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1.高二年级生物下学期知识点整理

　　组成生物体的化学元素

　　名词：

　　1、微量元素：生物体必需的，含量很少的元素。如：Fe(铁)、Mn(门)、B(碰)、Zn(醒)、Cu(铜)、Mo(母)，巧记：铁门碰醒铜母(驴)。

　　2、大量元素：生物体必需的，含量占生物体总重量万分之一以上的元素。如：C(探)、0(洋)、H(亲)、N(丹)、S(留)、P(人people)、Ca(盖)、Mg(美)K(家)巧记：洋人探亲，丹留人盖美家。

　　3、统一性：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到，这说明了生物界与非生物界具有统一性。

　　4、差异性：组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量明显不同，说明了生物界与非生物界存在着差异性。

　　语句：

　　1、地球上的生物现在大约有200万种，组成生物体的化学元素有20多种。

　　2、生物体生命活动的物质基础是指组成生物体的各种元素和化合物。

　　3、组成生物体的化学元素的重要作用：

　　①C、H、O、N、P、S6种元素是组成原生质的主要元素，大约占原生质的97%

　　②有的参与生物体的组成。

　　③有的微量元素能影响生物体的生命活动(如：B能够促进花粉的萌发和花粉管的伸长。当植物体内缺B时，花药和花丝萎缩，花粉发育不良，影响受精过程。)

2.高二年级生物下学期知识点整理

　　果酒和果醋的制作

　　1、发酵:通过微生物技术的培养来生产大量代谢产物的过程。

　　2、有氧发酵:醋酸发酵谷氨酸发酵无氧发酵:酒精发酵乳酸发酵

　　3、酵母菌是兼性厌氧菌型微生物真菌酵母菌的生殖方式:出芽生殖(主要)XX生殖孢子生殖

　　4、在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O

　　5、在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。C6H12O6→2C2H5OH+2CO2

　　6、20℃左右最适宜酵母菌繁殖酒精发酵时一般将温度控制在18℃-25℃

　　7、在葡萄酒自然发酵的过程中,起主要作用的是附着在葡萄皮表面的野生型酵母菌在发酵过程中,随着酒精浓度的提高,红葡萄皮的色素也进入发酵液,使葡萄酒呈现深红色在缺氧呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到制约。

　　8、醋酸菌是单细胞细菌(原核生物),代谢类型是异养需氧型,生殖方式为二XX

　　9、当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸;当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。2C2H5OH+4O2→CH3COOH+6H2O

　　10、控制发酵条件的作用

　　①醋酸菌对氧气的含量特别敏感，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通入氧气，也会引起醋酸菌死亡。

　　②醋酸菌最适生长温度为30~35℃，控制好发酵温度，使发酵时间缩短，又减少杂菌污染的机会。

　　③有两条途径生成醋酸:直接氧化和以酒精为底物的氧化。

　　11、实验流程:挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒(→醋酸发酵→果醋)

　　12、酒精检验:果汁发酵后是否有酒精产生，可以用XX来检验。在酸性条件下，XX与酒精反应呈现灰绿色。先在试管中加入发酵液2mL，再滴入物质的量浓度为3mol/L的H2SO43滴，振荡混匀，最后滴加常温下饱和的XX溶液3滴，振荡试管，观察颜色

　　13、充气口是在醋酸发酵时连接充气泵进行充气用的;排气口是在酒精发酵时用来排出二氧化碳的;出料口是用来取样的。排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连接，其目的是防止空气中微生物的污染。开口向下的目的是有利于二氧化碳的排出。使用该装置制酒时，应该关闭充气口;制醋时，应该充气口连接气泵，输入氧气。

3.高二年级生物下学期知识点整理

　　1、组成成分(生态系统成分的区分依据：按它们的营养功能)

　　生态系统一般都包括以下四种成分：非生物的物质和能量(包括阳光、热能、空气、水分和无机盐等)、生产者、消费者、分解者。生态系统的三大功能类群：生产者、消费者、分解者。

　　(1)非生物的物质和能量(无机环境)

　　①无机物质：CO2、O2、N2、NH3、H2O、NO3-等各种无机盐

　　②有机物质：糖类、蛋白质等

　　③其他：阳光、热能、压力、pH、土壤等

　　(2)生产者：主要是指绿色植物及化能合成作用的硝化细菌等。(自养生物属于生产者，生产者属于自养生物)

　　①绿色植物

　　②蓝藻、光合细菌(一种能进行光合作用而不产氧的特殊生理类群原核生物的总称，如红螺菌、紫硫细菌、绿硫细菌、紫色非硫细菌等)

　　③化能合成细菌：硝化细菌、硫细菌、铁细菌、氢细菌等

　　(3)消费者：包括各种动物。它们的生存都直接或间接地依赖于绿色植物制造出来的有机物，所以把它们叫做消费者。消费者属于异养生物。(从活体中获取营养的、营寄生生活的)

　　①大部分动物(但不是所有的动物)

　　②非绿色植物(菟丝子等)、食虫植物——猪笼草、茅膏菜、捕蝇草(食虫植物属于绿色植物，能通过叶绿素吸取太阳能进行光合作用，把从环境中摄取来的二氧化碳、水等无机物质合成有机物质，把太阳能转变成化学能储存起来，在生态上扮演生产者的角色。捕虫时则属于消费者。)

　　③某些微生物(根瘤菌、炭疽杆菌、结核杆菌、酿脓链球菌、肺炎双球菌、虫草属真菌等)、寄生生物(蛔虫、线虫、猪肉绦虫、大肠杆菌等)、病毒(SARS病毒、禽流感病毒、噬菌体等)。

　　消费者的作用：加快生态系统的物质循环、对于植物的传粉和种子的传播等有着重要作用。

　　(4)分解者：将动植物的遗体残骸中的有机物分解成无机物，主要是指细菌、真菌等营腐生生活的微生物。(营腐生生活的生物。分解者不一定都属于微生物，微生物也不一定都属于分解者)

　　①大部分微生物(圆褐固氮菌、反硝化细菌、乳酸菌等细菌，酵母菌、霉菌、蘑菇、木耳、灵芝等真菌、放线菌);

　　②一些动物(蚯蚓、蜣螂、白蚁、甲虫、皮蠹、粪金龟子等)。

4.高二年级生物下学期知识点整理

　　1.果酒制作：

　　1)原理：酵母菌的无氧呼吸反应式：C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量。

　　2)菌种来源：附着在葡萄皮上的野生酵母菌或人工培养的酵母菌。

　　3)条件：18-25℃，密封，每隔一段时间放气(CO2)

　　4)检测：在酸性条件下，XX与酒精反应呈灰绿色。

　　2、果醋制作：

　　1)原理：醋酸菌的有氧呼吸。

　　O2，糖源充足时，将糖分解成醋酸

　　O2充足，缺少糖源时，将乙醇变为乙醛，再变为醋酸。

　　C2H5OH+O2CH3COOH+H2O

　　2)条件：30-35℃，适时通入无菌空气。

　　3、腐乳制作：

　　1)菌种：青霉、酵母、曲霉、毛霉等，主要是毛霉(都是真菌)。

　　2)原理：毛霉产生的蛋白酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和aa;脂肪酶将脂肪水解为甘油和脂肪酸。

　　3)条件：15-18℃，保持一定的湿度。

　　4)菌种来源：空气中的毛霉孢子或优良毛霉菌种直接接种。

　　5)加盐腌制时要逐层加盐，随层数加高而增加盐量，盐能抑制微生物的生长，避免豆腐块变质。

　　4、泡菜制作：

　　1)原理：乳酸菌的无氧呼吸，反应式：C6H12O62C3H6O3+能量

　　2)制作过程：

　　①将清水与盐按质量比4：1配制成盐水，将盐水煮沸冷却。煮沸是为了杀灭杂菌，冷却之后使用是为了保证乳酸菌等微生物的生命活动不受影响。

　　②将新鲜蔬菜放入盐水中后，盖好坛盖。向坛盖边沿的水槽中注满水，以保证乳酸菌发酵的无氧环境。

　　3)亚XX盐含量的测定：

　　①方法：比色法;

　　②原理：在盐酸酸化条件下，亚XX盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二XX盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。

5.高二年级生物下学期知识点整理

　　一、糖类化学通式：(CH2O)n(水解后的组成单位：葡萄糖(C6H12O6)

　　1、作用：生命活动的主要能源，组成生物体结构的基本原料

　　2、分类

　　A、单糖：葡萄糖(糖中的主要能源物质)、果糖、核糖(5碳糖)

　　B、双糖：(两份单糖脱水缩合而成)蔗糖、麦芽糖--植物;乳糖--动物

　　C、多糖：淀粉(植物内糖的储存形式，人类糖的主要来源)

　　纤维素(植物细胞壁的主要成分)

　　糖原(动物体内糖的储存形式)肝糖原(与血糖保持动态平衡)

　　3、多糖+脂质=糖脂

　　多糖+蛋白质=糖蛋白

　　二、脂质：(不溶于水而溶于有机溶剂)

　　1、脂肪：(贮能物质;减少热能散失，维持体温恒定)

　　组成单位：脂肪酸饱和脂肪酸：动物脂肪

　　甘油不饱和脂肪酸：植物油(脂溶性维生素的溶剂)

　　注：组成元素C、H、O

　　2、磷脂：细胞膜、核膜等有膜结构的主要成分

　　空气-水界面为单层，两端为液体的呈双层

　　注：组成元素C、H、O、N、P

　　3、胆固醇：调解生长、发育及代谢(血液中长期偏高引起心血管疾病)

　　组成细胞膜结构的重要成分注：组成元素C、H、O

6.高二年级生物下学期知识点整理

　　1、细胞的全能性：

　　(1)概念：已经分化的细胞，仍然具有发育成完整个体的潜能.

　　(2)原因：已分化的细胞具有本物种全套的遗传物质.

　　(3)干细胞：动物和人体内保留着少量具有_和分化能力的细胞.

　　2、细胞全能性的证明实例

　　(1)植物组织培养证明了植物细胞具有全能性;

　　(2)克隆动物证明了高度分化的动物细胞核也具有发育的潜能.

　　3、可作为证明细胞全能性的实例必须同时满足以下三个条件;

　　①起点：具有细胞核的细胞;

　　②终点：形成完整的个体;

　　③外部条件：离体、营养物质等.

　　注：种子发育成植株不叫全能性.

　　4、细胞分化程度与全能性的关系：分化程度越低的细胞全能性越高.

　　5、细胞全能性比较

　　(1)动物与植物：植物细胞>动物细胞;

　　(2)同一个体：受精卵>生殖细胞>体细胞;

　　(3)同一细胞：刚产生的细胞>成熟细胞>衰老细胞.

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