性、而动物细胞核包含了物种的全部遗传物质，并且在适当的条件下能够去分化再分化，发育为完整个体，因此高度分化细胞的细胞核仍具有全能性、动物体细胞克隆就应用了动物细胞的全能性、

　　2、动物体细胞克隆

　　动物克隆是一种通过核移植过程进行无性繁殖的技术、不经过有性生殖过程，而是通过核移植生产遗传结构与细胞核供体相同动物个体的技术，就叫做动物克隆、

　　干细胞的研究进展和应用

　　1）干细胞的概念：动物和人体内保留着少量具有和分化能力的细胞。

　　2）干细胞的分类：

　　①全能干细胞：具有形成完整个体的分化潜能

　　②多能干细胞：具有分化出多种细胞组织的潜能

　　③专能干细胞：只能向一种或两种密切相关的细胞类型分化、如神经干细胞可分化为各类神经细胞，造血干细胞可分化为红细胞、白细胞等各类血细胞。

5.高二上册生物知识点总结

　　1、内环境理化性质的变化：

　　⑴、体温的变化(正常情况下)：

　　①、不同人的体温不同

　　②、不同年龄的人体温不同

　　③、不同性别的人体温不同

　　④、同一人24小时内体温不同。

　　2—4时较低，14—20时(差幅不超过1OC)

　　⑵、变化原因：新陈代谢

　　2、稳态：指正常机体通过调节作用，使各个器官、系统协调活动，共同维持内环境的相对稳定状态。

　　3、人体各个器官、系统协调一致地正常运行，是维持内环境稳态的基础。

　　4、机体维持稳态的主要调节机制：神经——体液——免疫

　　5、功能上与内环境稳态相联系的系统：消化系统、呼吸系统、循环系统、排泄系统。

　　6、内环境稳态的意义：内环境稳态是机体进行正常生命活动的必要条件。

　　7、内环境需要维持稳态的根本原因：

　　⑴、细胞代谢离不开酶的催化作用，酶的活性受温度、PH等影响。

　　⑵、细胞代谢正常进行要求细胞形态结构正常，渗透压的变化影响细胞的形态和功能。

6.高二上册生物知识点总结

　　1、演替：随着时间的推移，一个群落被另一个群落代替的过程。

　　岩阶段→地衣阶段→苔藓阶段→草本植物阶段→灌木阶段→森林阶段

　　(1)初生演替：是指在一个从来没有被植物覆盖的地面或者是原来存在过植被，但被彻底消灭的地方发生的演替。

　　(2)次生演替：是指在原有植被虽已不存在，但原有土壤条件基本保留，甚至还保留了植物的种子或其它繁殖体的地方发生的演替。

　　2、种群密度的测量方法：样方法(植物和运动能力较弱的动物)、标志重捕法(运动能力强的动物)

　　3、种群：一定区域内同种生物所有个体的总称。

　　群落：同一时间内聚集在一定区域所有生物种群的集合。

　　生态系统：一定区域内的所有生物与无机环境。地球上的生态系统：生物圈

　　4、种群的数量变化曲线：

　　(1)“J”型增长曲线条件：食物和空间条件充裕、气候适宜、没有敌害。

　　(2)“S”型增长曲线条件：资源和空间都是有限的。

　　5、K值(环境容纳量)：在环境条件不破坏的情况下，一定空间中所能维持的种群的数量，选择在K/2时捕捞资源，在K/2之前进行虫害杀灭(降低环境容纳量)

　　6、丰富度：群落中物种数目的多少

标签：  高二  高二上册生物知识点总结